香腸世家 北角
地址: 北角書局街1號A地下
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香腸世家推介
偶然路過，看見有來自台灣的香腸巳殺入北角，雖然想試賣相獨特，色澤炭黑的墨魚腸，還是試了看來較 “正路” 的飛魚卵香腸。金黃的表皮烤得很脆，香腸用石春保溫隔油和說明無添加劑，感覺較健康。既然內裏飛魚卵的脆香加上豬肉的油香能一嘗口福，偶一為之吧。
北角香腸世家
| 餐廳分店 | 香腸世家 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,燒烤,外賣店, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香腸世家訂位
香腸世家位於北角區，詳細地址是北角書局街1號A地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香腸世家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香腸世家餐單包括有台灣菜,燒烤,外賣店等美食，付款方式有現金付款。香腸世家優惠
香腸世家 評價 相片
偶然路過，看見有來自台灣的香腸巳殺入北角，雖然想試賣相獨特，色澤炭黑的墨魚腸，還是試了看來較 “正路” 的飛魚卵香腸。
金黃的表皮烤得很脆，香腸用石春保溫隔油和說明無添加劑，感覺較健康。
既然內裏飛魚卵的脆香加上豬肉的油香能一嘗口福，偶一為之吧。
早上很忙, 早午餐也沒時間吃.到了下午2時有點肚餓.但要趕著參觀乖仔的空手道課,根本沒時間坐下吃飯.從地鐵站跑出來.....看到香腸世家. 走近看看, 老闆娘正在鋪有小石的爐上烘烤香腸.(聽說用小石烘烤食物有遠赤紅外線效果, 不但可減少油煙, 減少空氣污染, 被烤烘的食物也會比較健康.不是店主說的, 是我以前看過某些資料. 但已記不起詳情.)店子周圍沒有特別的香味, 店舖和烤爐都很清潔.從來不會"立食"的我, 想了一會, 決定買一條試試.本來想吃墨汁腸, 但怕吃得牙齒, 咀唇變黑,..... 雖然老闆娘說牙齒不會變黑.......還是吃飛魚子腸(hk$12)比較好. 熱辣辣, 要吹一下才可以吃.皮香脆, 肉味較甜, 有點像軟的臘腸, 但不太油膩, 飛魚子脆口.不會有令人抗拒的味精鮮味.算是可口.帶乖仔回家時, 乖仔說肚餓.........讓他吃一條香腸吧.乖仔選了三併腸(hk$15)讓乖仔"立食"可能會掉在地上, 所以帶他到隔鄰的糖水店, 經糖水店員批准, 我吃甜品乖仔吃香腸.不消一會, 乖仔吃完三款香腸了.他笑時, 我觀察到他的小咀沒有變黑. 問他食味如何?他的食評如下:"好味"哪款比較好吃?"3 款一樣."3款同樣好味嗎?"是" 黑色的味道怎樣?"黑色的, 味道都是一樣."乖仔說,“ 今度、お姉ちゃんも連れて来てね。
”(下次帶家姐來吃啦)我說, “いいよ.”(好)
十二月中旬‧陰天在台茶店以外，還有台腸店。
店主從袋中取出一串串的台式香腸，在滾動的電熱爐上烤熱，簡單易做。
味道方面，有墨魚、櫻花蝦、飛魚籽等味道，是日要了飛魚籽的。
香腸油份夠，是混了肥豬肉去製造的吧。
腸衣脆，咬開真的有魚籽在內的，一點鹹香，當然味道絕大多數是靠「人工加味」的，都算好吃。
十蚊一條，一試無妨。
〈試北角小店「香腸世家」之飛魚子香腸〉文︰嚴翔衛 平日途經北角，只會沉迷十三座牛雜。
剛巧這天忽然想吃串燒，隔一個十字路口，就發現角落有間小店。
原本只想吃一串牛肉或雞肉而已，卻被它的招牌吸引。
於是，點了一串「飛魚卵香腸」，那是他們的招牌菜，但這名字既繞口，又不美，還是叫它「飛魚子香腸」。
話說回頭，在香港，香腸串燒好像不太流行，反而以前兩元一串的普通雞肉腸哄了不少孩子（就在父母左一串魚蛋，右一串牛雜的時候）。
本來我也不算喜歡香腸串燒，不過工作過於刻板，叫人想尋點新鮮刺激吧！一試以後，確實有它的風味。
不過，它不是即叫即製，也許怕人多，早就做好了幾條，放在一顆顆小石春上保溫，幸而沒有因此冷卻。
那條我認為醜陋的香腸，一咬開，裡面的飛魚子分佈在肉棒四周，外貌是不討好了，但卻有飛魚子的香味。
香腸不算鹹，算是有層次的味道。
吃一碌飛魚子香腸，辛苦勞碌，此為速記。
二零一零年一月二十九日
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香腸世家餐廳詳細資料：
- 香腸世家地址: 北角書局街1號A地下 香腸世家, G/ F,1 A Shu Kuk Street, North Point
- 香腸世家電話:
- 香腸世家價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,燒烤,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 香腸世家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鐵板超內有任何傳播的風險，鐵板超在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鐵板超除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鐵板超同時建議採取以下措施*鐵板超 黃, 鐵板超 藍, (鐵板超 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香腸世家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香腸世家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香腸世家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香腸世家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳