香辣車仔麵 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街49號地下B舖
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香辣車仔麵推介
星期一晚上，我光顧位於「銅鑼灣」著名食街「登龍街」裡面的港式車仔麵餐廳「香辣車仔麵」，本來以為「香辣車仔麵」會提供飯類食品，就算沒有飯類食品，如果「車仔麵」「麵底」可以選擇「白飯」，我也沒有所謂。結果我發現「香辣車仔麵」實際上是「無飯食店」之後，就只能食「粗麵」麵底的「車仔麵」，之後被迫臨時改變計劃，把「白飯」改為在其他食店了。另一方面，「香辣車仔麵」裡面的「車仔麵」主要口味風格，都跟食店的店名「香辣」兩個字直接扯上關係，即使我選擇了甜味「滷水」醬汁作為湯底，也沒有改變「車仔麵」整體味道偏辣的事實，不能選擇「走辣」。或者我應該說，「滷水」汁湯底「香辣車仔麵」的實際製成品味道，應該是「滷水」汁的甜味，加上食店調味材料裡面必備的辣味，甜味跟辣味合而為一。沒有辣味的「香辣車仔麵」，根本跟一般車仔麵店沒有太大分別。至於「香辣車仔麵」湯底辣味實際濃厚程度，食店自助點餐紙裡面提供有關「辣汁」的選項，包括有「大辣」、「中辣」跟「小辣」三種程度。雖然我現在已經承受「辣味」的實際能力，已經比以前進步了很多，不過為了穩陣安全起見，我最後還是在點餐紙裡面，先選擇了先享用「小辣」。雖然我只選擇了享用「小辣」「滷水」湯底「車仔麵」，但是我發現「小辣」湯底裡面的實際辣味味道程度，還是依然不能夠小覷，一陣辣味直達味蕾，然後透過因「辣味」而出現的痛感，轉送至到味覺神經裡面。至於「車仔麵」裡面所有的食材，也受到「小辣」「滷水」湯底所影響，都隱約食到辣味感覺。例如原本味道偏甜，口感無渣滓的「蘿蔔」，立刻同時食到甜辣雙層味道的感覺。至於「香辣車仔麵」「牛腩」的味道實際情況亦都跟「蘿蔔」差不多，不過「香辣車仔麵」「牛腩」實際的口感，被湯底煮得稍嫌有點過熟，肉質變得有少許韌，需要花了很多牙力撕開和咀嚼「牛腩」。原本味道偏甜的「鹵水雞翼」情況亦都差不多，「鹵水雞翼」吸收「辣味」「滷水」湯底之後，也變成了辣味雞肉食品，跟「車仔麵」整體味道融為一體。難得我食完辣味三餸「車仔麵」食品之後，結賬時實際上需要支付的總價錢，還是只需要港幣四十元，算是頗為便宜抵食，值得下次偶然再試。只是食完「車仔麵」之後，我需要去其他食店尋找食品解決「白飯」需求而已。
銅鑼灣香辣車仔麵
| 餐廳分店 | 香辣車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25735438 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香辣車仔麵訂位
香辣車仔麵位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街49號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有35個。香辣車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香辣車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25735438 查詢訂座。香辣車仔麵優惠
香辣車仔麵 評價 相片
星期一晚上，我光顧位於「銅鑼灣」著名食街「登龍街」裡面的港式車仔麵餐廳「香辣車仔麵」，本來以為「香辣車仔麵」會提供飯類食品，就算沒有飯類食品，如果「車仔麵」「麵底」可以選擇「白飯」，我也沒有所謂。
結果我發現「香辣車仔麵」實際上是「無飯食店」之後，就只能食「粗麵」麵底的「車仔麵」，之後被迫臨時改變計劃，把「白飯」改為在其他食店了。
另一方面，「香辣車仔麵」裡面的「車仔麵」主要口味風格，都跟食店的店名「香辣」兩個字直接扯上關係，即使我選擇了甜味「滷水」醬汁作為湯底，也沒有改變「車仔麵」整體味道偏辣的事實，不能選擇「走辣」。
或者我應該說，「滷水」汁湯底「香辣車仔麵」的實際製成品味道，應該是「滷水」汁的甜味，加上食店調味材料裡面必備的辣味，甜味跟辣味合而為一。
沒有辣味的「香辣車仔麵」，根本跟一般車仔麵店沒有太大分別。
至於「香辣車仔麵」湯底辣味實際濃厚程度，食店自助點餐紙裡面提供有關「辣汁」的選項，包括有「大辣」、「中辣」跟「小辣」三種程度。
雖然我現在已經承受「辣味」的實際能力，已經比以前進步了很多，不過為了穩陣安全起見，我最後還是在點餐紙裡面，先選擇了先享用「小辣」。
雖然我只選擇了享用「小辣」「滷水」湯底「車仔麵」，但是我發現「小辣」湯底裡面的實際辣味味道程度，還是依然不能夠小覷，一陣辣味直達味蕾，然後透過因「辣味」而出現的痛感，轉送至到味覺神經裡面。
至於「車仔麵」裡面所有的食材，也受到「小辣」「滷水」湯底所影響，都隱約食到辣味感覺。
例如原本味道偏甜，口感無渣滓的「蘿蔔」，立刻同時食到甜辣雙層味道的感覺。
至於「香辣車仔麵」「牛腩」的味道實際情況亦都跟「蘿蔔」差不多，不過「香辣車仔麵」「牛腩」實際的口感，被湯底煮得稍嫌有點過熟，肉質變得有少許韌，需要花了很多牙力撕開和咀嚼「牛腩」。
原本味道偏甜的「鹵水雞翼」情況亦都差不多，「鹵水雞翼」吸收「辣味」「滷水」湯底之後，也變成了辣味雞肉食品，跟「車仔麵」整體味道融為一體。
難得我食完辣味三餸「車仔麵」食品之後，結賬時實際上需要支付的總價錢，還是只需要港幣四十元，算是頗為便宜抵食，值得下次偶然再試。
只是食完「車仔麵」之後，我需要去其他食店尋找食品解決「白飯」需求而已。
今晚搭車返屋企前跟過呢一間，見上次排晒隊無試到，今晚見唔洗排隊，即走入去醫下肚，車仔麵真係食過唔少，呢間d餸又幾特別喎？咩特別咪又係個d~~~~~唔洗喎！對一個腸怪嘅人，每次一定食滷水豬大腸，但呢間竟然有豬粉腸、豬生腸喎！噤特別無理由唔叫黎試下，但真係估唔到豬粉腸一d都無"蘇"味，問下伙計姐姐，原來佢地每日會用上湯熬製1個鐘，噤d豬粉腸先會淋同入味，嘩，真係估佢唔到！另呢度仲要試嘅係佢秘製嘅咖哩魚蛋，粒粒彈牙，仲有配埋自家製嘅辣醬，真係絕配！
今晚朋友相聚去左開左多年既香辣車仔麵，每次食都5會令我失望，只會令我回味無窮*\(^o^)/*無味精既湯底，本人最喜歡大辣~豬粉腸，豬大腸，牛腩，我每次都會叫，豬粉腸，豬大腸，唔會有雪味，唔會蘇味，只有新鮮豬先有既香味(*๓´╰╯`๓)♡牛腩唔會痴牙，入口夠淋又不失口感，唔會鞋！大辣咖哩魚蛋，係真正既魚蛋，口感彈牙兼無魚腥味!今次面底叫左粉絲，（記得最後先食）因為會索晒d秘製辣汁，一定超乎你想像咖( • ̀ω•́ )✧想像得到個感覺未丫？!ε٩(๑> ₃ <)7з係食物當中，有畫面感ga!!最後，還要稱讚員工同老闆娘服務態度好好，上菜夠快，熱度夠，地方干淨，疫情中，店舖雖少左客人，但店員們一樣以禮待人，感恩!!食得好開心(✪ω✪)
香辣車仔麵巧耐無番團契啦，今日终於开返，返团契前同朋友一起到銅鑼湾登龍街食車仔麵。
（巧耐無食車仔麵了）这碗車仔麵， 蘿白清甜，好味食得辣的我，只要少辣己經好夠.这辣汁是这店自家制的，特别好味道。
再加上鮮味的湯底。
太好了。
我連湯都飲埋。
食車仔麵，我必食腸，豬腸夠肥美，乾淨得来不会只剩下皮。
而令我最惊喜的係有豬🐷 粉腸，乾淨又好味。
真的好食，食車仔麵第一次有豬粉肠食，正。
我有印象細個時在家有款湯有粉肠的。
當有这湯時，我会好开心地把粉肠當飲管来飲湯。
。
但是咩湯呢？真的忘记了。
出来食嘢除了睇食物質数外，環境氣氛都巧重要，这店的人帶著愉快的心情来招呼我們，令我对这店倍感親切。
谢谢。
今日又來食老闆娘特製的辣汁車仔麵👍我同朋友一齊來食丶朋友不停讚個辣汁湯底好好味😋我話佢真係識食丶無味精👍真材實料我點左我至愛食的蘿蔔、豬大腸丶豬粉腸、冬菇丶粗麵中辣湯底👍真心覺得個辣汁湯底滿分💯我建議大家一齊來試吓我朋友點左蘿蔔、豬大腸丶豬粉腸丶豬頸肉、油麵小辣湯底，我朋友一邊食一邊讚好食😋第二度無咁好味的粉腸食到好開心，下次佢會同朋友再來食👍一碗簡簡單單的車仔麵做到如此好味😋真係唔簡單值得推薦
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香辣車仔麵餐廳詳細資料：
- 香辣車仔麵地址: 銅鑼灣登龍街49號地下B舖 香辣車仔麵, Shop B, No.49 Tung Lung Street, Causeway Bay
- 香辣車仔麵電話: 25735438
- 香辣車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 35
- 付款: 現金
- FB專頁: 香辣車仔麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在王府酸辣粉內有任何傳播的風險，王府酸辣粉在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳王府酸辣粉除了遵守預防及控制疾病的相關規例，王府酸辣粉同時建議採取以下措施*王府酸辣粉 黃, 王府酸辣粉 藍, (王府酸辣粉 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香辣車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香辣車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香辣車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香辣車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳