沾仔記 中環
地址: 中環干諾道中61號地下
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沾仔記推介
送走老細返大陸, 等同送走瘟神, 極開心, 8點, 是時候食dinner. 今日病病地, 食碗麵算.從IFC 行出來, 在海皮又有間沾仔噃, 咁就近食飽走. 一入去坐低, 呆坐了一會才發現要先購票, 後自己攞麵. 阿姐已經知我第一次黎, 我則說道, 慣了另一間沾仔記, 她說, 兩間都係同一老細, 但做法不同. 原來於服務上, 此老沾有點不同彼老沾.招牌牛肉麵, 加上雲吞. 沾仔記的湯底一向一流. 說麵食, 一個靚既湯底, 絕對可以提升其美味程度. 不過, 今次牛肉"un"了少少. 份量, 味道與彼老沾等同.發現這店全女班, 連煮麵師父都是大啊姐.
中環沾仔記
| 餐廳分店 | 沾仔記 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
沾仔記訂位
沾仔記位於中環區，詳細地址是中環干諾道中61號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。沾仔記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐沾仔記餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。沾仔記優惠
沾仔記 評價 相片
送走老細返大陸, 等同送走瘟神, 極開心, 8點, 是時候食dinner. 今日病病地, 食碗麵算.從IFC 行出來, 在海皮又有間沾仔噃, 咁就近食飽走. 一入去坐低, 呆坐了一會才發現要先購票, 後自己攞麵. 阿姐已經知我第一次黎, 我則說道, 慣了另一間沾仔記, 她說, 兩間都係同一老細, 但做法不同. 原來於服務上, 此老沾有點不同彼老沾.招牌牛肉麵, 加上雲吞. 沾仔記的湯底一向一流. 說麵食, 一個靚既湯底, 絕對可以提升其美味程度. 不過, 今次牛肉"un"了少少. 份量, 味道與彼老沾等同.發現這店全女班, 連煮麵師父都是大啊姐.
jason 介紹下, 咁o岩又在中環, 係機會食沾仔了!星期六, 6 點, 冇乜人, 和平時人山人海差得遠.叫了基本的鯪魚+雲吞麵.我係雲吞怪, 點會放過這間超高好評的雲吞呢~等野食果陣, 見到好多獎杯, 以為係餐廳咁勁抽攞獎, 嘩心諗咁堅????細看才知係老闆行山攞的...放在雲吞麵鋪做乜呀...鯪魚+雲吞麵都的好像牛肉球咁大, 仲驚中間唔熟, 但少擔心啦, 冇問題.雲吞超正, 蝦勁爽.21蚊, 超值!!!必定要和豬豬女友來呢.
2008112(日)今日到南Ｙ島行山,落船後见到喱一間,見價錢在中環(甚至全香港)到幾平,就進來試試.見選擇好少便點了牛肉麵＋雲吞麵（各＄16）,油菜($9)還加$4來罐汽水.原這兒跟快餐店一樣,都係購票攞野食.雲吞麵黎啦.嘩!麵爽口彈牙.無鹼水味;雲吞啲蝦鮮甜,皮薄薄地.湯底鮮甜.另外,門口嗰阿姐健談.態道好.一定有下次!
27/9 從澳門返香港3/10 去中環見工都去左呢間 "比較人少" 既沾仔記醫肚, 理論上$25一個雙拼雲吞牛肉河+可樂呢. 就唔應該要求太高, 不過與威靈頓街果邊的一間及大角咀老店相比, 真係有差天共地的分別.首先, 我通常都係食雲吞牛肉河雲吞 絕對唔係咩大隻冷藏or急凍海蝦, 海蝦幾錢斤丫, 急凍冷藏既都係咁話.咁係咩呢? 係一d用發料嚴重及過度浸發到超大隻既基圍蝦, 其實老店及威靈頓街的一間都係咁做既, 不過果邊控制比較好, 浸發得來, 仲食到蝦的味道 (注意已經唔係講鮮味)牛肉 眼見佢都係落料 加湯嗟, 弊就弊在早期製作已經將牛肉過熟. 牛肉想唔"鞋拾拾"都幾難啦.唉, 好好地一間fushion的港式掟死牛雲吞店攪成咁, 下次我會行多幾步路上威靈頓街了. 呢間? 真係肚到行多步都會暈低, 先會去. 好奇怪 呢間店既食評既分居然係一面倒地好. 咁你話$25旨在醫肚, 就梗係掂啦.
今日差唔多一點去到, 即時有位, 我仲以為月尾剛出糧, 所以d人唔o黎食添!買飛都只有一兩丁人排隊, 買完飛, 都未放好d錢入銀包, d食物已經拎得啦!好快手咁坐落, 同同事一齊食, 跟住冇耐, 開始有人等位啦. 因為大家都係快快手手咁食, 食完就走, 所以基本上d客都唔駛點等就有位坐. 據觀察所得, 如果係兩個人o黎, 就最易搵到位.我o黎親都幾乎一定係食鯪魚球雲吞既, 多少少野食吖o麻! 兩個人, 兩碗粉, 加碟油菜就一餐啦.今日碟菜心過得去啦, 起碼唔係果d淥到臨晒又冇味既貨色, 仲保持到翠綠同爽脆口感, 蠔油係任得你自己加既, 方便我地呢d唔喜歡加料既人.
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沾仔記餐廳詳細資料：
- 沾仔記地址: 中環干諾道中61號地下 Tsim Chai Kee, G/f.,61 Connaught Road Central,, Central
- 沾仔記電話:
- 沾仔記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 沾仔記 Facebook
更多沾仔記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在上海飯店內有任何傳播的風險，上海飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳上海飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，上海飯店同時建議採取以下措施*上海飯店 黃, 上海飯店 藍, (上海飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
沾仔記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內沾仔記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳沾仔記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
沾仔記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳