怡紅院火鍋料理 中環
地址: 中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖
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怡紅院火鍋料理推介
餐廳樓高兩層，下層酒吧有雞尾酒供應。主題模仿古代青樓風格。火鍋湯底富特色，有坊間少見的避風塘炒肉蟹鍋；燈紅酒綠鍋（麻辣+芫茜皮蛋）視覺上非常搶眼。餐廳主打騸牯黃牛，牛肉選擇多。
中環怡紅院火鍋料理
| 餐廳分店 | 怡紅院火鍋料理 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 31019968 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
怡紅院火鍋料理訂位
怡紅院火鍋料理位於中環區，詳細地址是中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖，餐廳寬敞座位數目共有110個。怡紅院火鍋料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐怡紅院火鍋料理餐單包括有港式,火鍋,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 31019968 查詢訂座。怡紅院火鍋料理優惠
怡紅院火鍋料理 評價 相片
今年生日相約了幾位朋友和我來到怡紅院叫花姑娘！講笑，那裡來花姑娘，不過真的去了怡紅院打過非常美味的邊爐！朋友一早預訂了「含春閣」這個包廂，幾個女仔不斷在這個包廂笑到傻！餐牌的名字也很玩味，非常搞笑！由於我們點了太多食物的關係，我就揀選幾款跟大家說說！sour plum soup，這款名為酸梅湯的酒，飲落去真係好似飲緊酸梅湯，完全好適合女仔飲，非常開胃！養顏濃厚花膠雞湯底，這個湯底非常濃郁而且好足料，足足用上一隻雞和數量不少的花膠，湯非常鮮甜而且好有黏度，雞肉嫩滑，我們每人都飲了兩碗以上才開始打邊爐！你最牛拼盤，包括了多款牛肉，手切騸牯黃牛金花展、封門柳和吊龍，還有澳洲和牛粒，拼盤份量都幾多，而且牛肉都好新鮮，好濃牛肉味！遍地黃金炸魚皮，魚皮很脆，咸蛋黃不會太多，味道剛剛好，魚皮亦不會有好漏的感覺！桂花蚌，鮮甜爽口，感覺都幾新鮮！花甲，份量多但有少少失望，全部都好多沙！還點了不少蔬菜，冬瓜和淮山配上這個湯非常鮮甜惹味！總括來說，裝修佈置以至餐牌都很玩味懷舊，而且食物都算新鮮，味道也不錯，雖然價錢偏貴，但慶祝生日或特別日子食下的確不錯！
前身係Hooters既西餐廳，以火辣女侍應作賣點，話食話食，到佢執左都仲未食🤦🏽♀️，今次搖身一變成為怡紅院，由西方辣妹變成東方花姑娘，今次真係唔可以再錯過怡紅院主打打邊爐，午市亦有中式套餐提供，店內裝修真係好揼本，無論樓梯，燈，枱，餐具都充滿中國特色，好古色古香中式套餐跟餐會附送小食，老火湯同飲品，價錢$68$138不等我地叫左花膠扒時菜，鮑魚花膠燴海蔘，豉椒炒花甲，懷舊生炒骨，雜菇炆滑雞 & 椒鹽骨，花膠比我想像中大舊，同埋都幾多，海蔘都幾彈牙爽口，生炒骨酸酸甜甜，味道正宗，豉椒花甲無沙，炒得幾惹味中環午市價錢算係合理，味道亦都唔差，侍應雖則不是花姑娘，但都會同客social下，食裝修環境都抵食啦
哩度都好滾得下喎🤩😍如果大家想同班朋友去滾小妹今次就推介嚟哩度啦🍲兩丁友嚟滾 點的食物都算正常吧😄😀食物的款式和份量都算係正常味道方面真係好高質👍🏽👍🏽完全唔係hea架喎 真係正啵😉☺️湯底係城寨特濃沙嗲鍋 超大煲呀味道又真係夠濃架喎🅰️💯粟米好甜好好食 小妹多多都食得落喔🐷‼️滑牛肉真係不得了 淥兩淥就食得架喇好滑質感都好軟熟 🈶️驚喜到啵嘿嘿🤪😛自家制三文魚餃同埋自家制韮菜餃都好正兩款餃嘅味道都好濃同埋足料最建議係食三文魚餃🤩😍🥟小妺俾一百分😂😆
今日第二次去呢間怡紅院午餐，水準依然非常好，CP值好高。
以中式的青樓裝潢作招徠，大紅燈籠🏮，其實係會令人誤會埋單一定好貴。
誰不知佢中午各款午市套餐，價錢合理，味道好，仲要包埋中湯同飲品。
首先講講佢個「老火湯」，好有水準，好味，絕唔係一般例水。
佢個「口水雞」非常之有份量，唔會好似人哋啲餐廳咁得幾件雞，目測差唔多有成半隻雞，雞肉滑度尚可，味道調校得恰當，夠辣夠味！仲有好多青瓜半碟，夠清新，平衡返。
另外午市套餐以外嘅小食，試過「涼拌萵筍絲」，味道亦調校得非常好，麻油味夠香！午市套餐仲試過，「水煮牛肉」，「水煮大雜燴」，「椒鹽骨」，「蓮藕餅」水煮系列味道香，食完唔會覺得口乾。
已有基本辣度，辣度只可加不可減，辣嘅程度係要食得辣嘅人先可以接受，唔係好食辣嘅人，就唔好亂搏！「椒鹽骨」同「蓮藕餅」味道尚可，冇特別評價。
總括而言，呢一間係環境特別，食物出色，價錢合理嘅餐廳。
下次會試埋火鍋！仲有講埋佢個訂位服務，非常專業，會send短訊俾你確認訂位，個短訊連結仲可以睇埋個餐牌！
這個裝修環境風格很特別，古代青樓風格，很吸引拍照，湯底點了一個花膠雞湯底，這個湯底鮮味濃郁，一整隻雞在湯底，很多花膠，湯底濃濃厚厚 膠質豐富，點了m6和牛，感覺味道好飲不新鮮，在咀嚼中後段有一股牛肉的騷味，這價錢好像差不多$300，不值得點來吃，另外點了一個自家製黑松露水餃，鮮味中有黑松露的香味這不錯👍🏻，因為這個湯底好味，又一整隻雞在內，吃了雞肉花膠，又飲了兩碗湯也快飽了，吃不了太多其他的火鍋食物了。
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怡紅院火鍋料理餐廳詳細資料：
- 怡紅院火鍋料理地址: 中環雲咸街43-55號余悅禮大廈地下B-C號舖及1樓102-4號舖 Yi Hung Yuen Hotpot Cuisine, Shops B- C, G/ F& Shop102-4,1/ F, Yu Yuet Lai Building,43-55 Wyndham Street, Central
- 怡紅院火鍋料理電話: 31019968
- 怡紅院火鍋料理價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,中菜館,
- 座位: 110
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 怡紅院火鍋料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在紅蕃茄時尚麵坊內有任何傳播的風險，紅蕃茄時尚麵坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅蕃茄時尚麵坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，紅蕃茄時尚麵坊同時建議採取以下措施*紅蕃茄時尚麵坊 黃, 紅蕃茄時尚麵坊 藍, (紅蕃茄時尚麵坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
怡紅院火鍋料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內怡紅院火鍋料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳怡紅院火鍋料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
怡紅院火鍋料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳