大官廳 中環
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大官廳推介
位處中環威靈頓街的大官廳及摩登吧，大官廳及摩登吧透過美酒佳餚、藝術和設計讓賓客感受香港的獨特歷史與傳統。這個全新餐飲熱點佔地三層，地下設有格調別緻的酒吧摩登吧，讓賓客於洋溢時尚中式設計的優雅裝潢下品嚐美酒、消遣暢敘。摩登吧更精心推出多款以不同的中式材料如中國茶、香茅及茅台酒等炮製獨特的雞尾酒及匯萃中西文化的創新高級佐酒小食及雞尾酒，讓顧客在醉人燭光下品嚐。瀰漫著藝術氣息的大官廳位於一樓及二樓，每層各具特色，一樓是富有中國前衛藝術的風格，二樓則是揉合中法典雅歐陸色彩的餐廳環境，呈獻正宗而時尚的中式佳餚。招牌菜式包括蜜汁匈牙利攣毛豬叉燒、大官烤鴨及金龍吐珠等等。
中環大官廳
| 餐廳分店 | 大官廳 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 688 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
大官廳訂位
大官廳位於中環區，詳細地址是中環威靈頓街74號明發大廈地下至2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大官廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐大官廳餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款。大官廳優惠
大官廳 評價 相片
一間樓下係酒吧，樓上原來係食野既餐廳，唔知以為同朋友行錯地方😂 有時候黎一啲環境好既地方唔一定要同老公或者係男朋友黎架，可以約三五知己或者係家庭聚會都可以架👍🏻👍🏻呢餐係朋友請我食既生日飯 十分滿意 🥰我地叫左個松露豆腐 囗感好軟滑同大陣松露既味道溶於口中真係讚不絕口👍🏻反而咕嚕肉就會比較普通啲牛肋條都係相當唔錯架，入味至於入口即溶實在帶來驚喜如果大家食完飯想飲返杯酒都係樓下酒吧不醉無歸架🥳🤪
Food is reasonable nice, some with good presentation, first time to be there, tried the tasting menu, good service but environment not good as expected, is a small restaurant, the price set high but the place is not as fancy as expected, and the air conditioning was too cold all night.
三月是香港的藝術月，藝術氣息越來越濃厚！約了三個朋友一齊試試大官廳的品藝盛宴，晚餐菜單 HK$888一位，非常不錯！走進餐廳酒吧到餐廳一樓，已看到牆上掛滿油畫作品，是全新的展覽由3月11日起至5月31日。
展覽是本地藝術家朱麗晴Liane Chu的作品，展覽名為「她的感覺」。
每幅作品也非常吸引，一邊品嚐晚膳，一邊欣賞藝術展覽，確實令人賞心悅目！談到食物方面，最喜歡頭盆菜式包括椒鹽日本白海老、法國黑魚子煙燻糖心蛋、黑鑽蒜香溫室小青瓜，很精緻，而且更特別以藝術家的作品印製為別緻的器皿奉上，非常吸睛！另外特別推介大官烤鴨，非常特別，除了傳統吃法之外，可配以黃糖、紅菜頭、台灣鳳梨及日本子薑，尤其是紅菜頭、鳳梨與鴨油是意外匹配的配搭，很夾很美味！在品嚐主菜蜂蜜慢煮安格斯牛肋肉時，餐廳悉心安排了畫掃給我們，可在碟上畫上醬汁發揮一下創意，相當不錯！我覺得藝術不侷限於藝術展覽，能從美食中體驗藝術，值得推介！加上大官廳的環境令人覺得舒服，必定再來試其他招牌菜式！
Not enough waiters ordered Peking Duck and it got cold waiting. They reheated it but it wasn’t as good as round one. Full duck is so small it barely fed 2 people. Waiters didn’t bring drinks until 3rd request.If you have allergies don’t come here the staff has no clue what they use to make food. Asked waitress if they used peanuts and did not get an answer until after the first course had been sitting at the table for 10min. Sweet and sour pork felt more like sweet and sour pineapple where is the meat? Pineapple was tasty.*Seating* if you are tall you don’t have enough space to sit as the tables are too low.Good things > general decor was good and eggplant pork was very delicious. The negatives far outweighs the positives and give a bad name to good local dining. For this price go elsewhere unless you like cold food and slow inattentive staff. As a bonus review the waiter dropped dishes like they were trying to make music!
上星期喺中環威靈頓街附近食lunch, 之後好想飲杯野，經過見到一間餐廳好高樓底所以吸引左我入去 大官聽。
佢咁啱推出陳豪自家咖啡品牌Blooms既咖啡，叫左一杯試試。
如果喜歡厚實濃郁既咖啡，Blooms的Salsa Blend咖啡一定要試。
我今日本來想再去飲杯咖啡，但原來個體驗已經完咗。
不過大官聽都幾多cocktails 同野食，下次再試多D先！
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大官廳餐廳詳細資料：
- 大官廳地址: 中環威靈頓街74號明發大廈地下至2樓 Tycoon Tann, G-2/ F, Ming Fat Building,74 Wellington Street, Central
- 大官廳電話:
- 大官廳價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 大官廳 Facebook
更多大官廳相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在味千拉麵內有任何傳播的風險，味千拉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味千拉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味千拉麵同時建議採取以下措施*味千拉麵 黃, 味千拉麵 藍, (味千拉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大官廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大官廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大官廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大官廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳