九記 元朗
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九記推介
萬聖節的一人晚餐, 選了九記.記得之前看過食評這店子是不錯的, 今日放工要食埋飯先返屋企, 路經附近剛好有機會一試. 店子很小, 只有十來個座位和一個樓面, 反而店外的外賣枱有兩個負責外賣order的員工, 所以有理由相信他們是主打外賣的. 飯餐選擇貼在牆上高高的位置, 還有實物的相片, 價錢也一目了然. 食物的選擇其實不多, 來來去去都是豬扒, 雞脾, 牛腩等, 當然還有茶餐廳必備的常餐.諗咗一輪後叫咗$40蔥油豬扒蛋飯, 連例湯及熱飲. 例湯是有誠意的粉葛豬骨湯, 熱辣辣之餘還用料十足, 味道濃郁. 隨後的飯上來, 厚厚的豬扒配太陽蛋和甜豉油, 蔥油, 單看這配搭已經係"冇得輸". 可惜是煎豬扒的味道只是不過不失, 而且肉質不夠鬆化有點鞋; 而蔥油叫做蔥蓉會更適合, 因為是經過攪拌過的, 但反而欠缺了蔥油的風味.雖然作為靈魂的豬扒不算出色, 但整體配合起來還是水準之上, 下次還是會再來的.
元朗九記
| 餐廳分店 | 九記 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 23488814 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
九記訂位
九記位於元朗區，詳細地址是元朗泰利街2-6號大興大廈地下G號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。九記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐九記餐單包括有粵菜,(廣東),茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23488814 查詢訂座。九記優惠
九記 評價 相片
萬聖節的一人晚餐, 選了九記.記得之前看過食評這店子是不錯的, 今日放工要食埋飯先返屋企, 路經附近剛好有機會一試. 店子很小, 只有十來個座位和一個樓面, 反而店外的外賣枱有兩個負責外賣order的員工, 所以有理由相信他們是主打外賣的. 飯餐選擇貼在牆上高高的位置, 還有實物的相片, 價錢也一目了然. 食物的選擇其實不多, 來來去去都是豬扒, 雞脾, 牛腩等, 當然還有茶餐廳必備的常餐.諗咗一輪後叫咗$40蔥油豬扒蛋飯, 連例湯及熱飲. 例湯是有誠意的粉葛豬骨湯, 熱辣辣之餘還用料十足, 味道濃郁. 隨後的飯上來, 厚厚的豬扒配太陽蛋和甜豉油, 蔥油, 單看這配搭已經係"冇得輸". 可惜是煎豬扒的味道只是不過不失, 而且肉質不夠鬆化有點鞋; 而蔥油叫做蔥蓉會更適合, 因為是經過攪拌過的, 但反而欠缺了蔥油的風味.雖然作為靈魂的豬扒不算出色, 但整體配合起來還是水準之上, 下次還是會再來的.
😶😶😶叫外賣，要乜冇乜，身為一間食店竟然係咁，真心有啲失望。
之前叫過幾次，其實質素唔差，諗住試下其他野點知……希望有改進，本身款已經唔多，如果加埋要乜冇乜嘅話，真係好難留客。
支裝奶茶可以唔洗試，茶太濃，有苦澀味。
元朗食肆競爭一向激烈，茶餐廳一更加係兵家必爭之地。
如何以一間主打外賣的茶餐廳而能企穩陣腳，食物質素絕對要有一輕的能耐。
九記這間小店開業已有一陣子。
今次去食，三個人點了海南雞飯，口水雞米，咖喱吉烈魚柳煎旦飯及手拍青瓜，食物絕對靠得住。
先講海南雞，雖然以$48來講，從不預計有新鮮雞食（事實上又真係無），但雞肉煮出來夠嫩，而以菜油炒過的油飯夠香，而且份量亦夠多，抵食。
口水雞的醬汁非常好，有芝麻香味，亦帶有麻辣，我覺得送飯一流。
至於咖哩喱吉烈魚柳煎旦飯呢，咖喱較接近馬來式咖喱，不算很辣，亦帶有香茅味。
魚柳亦非常好，就算是用作煎炸的菜式，所用的魚柳亦新鮮，魚肉很挺身，不會肉質很淋的貨式。
手拍青瓜雖然較辣，師傅即叫即拍，所以食落很爽脆。
以小店來說很整潔，但如果想坐得舒服呢，講真就差一點點了。
較早前收到外賣傳單, 以一試的心態試下呢間新開無耐的小店~一試, 有驚喜, 比我預期中更要美味~外賣送遞, 都可以咁有心機, 真係太好了~我向來喜歡食口水雞, 大多的口水雞只著重辣 或是麻的, 但呢間, 醬汁就mix了芝麻醬, 兩者mix埋原來係可以咁好味~飯的份量唔會過多, 對於唔想勁食太大盒飯份量的我來講就岩岩好~較早前分別都有試過叫鼓油豬扒飯 & 鱆魚肉餅飯, 豬扒唔"鞋", 口感唔錯~肉餅飯, 我打開, 嘩左聲, 好厚呀, 成塊扒咁呀 xd不過, 我都係忠心於口水雞飯多些 (個人好喜歡), 哈哈~
第一次黎食，雖然店細細，但d位唔會太迫，唔會有一坐低就趕住要你走既感覺，入面既人都好nice，好有心機介紹有咩好食。
最後我媽媽叫左個咖喱牛腩飯，我叫左三餸麵!個咖喱牛腩飯既咖喱好香，唔會太辣，媽媽話飯太多，下次佢要少飯，所以男士黎食一定夠飽❤️仲要一杯野飲一個湯，媽媽話湯好靚，冇味精嘅老火湯，讚👍🏻我個三餸麵要左沙嗲牛肉，漢堡扒，煎蛋通粉，多數三個餸都係每樣少少，但係佢嚟到，每樣都好多， 沙嗲牛肉啲牛肉好淋，個汁唔會太杰，最緊要係啲通粉，好彈牙爽口，唔似平時喺出邊茶餐廳咁林啤啤，好驚喜！另外不得不提，佢哋係做開放式廚房，之前Facebook有間茶餐廳喺後行用污糟做嘅水來腌肉，諗起都覺得好嘔心，但係呢度做開放式廚房，令到大家都可以安心食用👍🏻👍🏻👍🏻總括而言，呢度係大物夾抵食，食物又好食又乾淨衛生，下次一定要返嚟食，老闆娘介紹呢度嘅豬扒同口水雞都好好食，下次一定要再嚟試
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九記餐廳詳細資料：
- 九記地址: 元朗泰利街2-6號大興大廈地下G號舖 九記, Shop G, G/ F, Tai Hang Building,2-6 Tai Lee Street, Yuen Long
- 九記電話: 23488814
- 九記價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 九記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雪糕佬冰室內有任何傳播的風險，雪糕佬冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雪糕佬冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雪糕佬冰室同時建議採取以下措施*雪糕佬冰室 黃, 雪糕佬冰室 藍, (雪糕佬冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
九記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內九記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳九記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
九記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳