火爆燒烤火鍋 九龍城
地址: 九龍城福佬村道60號地下
港式,川菜,四川,火鍋,車仔麵,燒烤,串燒,雞煲,中菜館,小食店,串燒店,九龍城餐廳
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火爆燒烤火鍋推介
我們以全新概念，新穎想法，用心為顧客們制造一個你不可能忘記的晚上。請光臨九龍城火爆燒烤火鍋。
九龍城火爆燒烤火鍋
| 餐廳分店 | 火爆燒烤火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,川菜,四川,火鍋,車仔麵,燒烤,串燒,雞煲,中菜館,小食店,串燒店, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
火爆燒烤火鍋訂位
火爆燒烤火鍋位於九龍城區，詳細地址是九龍城福佬村道60號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。火爆燒烤火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐火爆燒烤火鍋餐單包括有港式,川菜,(四川),火鍋,車仔麵,燒烤,串燒,雞煲,中菜館,小食店,串燒店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。火爆燒烤火鍋優惠
火爆燒烤火鍋 評價 相片
<p style="margin: 0px;">今晚同屋企人去九龍城搵野食，見到間新開既火鍋店，又有燒烤，咁就試下。
店長推介我地燒雞翼同牛舌，講堅，味道相當唔錯，尤其係D七咪粉，正！不過，等得有D耐火鍋湯底我地揀左哥哥至愛既雞煲，唉，點解會要大spicy 架，真係好spicy , 搞到我飲庶水飲到就黎飽😂😂😂我地之後叫左碟雪花肥牛，真係麻麻地，我媽媽竟然要求店長換個碟，其實個店長人都唔錯，解釋番D雪花牛唔係手切，係差D，建議我地試下手切牛頸脊，幫我地取消碟雪花牛，實在太好喇👏👏牛頸脊質感好滑，望落去係鮮紅色，好新鮮，正！！另外，我地叫左黑松露海鮮餃，味道ok, 口感有D丸既感覺，幾特別！之後叫左D蔬菜類，冇咩特別就唔講啦。
overall , great ☺️☺️☺️</p>
在時常經過的九龍城街道上，留意到有家新店開業。
後來發現原來老闆是十年沒見面的舊同學，多年沒見，就跟朋友來支持一下吧。
這裡提供的火鍋調味料跟外面都差不多，要有的基本上都有了，另提供麻油和黑醋。
建議加點這裡的辣椒碎～別被它的樣子嚇到，出奇地它並不太辣，但非常香口惹味。
先點了【火爆秘製乾燒雞鍋】（港幣 $108/半份，$198/全份）香料很多，醬汁惹味香口，份量不少。
雞塊的味道帶微微的麻辣感，肉質鮮嫩。
因為想試其他火鍋湯底，吃過雞煲後沒用作火鍋，反而另外點了招牌【胡椒豬肚包鴿鍋】（港幣 $168）。
因為沒聽清楚什麼是包鴿，直到送上來時取走豬肚，才知道是用豬肚包著整整一隻鴿子來煲，所以豬肚會吸收到鴿子的香味，頗有特色。
先喝一口湯，味道濃郁，胡椒又不會太搶，不錯。
吃火鍋，牛肉一定不能少吧。
厚切的【安格斯雪花牛肉】（港幣 $138）牛味非常濃郁，但口感略嫌粗糙。
【A Prime 手切肥牛】（港幣 $188）相對牛肉味沒有安格斯重，但肉質滑嫩得多。
兩者各有千秋。
餐廳提供部份自家製造的火鍋配料，比如這個【火爆黑松露海鮮餃】（港幣 $60）。
黑松露的味道超香濃郁，裡面吃到煙韌的魷魚塊，頗有特色！這裡的海鮮都是當日下午到街市購買的，很新鮮。
【海中蝦】（港幣 $98）很大隻喔！也是當日下午才買的新鮮【蟶子】（港幣 $140），看起來已感覺到它的新鮮程度吧。
反而【澳洲帶子】（港幣 $68）感覺不太新鮮，而且不夠鮮甜肥美，口感也有點梅，味道很淡。
【手打墨魚滑】（港幣 $60）彈牙有膠感，做得還不錯。
【火爆海皇丸】（港幣 $78）肉質也很彈牙，味道鮮甜。
內有魚翅絲（吃了才知道，我並不鼓勵吃魚翅）。
另外還有：【黑牛柏葉】（港幣 $38）好乾好薄……放到鍋裡一會兒已經縮到一團，咬不開…【鵝腸】（港幣 $68）則夠幼滑爽口彈牙。
【魚皮餃】（港幣 $48）皮薄餡多，做得不錯。
【西洋菜】（港幣 $25）算新鮮，而且洗得夠乾淨。
飲品有【竹蔗芳根】（港幣 $38）和【酸梅湯】（港幣 $38），味道夠濃又不會太甜。
總括而言，這裡的湯底好味而出色，特色的自家餃子類味道也不錯，值得一試，牛肉質素亦不錯，個人很喜歡。
只是整體價錢進取了點，尤其是海鮮類實在太貴，在附近的火鍋店可用半價吃到雙倍份量，在這裡很令人猶豫。
如果可以調整一下價錢，也主力推銷自家製特色食物的話，或者可以更能突顯個人風格，闖出一點名氣來。
店舖的所在地段有點偏，要靠點個人風格與名氣才行呀。
努力啦，老朋友。
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火爆燒烤火鍋餐廳詳細資料：
- 火爆燒烤火鍋地址: 九龍城福佬村道60號地下 火爆燒烤火鍋, G/ F, Fuk Lo Tsun Road, Kowloon City
- 火爆燒烤火鍋電話:
- 火爆燒烤火鍋價錢: $101-200
- 分類: 港式,川菜,四川,火鍋,車仔麵,燒烤,串燒,雞煲,中菜館,小食店,串燒店,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 火爆燒烤火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新豪記粥麵內有任何傳播的風險，新豪記粥麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新豪記粥麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新豪記粥麵同時建議採取以下措施*新豪記粥麵 黃, 新豪記粥麵 藍, (新豪記粥麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火爆燒烤火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火爆燒烤火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火爆燒烤火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火爆燒烤火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳