福味居 北角
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福味居推介
走在和富道，能夠看到不同的食肆，很多都不是很大間的，而今次看見的更是小中之小，應該最多容納二十人左右吧。但裝修卻像是茶樓一般，都真的頗有特色。因為是午膳時間，所以提供的主要都是碟頭飯，而這次選上的是椰菜雞扒飯。要一讚的是那個椰菜，很甜、很香、很軟、很易入口。而雞扒上的燒汁味也不錯，令人覺得很開胃。也要特別一提的是這個例湯，很清甜，也很足料，是誠意之作。
北角福味居
| 餐廳分店 | 福味居 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
福味居訂位
福味居位於北角區，詳細地址是北角和富道84-96號銀輝大廈G1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。福味居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐福味居餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有付款。福味居優惠
福味居 評價 相片
走在和富道，能夠看到不同的食肆，很多都不是很大間的，而今次看見的更是小中之小，應該最多容納二十人左右吧。
但裝修卻像是茶樓一般，都真的頗有特色。
因為是午膳時間，所以提供的主要都是碟頭飯，而這次選上的是椰菜雞扒飯。
要一讚的是那個椰菜，很甜、很香、很軟、很易入口。
而雞扒上的燒汁味也不錯，令人覺得很開胃。
也要特別一提的是這個例湯，很清甜，也很足料，是誠意之作。
都市人生活繁忙，往往願意花上時間為一間餐館寫食評的人真的不多，小弟閒時也懶得得作文寫字，只是不願看見一間＂用心做菜，用料新鮮，性價比好＂的好餐館被餐館平凡的外表所淹沒而不為人所知。
早在兩月前，小弟與女友已曾嘗過這家餐館的味道，原本也沒打算到這用餐，只是同一條街幾家的菜館都大排長龍而選擇到此。
餐館外表真的平凡到不得了，菜系也不如鄰近的對手般有明顯特色定位，看起來就是一家大排檔式的粵菜館吧。
在老闆娘的誠意邀請下，我們二人進館就坐，為時晚上八時，也沒有爆滿，生意真一般般。
點了一個招牌菜－豉油雞半隻，麻辣豬耳及一個炒油麥菜，很家庭式的小菜。
儘管如此，豉油雞卻好有驚喜，味道剛剛好，有一點甜甜的，肉質新鮮嫩滑，端出來還有餘溫，入口舒服，吃得出的來貨質素高，非街外一般燒味檔或酒樓從供應商大量入貨現成油雞可比。
麻辣豬耳也不錯，豬耳爽口，加上紅油，連爽脆青瓜口吃，惹味可口，合送飯。
蒜蓉炒油麥菜，菜料新鮮，只是稍為咸一點點。
整體來說，這家餐館就好像幾年前流行的私房菜，菜式未必很高雅，很有特色，但是每一道菜也能感受廚師的用心製作，有點家中吃飯的感覺。
香港人一向嘴勺，飲食業競爭激烈，要突圍而出往往要走特式棻系，走格調裝潢，就算是高水準的平凡家常菜也只能受顧客冷落。
這家餐館某程度上印證了＂產品好未必等於好賣＂的市場定律，只希望這篇文章能令更多人發現一些備受冷落的滄海遺珠，回歸基本，多去感受街頭巷尾的街坊用心家常菜。
＊今天又去食中午，一客椒鹽雞翼飯，一客梅菜肉餅飯，有無味精例湯，只是３５一客，新解製作，甚是滿足。
＊沒有拍照，但所記均是親身體驗，也非廣告。
您對於北角餐廳「福味居」有何comment？
福味居餐廳詳細資料：
- 福味居地址: 北角和富道84-96號銀輝大廈G1號舖 Fook Mei Kitchen, Shop G1, Ngan Fai Building,84-96 Wharf Road, North Point
- 福味居電話:
- 福味居價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 福味居 Facebook
更多福味居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大利冰室內有任何傳播的風險，大利冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大利冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大利冰室同時建議採取以下措施*大利冰室 黃, 大利冰室 藍, (大利冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福味居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福味居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福味居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福味居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳