粗菜館 北角
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粗菜館推介
蔡瀾先生親自推介的傳統廣東菜館，招牌菜包括豬油撈飯及招牌炒豬什。
北角粗菜館
| 餐廳分店 | 粗菜館 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 523 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
粗菜館訂位
粗菜館位於北角區，詳細地址是北角炮台山英皇道125-133號月明樓地下，餐廳寬敞座位數目共有150個。粗菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐粗菜館餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。粗菜館優惠
粗菜館 評價 相片
粗菜館係上世紀九十年代蔡瀾有份開嘅一間飯店，九龍城總店同佐敦間店我都曾經食過晚飯！自從佐敦分店結業後，我就無再去過，2016年喺北角炮台山開番，我都係今日先同朋友來食晚飯據我理解，所謂粗菜，即粗茶淡飯，昔日香港五、六十年代，平民食嘅都係粗茶淡飯点會好似而家啲人咁，餐餐大魚大肉🐟🍗今時今日，「粗茶淡飯」， 已成為一種懷舊特色菜入面裝潢簡單清雅在呢度會食到上一代人講嘅夠鑊氣，如惠州梅菜扣肉、家鄉煎魚餅、蜆蚧炒鮮牛肉、秘製煀乳鴿、招牌菜炒魚雲、炒魚腩及豬油撈飯等家鄉懷舊菜；招牌菜炒豬雜，上一代慳儉人嘅下欄菜，將豬肝、粉腸、豬心及豬肺等內臟炒埋一碟，重点係有鑊氣我同朋友都唔係重口味，所以簡單叫咗兩個比較清淡嘅菜整體上，呢度嘅菜大大碟，夠鑊氣，好重口味，充满昔日香江情懷，價錢算合理。
我同朋友食完感覺好滯同有啲口乾🙅♀️如果閣下偏愛重口味，相信會啱食😅
每次黎親都係同全家嚟，連埋爺爺嫲嫲，所以多數book到樓上嘅圓枱，好少人會來樓上食（因為佢哋唔係一大班人），好似包場咁樣，所以成日都食得好開心😆。
呢度嘅小菜有好多款式：牛、豬、雞、魚都有，素食都有，同埋有住家餸😍首先來個🐷惠州梅菜扣肉（$102）雖然個煲細，但係其實有好多塊，夾夾埋埋都有八塊厚嘅😯係好分明嘅肥膏同埋豬肉，啲汁入晒味👍🏻同埋啲梅菜都唔少，唔會太咸（啲細路用啲汁來撈飯🙄🤪）。
🐟白飯魚煎蛋 ($88) 煎得好靚，係有金黃色嘅脆邊😍，但係都應該用咗唔少油來煮，唔熱嗰陣時就會覺得有啲油膩（餐牌話少油🤔）。
但係就真係少鹽嘅，同埋佢都算大碟，有四塊厚同埋大嘅👍🏻抵食。
🦐蝦仁炒蛋（$98）就多蝦，但係蝦唔會話係特別新鮮。
同白飯魚煎蛋比較，呢碟就會覺得鹹左少少同埋比較油膩，要撈飯先好味👌🏻🐟招牌炒魚腩（$100）冇見過其他餐廳整過，係呢度嘅招牌小菜。
炸得好香好脆，唔會點左好多漿。
都有好多舊👍🏻🐷炭燒豬頸肉（$98）份量大，抵食👍🏻啲豬頸肉唔會太肥，同埋佢切到一片片比較薄好腍。
（又係俾啲細路搶晒😅）奶香金銀炸饅頭（$42 四件）真係炸到黃金色，咬落去係脆的，唔會炸到腍晒。
🐔啫啫鮮雞煲（$100）都幾大份，都有好多舊雞，但係都會比較油膩，所以唔係太受歡迎。
呢一煲🍲粉絲蝦米什菜煲（$92）望落好細，但係唔知點解食極都食唔完🤣啲菜煲到好腍，有好多粉絲同埋菇，比較少蝦米。
有唐生菜、西蘭花同埋菜心，唐生菜比較多。
🥦炒西蘭花（$80）好重嘅紹興酒味，但係都炒得香，唔會好油。
份量都多。
我地有會員卡所以有九折😁侍應嘅服務態度都好👍🏻如果想食中菜但係唔鍾意太吵雜嘅環境，又想要食物質素比較好D嘅，就嚟呢度啦！☺️（記住要預訂枱）
今日同舊同學慶祝生日因為OT所以近近地搵左間係公司附近既餐廳食4條友每人揀1樣餸《蜜味東坡骨》必食 肉好軟好嫩 個汁撈飯好好食 味道岩岩好《炭燒豬頸肉》好大份 塊塊都好厚肉有口感《粉絲蝦米雜菜煲》幾清淡無味精 《啫啫鮮雞煲》我中意入面D豬潤多D 食落去好新鮮
男朋友鍾意食中菜，本身今次double date揀左東寶小館，但聽講太貴又熱，所以轉左食粗菜館，好似抵d, d 評價好似唔錯7點到左，都幾清靜，環境好闊落，坐得幾舒服我地好快揀左4個推介菜式，4碗豬油撈飯Openrice好多人讚既西檸雞，望落好靚，個汁好正咁，有d檸檬片既碎食第一舊覺得好正，炸得幾香脆，但冇乜雞肉...薄過紙，炸粉好厚好厚，係個醬汁搭夠呢個香辣脆魚又係睇到會流口水🤤，第一件係惹味既，個辣汁整得岩岩好，但魚腩都幾多骨下，又唔太滑，食多舊覺得好悶，又凍晒，要多人食先好好快黎晒所有餸，開餐喇個炸豆腐配梅粉又幾夾，一啖一舊豬油撈飯冇想像中咁香，少少硬，但可接受油麥菜炒豆鼓鯪魚好古怪，偷工減料，加粉絲落去如果下次多d人都可以再食，但4個人就唔可以叫咁多餸，仲要差唔多樣樣炸
一心與母親光顧去飲他們自家煲的湯水及點一些小菜。
母親有習慣每天晚上吃飯時喝點中藥浸的酒（用一小小瓶盛載）。
之前也試過在這間普通小菜店光顅時喝過。
但今晚當母親倒出來在小茶杯時忽然有一位操內地囗音的女侍應喝止我母親不能飲用酒並要徵收開瓶費！甚惑不解，老闆（我們這樣假定）也在附近仍沒有解圍。
及後才知道他們原來最近領了酒牌，但又沒有在菜單上列明會徴收。
客人已經不多，又早打佯，還這樣的對待，不知他們能否繼續經營。
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粗菜館餐廳詳細資料：
- 粗菜館地址: 北角炮台山英皇道125-133號月明樓地下 Tso Choi Restaurant, G/ F, Yuet Ming Building,125-133 King's Road, Fortress Hill, North Point
- 粗菜館電話:
- 粗菜館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 粗菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Crazy King Restaurant and Bar內有任何傳播的風險，Crazy King Restaurant and Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Crazy King Restaurant and Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Crazy King Restaurant and Bar同時建議採取以下措施*Crazy King Restaurant and Bar 黃, Crazy King Restaurant and Bar 藍, (Crazy King Restaurant and Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
粗菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內粗菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳粗菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
粗菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳