鳥魚花 尖沙咀
日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,Fine,Dining,尖沙咀餐廳
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鳥魚花推介
鳥魚花餐廳，主要供應法國、日本及本地的海鮮，除了傳統的法、日式烹調法外，部分則混合了法、日菜的精髓。餐廳老闆經營日本餐廳二十多年，堅持選用最新鮮、當造的海產，除由日本北海道、九州及法國南部空運新鮮的吞拿魚腩、元貝、牡丹蝦、海膽、龍蝦、象拔蚌、鮮鮑魚外，也選用本地來貨，BB 象拔蚌，以及愈來愈矜貴的深海龍躉。
尖沙咀鳥魚花
| 餐廳分店 | 鳥魚花 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,Fine,Dining, |
| 人氣指數 | 418 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鳥魚花訂位
鳥魚花位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀山林道54號利雅商業大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。鳥魚花幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鳥魚花餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身,Fine,Dining等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。鳥魚花優惠
鳥魚花 評價 相片
牛柳鵝肝餐HK$88 (未計加一, 無包餐飲), 牛柳又超薄0.8cm又超超細6cmX6cm("大家樂"薄牛扒早餐件扒仲大過佢), 鵝肝少不在話下又不creamy及香脆, 墊鵝肝麵包不新鮮, 羅宋湯不夠熱, 餐廳環境香芬味勁, 食客已經不多, 食物等了很久, 永無下次!!
新開張時黎過食Lunch但感覺一般, 一向都鍾意去同集團的shabu shabu食Lunch, 自從shabu唔做午市後便改到這裏, 發現lunch menu選擇頗多, 無論西餐 or 日本菜都有, 而且味道亦唔差, 有時套餐價錢(e.g. 壽司定食, 拉麵...)比Shabu還要平.試過壽司定食都ok, 比Shabu做得好, 但我就鍾意蒜片牛柳粒同日式海鮮湯烏冬($48), 個烏冬好煙韌, 有蝦, 蜆, 青口同一隻鮑魚, 唔似有d食肆得蝦, 青口同轉轉魚片, 真係全部海鮮貨真價實. 特別推介呢度嘅咖啡, 係蒸餾咖啡, 香濃好味. Service亦好好, 只係地方唔算大, 遲咗去就會冇位.
以往經常去山林道搵食,連最入嘅潮州名廚都去過,係偏偏冇留意呢間日本料理. 朋友生日,建議去試試.鳥魚花其實係砂煲嘅分店,主打料理而唔係砂煲做火鍋. 不過由於人太少,食物流量唔夠快,新鮮極有限. 整體食物真係好一般,再加埋個價位....應該冇下次.刺身拼盤 呀廚師朋友不停介紹食呢個刺身拼盤抵. 我地研究完餐牌明白係因為單點每款刺身都差不多要一百蚊. 咁呢個拼盤$360係叫抵嘅. 不過赤具只得個爽字,完全冇鮮味,當然係雪到冇哂味啦. 個三文魚子又係雪到咬落去黐牙,而且有硬粒係入面. 海膽又係一啲鮮味都冇. 吞拿魚又係冇味. 只係個帶子同甜蝦叫好少少.串燒牛脷 一件薄,一件厚,一齊燒就薄果件好靭,厚果件剛好.燒大蜆 我以為係咩大蜆,完來係花甲. 不過四隻都算幾肥,幾鮮味.串燒牛肋肉 呢個幾有牛脂香味,不過咁樣要$38,好似好少.燒羊架 冇羊羶味. 肉腍得嚟係鞋,太熟,麻麻.燒鵪鶉 全晚比較滿意. 醬汁甜甜地,鵪鶉肉嫩,都算合格.
尋晚同友人們~~~試新野黎左鳥魚花~~聽某個朋友講呢間ok~~服務員為我地留左間10人房比我地~~10點左右開始叫餸~~問題出現了~~可能人手不足~~點既食物遲遲都未黎~~還有黎到既食物錯晒~~要飯既~~黎左意粉~~要薯菜~~黎左白飯~~厚切西冷牛扒~~~冇牛肉味~~~意粉同伴菜比它好味~~一一~~還要提醒有糖尿病人仕小心~~此餐廳食物某些過甜~~伴菜的甘筍好似比甜水煮過~~茄醬~~好似自家咁~~過份地甜~~湯和薯條都比較重手左~~最滿意都係最後兩條活魚刺生~~但佢慢既程度~~比我覺得~~佢地似去左釣活魚返黎咁~~一一
情人節去左,下次都唔想再去, 食左$769 兩個人, 唔飽既. 仲*.我都比佢*, 本來打算食每人300 以下, 點知成差不多400 位,好食就好食既, 不過坐得唔舒服, 我由坐果刻計都係食左40分鐘就走.... 服務又唔太得( 她們太忙了), 不過咁既價錢, 咁既服務, 咁既坐位,我去酒店食, 舒服好多囉.我仲聽到我身旁果張桌d 人講咩ga女的話" 你好似好怕羞咁既" 男的" 係咩, 唔係呀"我立即send sms 同我老公講" 佢地拍拖應該不足一個月"如果百幾二百元, 咁既環境ok 囉,但$380 位, 我唔想咁坐法囉, 同我會有d 要求囉我老公唔食豪, 咁我就低得諗食左兩隻囉! 點知就尋晚就疴左幾次...得不償失.只係我一個人有事!我地食左以下既野:鬼佬沙拉一人一隻生豪每人4 隻shu 司+ 4隻刺身(刺身好味好大舊)鵝肝+包, 薄燒肥牛好乾既海謄抄飯( 味似星洲抄飯)細過粒麻雀(打果d)既心形旦羔, 無碟就用隻是油碟上比我地.食唔飽番到家好彩有個情人節旦羔頂下.
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鳥魚花餐廳詳細資料：
- 鳥魚花地址: 尖沙咀山林道54號利雅商業大廈地下 Hillwood Le Pre, G/ F Leader Commercial Building,54 Hillwood Road,, Tsim Sha Tsui
- 鳥魚花電話:
- 鳥魚花價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,Fine,Dining,
- 座位: 50
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 鳥魚花 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在T&A鮮果禮品店內有任何傳播的風險，T&A鮮果禮品店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳T&A鮮果禮品店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，T&A鮮果禮品店同時建議採取以下措施*T&A鮮果禮品店 黃, T&A鮮果禮品店 藍, (T&A鮮果禮品店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳥魚花在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳥魚花應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳥魚花建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳥魚花餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳