番啅腸粉生滾粉麵 大圍
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番啅腸粉生滾粉麵推介
餐廳裝修簡潔，座位不多；主打即拉石磨腸粉，口味多樣，如豬潤、蝦米、雞蛋等；而其「闊佬腸粉」，則選用魷魚、蝦米、豬肉等。餐廳亦提供小食、粉麵、自選兩餸粥等。
大圍番啅腸粉生滾粉麵
| 餐廳分店 | 番啅腸粉生滾粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 大圍 |
| 電話訂位 | 28550100 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粵菜,廣東,粉麵,米線,烏冬,小食店, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
番啅腸粉生滾粉麵訂位
番啅腸粉生滾粉麵位於大圍區，詳細地址是大圍積信街24號喜悅樓地下A2號舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。番啅腸粉生滾粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐番啅腸粉生滾粉麵餐單包括有潮州菜,粵菜,(廣東),粉麵/米線,烏冬,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28550100 查詢訂座。番啅腸粉生滾粉麵優惠
番啅腸粉生滾粉麵 評價 相片
位於大圍積信街24號喜悅樓地下A2號舖的番啅腸粉生滾粉麵，主打經濟粉麵。
小店的粉麵約三十多元一碗，加配飲品後約四十多元，另外還有兩餸生滾粥的選擇。
(這間小店是去年12月份光顧的，價格可能有所調整)豬潤腸粉 $23腸粉的質感十分滑溜，豬潤的質感也不會過老，腸粉裡還有少許爽脆的芽菜。
番啅大滿貫 配河粉 $45這款湯粉有：豬什、鯪魚球、馬鮫魚丸、一口魚皮餃，材料相當豐富，盛得滿滿的。
河粉的份量十分多，打工一族可以吃飽飽，有力氣繼續工作。
番啅三寶 $45這款三寶有：潮汕牛肉餅、馬鮫魚丸、一口魚皮餃，不包含湯粉。
三款配料的味道也不錯。
個人最愛吃一口魚皮餃，頗為鮮味。
凍豆漿 $8豆漿是獨立包裝，相當衛生，豆味頗香濃。
繼上星期去過大圍覓食後今個星期又再黎啦,今次去左間上次見到好多人排隊既粉麵店,趁平日2點幾呢段無咁多人既時間黎試下先.闊佬腸粉自家即拉石磨腸粉腸米皮好香米漿味得黎拉得夠簿同香滑,咬落帶少少Q彈少少鼓油調味已經好香因為腸粉入面既配料都幾多,蝦米同魷魚乾味香唔腥,內裏仲有少少芽菜同花生粒增加爽脆感.番啅三寶河湯底係生滾湯底,飲落帶淡淡豬肉香得黎胡椒味幾濃但唔會好辣,湯底加左大白菜絲令味道更清甜,仲有少少冬菜調味,飲完亦唔會話好口乾.河粉夠滑同平時食開唔同係多左份彈牙既口感.三寶中既牛肉餅好彈牙牛味好濃,馬鮫魚丸比普通魚旦細粒更彈魚味更濃郁而且唔會腥.魚皮餃細細一口食晒外面魚咬皮煙韌啖啖肉好香.鮮牛肉鯇魚腩生滾粥鯇魚同牛肉都夠新鮮肉質唔霉,粥底既米花開晒夠綿食落米香味夠又吸晒鯇魚同牛肉既鮮味.
今晚去朋友屋企，樓下就是這間餐廳，番啅番啅，真的吸引到我去試試到底有多好吃！店主是很親民的感覺，主動和客人聊天，還說今天是這店新開張一個月！以前是做酒店餐廳，現在想多嘗試，所以開了這間餐廳。
旁邊的客人是一家四口來吃，說這天已經是第三次光顧，真的是番啅餐廳！餐廳餐點主要以粉麵、粥、腸粉、小食為主。
都是香港人愛選擇的食物~個人認為更適合早餐來吃！我們就各點一樣試試。
1.番啅大滿貫烏冬 $45(轉鳥冬+$5)這碗烏冬是専為有選擇症的人而設，裡面有豬雜、鯪魚肉、馬餃魚丸、一口魚皮餃，十分豐富。
和老板聊天，說這裡的魚皮餃是精心創作，皮比較滑，沒有其他的較硬口感。
烏冬較薄較煙韌，份量足料👍🏻2.兩餸生滾粥(牛肉、雞) $35這裡的生滾粥都有很多餸選擇，我們加了鮮牛肉和滑雞，味道都夠味，本身已加了一點點胡椒，不夠味可以再加~3.叉燒腸粉(加蛋) $20+5推薦腸粉！腸粉皮滑，內餡夠多，叉燒半肥瘦，不硬，加了蛋更增加蛋香風味！4.涼拌牛展 $25大大塊牛展，很入味不會太辣，加了很多配料所以很香。
今日去大圍番啅腸粉生滾粉麵食，顧名思義先叫一個闊佬腸粉，入面有蝦米，魷魚乾，豬肉同埋花生，點解個鼻只是合適 簡直一流 蝦米同魷魚缸都好有咬口 而且好有鮮味 有豬肉同花生嘅脆就就更加香 仲叫咗墨魚丸可入邊個湯底 絕對一流 墨魚丸日好大粒好彈牙 同叫咗生滾鯪魚球鯪魚肉真係好先 好有魚味 最後亦都有點兩餸生滾粥叫咗佢哋嘅招牌再潮汕牛肉餅同埋鯇魚腩 捉了好多 每一啖都一定食到牛肉餅或者鯇魚腩，正！如果下次嚟我一定要再encore腸粉系列，同埋試埋佢哋生滾粥系列！
今日去吃腸粉，這間小店的腸粉和食物都頗有鄉土特色，例如有潮汕牛肉餅和鶴佬肉丸等等。
香港本身是一個移民城市，各方的人士都在此聚腳安居樂業，而香港人習以為常，更為自身的包容接納而驕傲。
孤身一人，所以挑了一個近窗的單人位，望出去，美極。
這就是我所熟悉的香港，團結又低調，彷如一幅畫。
腸粉和粥是筆者兒時常吃的食物，所以有一份莫名的温暖。
兒時或許不太喜歡，但長大了，就時時想回味一下。
點了闊佬腸粉和鶴佬肉丸滑雞生滾粥。
都要等一會兒才有得吃，周圍都坐着街坊和學生，但又不算太嘈雜。
生滚粥是熱燙得辣嘴的，不算很大碗，但很有特色。
鶴佬肉丸是由猪肉和馬鮫魚肉打成，彈牙好味。
每一粒的形狀和大小都有差異，正正體驗出手工製造的矜貴。
滑雞煮得剛熟，保留肉汁又不會嚡口。
最特別的是粥底，加了肉碎和冬菜一起煮，甚有風味。
闊佬腸粉不是平時粥鋪賣的那種，是近月興起的皺皮腸粉。
比較薄亦有皺折，所以會吸收較多豉油。
店家强調石磨腸粉，的確有米香，口感亦軟滑，但應該不是布拉而成的，兩者各有特色。
腸粉用料都真係闊佬，用料很充足，有猪肉，魷魚，蝦米，花生，芽菜，感覺新鮮，味道也很不錯。
店主取店名為番啅，是對小店作出良好的祝願。
香港人實是求是，只要你願意跟我們同行，忠於自己的品質和品格，顧客一定會重臨。
您對於大圍餐廳「番啅腸粉生滾粉麵」有何comment？
番啅腸粉生滾粉麵餐廳詳細資料：
- 番啅腸粉生滾粉麵地址: 大圍積信街24號喜悅樓地下A2號舖 番啅腸粉生滾粉麵, Shop A2, G/ F, Hey Yuet Building,24 Chik Shun Street, Tai Wai
- 番啅腸粉生滾粉麵電話: 28550100
- 番啅腸粉生滾粉麵價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粵菜,廣東,粉麵,米線,烏冬,小食店,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 番啅腸粉生滾粉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在瑞士咖啡室內有任何傳播的風險，瑞士咖啡室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳瑞士咖啡室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，瑞士咖啡室同時建議採取以下措施*瑞士咖啡室 黃, 瑞士咖啡室 藍, (瑞士咖啡室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
番啅腸粉生滾粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內番啅腸粉生滾粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳番啅腸粉生滾粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
番啅腸粉生滾粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳