麺屋·隠 元朗
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麺屋·隠推介
平時食拉麵都覺 食緊冇餸飯咁成日要慳住食塊叉燒 但呢間 啲叉燒比坊間的拉麵屋厚 而且佩料又多 限定隱 今期係 自家製醬油豚骨湯價錢: $95食後感:揀左 軟麵 濃湯 , 醬油味 濃厚 叉燒大塊 肥肉同瘦肉羅旋型隔住 一次食到2種質感木耳絲 切幼條 又可以掛多啲麵汁 味付玉子 水準之作 整體好滿意,係食到最後 麵索左湯汁 有啲咸白隠 (濃厚豚骨湯)價錢: $72食後感:香濃豚骨湯 賣相好乾淨 呢款本身冇玉子 其他配料同醬油果款一樣雞軟骨餃子價錢: $32食後感: 外皮脆卜卜 餃子入面雞軟骨嘅脆骨食落幾過癮迷你燒豬軟骨飯價錢: $28食後感: 豬軟骨唔錯夠冧 夠入味可以try try
元朗麺屋·隠
| 餐廳分店 | 麺屋·隠 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 61065088 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,少鹽少糖食店, |
| 人氣指數 | 563 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麺屋·隠訂位
麺屋·隠位於元朗區，詳細地址是元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麺屋·隠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麺屋·隠餐單包括有日本菜,拉麵,少鹽少糖食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 61065088 查詢訂座。麺屋·隠優惠
麺屋·隠 評價 相片
平時食拉麵都覺 食緊冇餸飯咁成日要慳住食塊叉燒 但呢間 啲叉燒比坊間的拉麵屋厚 而且佩料又多 限定隱 今期係 自家製醬油豚骨湯價錢: $95食後感:揀左 軟麵 濃湯 , 醬油味 濃厚 叉燒大塊 肥肉同瘦肉羅旋型隔住 一次食到2種質感木耳絲 切幼條 又可以掛多啲麵汁 味付玉子 水準之作 整體好滿意,係食到最後 麵索左湯汁 有啲咸白隠 (濃厚豚骨湯)價錢: $72食後感:香濃豚骨湯 賣相好乾淨 呢款本身冇玉子 其他配料同醬油果款一樣雞軟骨餃子價錢: $32食後感: 外皮脆卜卜 餃子入面雞軟骨嘅脆骨食落幾過癮迷你燒豬軟骨飯價錢: $28食後感: 豬軟骨唔錯夠冧 夠入味可以try try
去唔到旅行，決定去一去個本土旅行 – 入一入元朗先。
呢間拉麵店位置唔算好難搵，去到門口先知道有好多人排隊，今次大概等左1520分鐘，不過拉麵店入面嘅員工好好人，會事先同你講左要等幾耐，你自己決定等唔等。
拉麵店嘅裝修好靚，好似日本小店，入到去仲要有好地道的日本主題曲！拉麵質素仲要唔差，不過份量就適合胃口細的人，如果胃口比較大的人可能就要加一個替玉啦。
1.白隱今次嘅湯底濃度、拉麵硬度都係揀左正常，豬骨湯底好濃厚，好有豬骨湯的鮮味，咸度適中，湯底唔會落好多味精，麵質彈牙2.赤隠我第一次試赤隠，原來係辣肉湯，個staff好nice咁教我點樣食，原來係要撈埋d辣肉落個湯到，雖然好辣，但係切碎的豬肉粒分佈在成碗湯底入面，增加左碗麵惹味嘅程度💜最後埋單$180兩個人，價錢合理，入去元朗一定要試🤤
—終於喺元朗搵到間啱心水嘅拉麵店心血來潮想食嘅話 唔洗特登搭車出去白隠 豚骨濃湯($72) 追加粟米+$5可以揀湯頭濃度 麵軟硬度 需要蒜/蔥/筍/木耳通常第一次食會試原味版本 先再試其他味飲咗啖湯 濃郁易入口 唔會話好黏膩麵身有彈性 叉燒幾大塊 好似波板糖咁脂肪同瘦肉相間 腍身帶脂香好邪惡木耳絲切得幼細 筍條有咬口有時去d拉麵鋪 成間鋪麵係筍個浸味呢度雖然望到廚房 但係冇煮嘢食嘅味環境企企理理 冷氣都好夠—————————————————麺屋·隠元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下5號舖
山長水遠入到元朗，專揾一d黃色小店支持!呢間鋪真係好細，座位我見就得十幾個咋，店內有好多文宣，環境乾淨!拉麵有4款，白隱、黑隱、赤隱同限定白隱則係豬骨濃湯，黑隱係黑蒜油，赤隱係辣肉湯，限定隱係季節限定，會定期更換。
我點左赤隱，因為我鐘意食辣，碗拉麵一到唔理咁多先試左個湯先，唔係好辣，唔錯。
跟住撈埋d辣肉落個湯到，個湯就變左另一種辣比之前辣少少，但仍然好味，我另外加左一隻溏心蛋，味道都，值得加呀！另外此店同一般嘅拉麵店一樣都係可以揀湯嘅濃度，拉麵嘅軟硬度。
店員禮貌好好!大家多多支持!
之前已經吃過小店的限定隠，試過後又心思思想再食一次，但今次決定試另一款。
赤隠(+味付玉子| $98)• 可按喜好選擇湯底的濃度以及拉麵的硬度等，而我所選擇了濃湯、麵質要硬身、保留所有配料。
• 湯底極之香濃、帶有豬骨湯的鮮味，隨之而來的就是一股辣勁充斥住整個口腔，非常惹味。
• 辣度算是中等(大概是譚仔麻辣中的小辣)，而辣味的來源於那些辣肉球𥚃，辣肉球是切碎的豬肉粒，攪拌後分佈在整碗湯底，惹味程度大幅增加。
• 拉麵粗幼適中、有嚼口，值得一讚的是配料的份量相當豐富、絕不吝嗇。
每口拉麵都可以夾雜不同配料，增加了口感的層次。
• 叉燒質感緊緻、充滿肉香，吸收湯底的香辣後顯得更為惹味，但份量方面則偏少了一點。
• 溏心蛋蛋白彈牙、蛋黃保持滑溜水凝狀態，而且帶有淡淡的醬油味。
您對於元朗餐廳「麺屋·隠」有何comment？
麺屋·隠餐廳詳細資料：
- 麺屋·隠地址: 元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下5號舖 Menya Kaku, Shop5, G/ F, Ho Wang Building,11 Yu Wing Path, Yuen Long
- 麺屋·隠電話: 61065088
- 麺屋·隠價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,少鹽少糖食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 麺屋·隠 Facebook
更多麺屋·隠相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在心椽-特色素膳館內有任何傳播的風險，心椽-特色素膳館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳心椽-特色素膳館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，心椽-特色素膳館同時建議採取以下措施*心椽-特色素膳館 黃, 心椽-特色素膳館 藍, (心椽-特色素膳館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麺屋·隠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麺屋·隠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麺屋·隠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麺屋·隠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳