Petit Fours 銅鑼灣
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Petit Fours推介
Petit Fours 法文直譯為「小焗爐」，實際上是指「小甜餅」。香港人工作繁忙，生活緊張，可以在週末假日享受一頓下午茶，消除一週工作帶來的疲累，真是愜意。不用上高級餐廳或五星級酒店也可品嚐美味的糕點？Petit Fours精心設計了一系列不同的課程使學員只要通過學習，便可在週末的時候，與三五知己或家人在家中利用簡單的工具炮製一些具有個人特色的高水準蛋糕及小小的甜點，一同分享，亦可為至愛親朋準備一份極具心意的禮物。
銅鑼灣Petit Fours
| 餐廳分店 | Petit Fours |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 607 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Petit Fours訂位
Petit Fours位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣3-5號勿地臣街宏通中心14樓全層，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Petit Fours幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Petit Fours餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。Petit Fours優惠
Petit Fours 評價 相片
今年團拜想找找新意思,上網見到呢間店, 即管走去試吓 !6個大人1個小朋友, 整兩款蛋糕 (1) 芒果朱古力脆脆 & (2) 檸檬批, 每人一個.之前未試過整蛋糕, 比想像中容易, 因為店主Louise一早已經prepare好晒d份量, 好細心.前後1個鐘已經整好兩款蛋糕, 雪凍埋食得, 都係兩小時 !檸檬批 : 加咗新鮮檸檬汁, 好清新, 又唔膩 我朋友好食得酸, 所以加咗兩個檸檬嘅汁, 勁啊 !芒果朱古力脆脆 : 好好味, 都係用新鮮芒果汁整, 所以芒果味好濃.整體嚟講, 兩個cakes都唔會太甜, 做法又簡單., 快靚正 !環境方面好乾淨, 地方好寬敞, 應該可以容納30人左右, 好啱一班人上去搞搞震.我地仲專登買埋drinks去嘆吓我地嘅制成品, 正 !
生日飯怎能缺少生日蛋糕?既然在銅鑼灣吃飯,那就再次來這間蛋糕教室訂購蛋糕予2位壽星仔吧!經過幾次電郵通訊,店主Louise提議了好幾款蛋糕給我選擇,最後選了這2款款式較特別,味道一濃一淡的2款蛋糕。
先嘗試味道較淡的Sweet Potato Cream Cake, 由於在座有好幾位朋友都不喜歡吃cream,所以特意請店主將cream的份量減至最少,因此cream的味道不太重,反而主角甜薯味真的很特別,微甜的蕃薯蓉做得幼細,代替cream的放在蛋糕中央和在外層作裝飾,很特別的味道! 蛋糕做得鬆軟配合微甜薯蓉,清清的味道相當討好。
Dark Chocolate Truffle with crunchy Chocolate Mousse Cake是為喜歡黑朱古力的壽星而選;外觀比較簡單,體積也較扁平,但味道卻是超棒!! 黑古力味道超濃而且甜度不高, truffle部份相當幼滑,不過又有些脆脆像金莎般的感覺,滑中帶脆的感覺真妙!! 好吃~~~外觀方面,今次繼續以立體文字作裝飾,雖然沒有上次那麼驚喜,但看到2個蛋糕仍如此漂亮,都覺得沒有選擇錯誤!唯一憾事是朱古力蛋糕竟用上"美心"似的塑膠牌代替,稍為失色而已!! 今次終於看到學校那淡紫色的餅盒設計,真的很清雅! 還有環保袋盛載2個蛋糕,真的細心!!只可惜忘記跟泰姐取回那漂亮淺紫色絲帶和環保袋,失策!!
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Petit Fours餐廳詳細資料：
- Petit Fours地址: 銅鑼灣3-5號勿地臣街宏通中心14樓全層 Petit Fours,
- Petit Fours電話:
- Petit Fours價錢: $101-200
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Petit Fours Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在富家粵菜內有任何傳播的風險，富家粵菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富家粵菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富家粵菜同時建議採取以下措施*富家粵菜 黃, 富家粵菜 藍, (富家粵菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Petit Fours在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Petit Fours應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Petit Fours建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Petit Fours餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳