六叔燒鵝 土瓜灣
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六叔燒鵝推介
今晚食的是燒味飯，是土瓜灣的六叔燒鵝。餐廳介紹六叔燒鵝使用自家秘方加工，利用傳統的工藝手法製造出地道的燒鵝口味……，擁有30年的經驗的師傅每一份的用心，都希望能與大家一同分享。見到這一幅壁畫、店主的心聲，都已經感覺到店主對顧客及食物的誠意！要了個雙拼飯:燒肉拼豉油雞髀飯，及燒鵝髀飯。餐廳先送上2個例湯，見到裡面有花生、薏米及冬瓜……等，是現在大熱天最好的消暑湯，湯底飲得出的老火湯，濃郁及清甜。燒肉豉油雞髀雙拼飯$62 燒肉比較肥，不過燒肉皮都比較脆。豉油雞顏色不會很深，呈鼓油的深啡色，廚師將豉油雞做到剛好熟，所以雞髀很嫩滑，雞髀帶豉油的香，啖啖肉的，食得好滿足。燒鵝髀飯$88最愛的燒鵝髀，外表透著啡金色，外皮帶些微脆，肉質嫩滑，肉汁豐富， 鵝味香濃還帶著油香，好味！其實每個飯都配有小小菜心，不過這裏的白灼菜心也很平民，所以再要多一個白灼菜心及要了兩個檸檬可樂。餐廳傳統的地道燒鵝，擁有30年的經驗及家傳秘方……，下次經過會再食。
土瓜灣六叔燒鵝
| 餐廳分店 | 六叔燒鵝 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 23839211 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,燒臘, |
| 人氣指數 | 467 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
六叔燒鵝訂位
六叔燒鵝位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下12號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。六叔燒鵝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐六叔燒鵝餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23839211 查詢訂座。六叔燒鵝優惠
六叔燒鵝 評價 相片
今晚食的是燒味飯，是土瓜灣的六叔燒鵝。
餐廳介紹六叔燒鵝使用自家秘方加工，利用傳統的工藝手法製造出地道的燒鵝口味……，擁有30年的經驗的師傅每一份的用心，都希望能與大家一同分享。
見到這一幅壁畫、店主的心聲，都已經感覺到店主對顧客及食物的誠意！要了個雙拼飯:燒肉拼豉油雞髀飯，及燒鵝髀飯。
餐廳先送上2個例湯，見到裡面有花生、薏米及冬瓜……等，是現在大熱天最好的消暑湯，湯底飲得出的老火湯，濃郁及清甜。
燒肉豉油雞髀雙拼飯$62 燒肉比較肥，不過燒肉皮都比較脆。
豉油雞顏色不會很深，呈鼓油的深啡色，廚師將豉油雞做到剛好熟，所以雞髀很嫩滑，雞髀帶豉油的香，啖啖肉的，食得好滿足。
燒鵝髀飯$88最愛的燒鵝髀，外表透著啡金色，外皮帶些微脆，肉質嫩滑，肉汁豐富， 鵝味香濃還帶著油香，好味！其實每個飯都配有小小菜心，不過這裏的白灼菜心也很平民，所以再要多一個白灼菜心及要了兩個檸檬可樂。
餐廳傳統的地道燒鵝，擁有30年的經驗及家傳秘方……，下次經過會再食。
瀏覽牛棚藝術村完畢已經時至下午兩點鐘，我們在附近的「六叔燒鵝」用膳，新店舖裝置簡約整潔。
我點選我最喜歡的燒鵝髀飯，家人楝乳豬拼油雞湯河與頭抽BB乳鴿，涷檸七、涷檸樂！原來還奉送冬瓜眉豆例湯。
很難得燒鵝髀皮下沒有油脂，皮脆肉香，白飯份量很多，$88燒鵝髀飯很祇食。
乳豬皮非常甘香酥脆，油雞皮香肉滑，湯河都是很夠份量，$78乳豬拼油雞湯河都是抵食之選。
很入味的頭抽BB乳鴿，近來多吃燒乳鴿很上火，今餐轉轉味道。
離開店舖前看見叉燒很吸引，外賣回家晚上加餸。
呢間新開既燒鵝店店面好乾淨呢度主要都係食燒味！燒鵝係餐廳嘅招牌，當然要食喇燒鵝燒腩仔飯燒鵝肉質好嫩滑，而且唔會太多肥膏，完全唔肥膩鵝香十足！咬一啖，有肉汁流出嚟㗎果然係招牌如果塊燒鵝皮可以脆啲就更加好！除咗燒鵝出色之外，燒腩仔都好好食呀塊皮好脆，一層薄薄嘅脂肪，與瘦肉層次分明，食落有唔同口感，好好味燒鵝油雞瀨好欣賞呢度嘅每條瀨粉都好完整，唔會碎濕濕呢個係雞胸，肉質比較鞋都是正常的，不過好香雞味，塊雞皮都好好食，充滿雞油香仲有例湯奉送
這天要去送文件，可以提早放工，並順便外帶燒味回家。
再三猶豫考量之後，我決定點選燒肉及豬脷。
燒肉很優秀。
它的外皮酥脆，咬開是卜卜聲的。
燒肉肥瘦合適，不會說太過油膩。
味道上，它鹹香可口，是我喜歡的味道！我覺得豬脷很划算，而且它的製作步驟繁複，不太可能自家製作。
兩條豬脷的份量比我想像中的多，味道偏淡，口感上不會很軟爛，我覺得需要配合醬料一起品嚐。
家人說，過年過節的時候，可以考慮買一份配搭其他食材製作年菜。
知道屋企附近開咗間「六叔燒鵝」一直都想試，今日見屋企冇買餸煮飯，又唔知食咩好就入去試吓！入到店舖好光猛環境闊落，牆上掛住一幅幅好似一本烤燒鵝㊙️笈既畫！餐具亦是自行取，放得乾淨企理又整齊。
乳豬燒鵝飯乳豬燒到金黃色，肥瘦比例適中，好脆口。
燒鵝咬落皮脆肉嫩，有少少油脂滲出，非常美味！冬瓜薏米湯，好清甜，無添加味精，呢個湯夏天消暑一流！乳豬四寶飯賣相吸引！有乳豬，燒鵝，鹹蛋和紅腸，乳豬同燒鵝同樣都做得很出色，紅腸切得好薄，咬口一流，鹹蛋新鮮蛋黃會滲油，鹹鹹地配白飯一流！
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六叔燒鵝餐廳詳細資料：
- 六叔燒鵝地址: 土瓜灣馬頭角道50號迎豐地下12號舖 Uncle's Roasted Goose, Shop12, G/ F, The Zutten,50 Ma Tau Kok Road, To Kwa Wan
- 六叔燒鵝電話: 23839211
- 六叔燒鵝價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 六叔燒鵝 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在拾味館內有任何傳播的風險，拾味館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳拾味館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，拾味館同時建議採取以下措施*拾味館 黃, 拾味館 藍, (拾味館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
六叔燒鵝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內六叔燒鵝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳六叔燒鵝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
六叔燒鵝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳