珍珍食店 大澳
地址: 大澳大澳街市街13號地下
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珍珍食店推介
原本想吃另一間大澳炭燒小食，可惜那間只有外賣，天氣炎熱加上疫情，想舒舒服服在店內進食，所有揀左珍珍。呢間店有好多大澳特色小食，沙爆魚肚，炭燒魚子/魚乾，普通魚蛋嗰啲都有。我主要想吃炭燒，所以我在店外選擇好想炭燒的魚乾，店員就會即場在炭爐上烤，烤完會再掃上醬汁。個人就揀了賴尿蝦乾和魷魚乾，覺得賴尿蝦乾比魷魚乾更有海鮮的味道，而且醬汁提升了魚乾的鮮味😋然後舒舒服服係店內食。本來都想吃沙爆魚肚，但見到份量很多，滿滿的一大碟，我們只有兩個人實在吃不下去。
大澳珍珍食店
| 餐廳分店 | 珍珍食店 |
|---|---|
| 地區 | 大澳 |
| 電話訂位 | 29858066 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 517 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
珍珍食店訂位
珍珍食店位於大澳區，詳細地址是大澳大澳街市街13號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。珍珍食店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐珍珍食店餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 29858066 查詢訂座。珍珍食店優惠
珍珍食店 評價 相片
原本想吃另一間大澳炭燒小食，可惜那間只有外賣，天氣炎熱加上疫情，想舒舒服服在店內進食，所有揀左珍珍。
呢間店有好多大澳特色小食，沙爆魚肚，炭燒魚子/魚乾，普通魚蛋嗰啲都有。
我主要想吃炭燒，所以我在店外選擇好想炭燒的魚乾，店員就會即場在炭爐上烤，烤完會再掃上醬汁。
個人就揀了賴尿蝦乾和魷魚乾，覺得賴尿蝦乾比魷魚乾更有海鮮的味道，而且醬汁提升了魚乾的鮮味😋然後舒舒服服係店內食。
本來都想吃沙爆魚肚，但見到份量很多，滿滿的一大碟，我們只有兩個人實在吃不下去。
黎到大澳當然要不停食野啦，不停行不停食，黎到依間小食店，聞到Ｄ咖哩幾香，就要左份咖哩魚肚食。
依個咖哩魚肚$50，但係份量都唔算係太多，但係每塊魚肚都大塊既。
Ｄ咖哩聞落真係好香，食落口都係咁香，仲要都幾辣，但係就辣得黎唔麻既，對於一個唔洗辣既人黎講，依個咖哩都係接受到既。
咁魚肚望落好大塊好厚，食入口又幾爽口，差Ｄ比佢個樣呃到。
成碟最美中不足既就係個份量有Ｄ少，即使魚肚係大塊，但係數量有Ｄ少，如果再多番Ｄ應該會好Ｄ。
我叫左個墨魚串同新疆肉串，睇個樣好吸引同惹味，但食落有d失望。
佢既墨魚串好韌，難咬開同埋唔夠鮮。
而佢既肉串亦都唔新鮮，有雪櫃冰鮮味，同埋佢地係一早燒好既，亦唔會再翻燒先俾客人，所以唔夠熱同新鮮！ 我只可以話味道普通，可以接受，但唔吸引。
在大暑的日子來，真的很熱，買了幾款大澳街頭小吃後就已經熱到沒心情再吃。
走回大街想買飲料喝，聽到這一間可以到在店內涼一下冷氣，就沒想那麼多直接進去了。
.點了個凍豆腐花，普普通通豆味不算濃郁但質感挺滑。
.再點了紫貝天葵茶解解渴，知道紫貝天葵是大澳的特產，但一直未有嘗試過。
第一次試紫貝天葵，味道酸酸甜甜，也很潤喉。
紫貝天葵不但幫助消化，亦可清熱解毒、生津止渴，在這種天氣喝最適合不過。
.在吃豆腐花的時候，看到店內擺放了很多樽咸檸/桔，猜想應是店內有名的食物，所以離開時買了一樽招牌咸檸蜜。
本以為會像咸檸七，但原來味道是有點分別，咸檸的味道較重，相對地蜜糖的味道有點被蓋過，但整體味道又咸又甜，吃得出一粒粒咸檸果肉，是很足料。
不過坦白說這味道不是我的茶，但男朋友表示他也蠻喜歡這個咸檸蜜。
.想不到隨意想走進去涼一涼的小店都有暑假推廣卡，儲齊二十八張可以拼成一張圖，而有八張的話在大澳文物酒店有飲品送，來涼一涼休息下又儲多一張了！
離開華鎽店，往前走數步，小姐有新發現，停了下來。
原來，她見有獨家鹹柑桔洛神花茶$10，故買來一試。
小妹呷了一口，鹹柑桔味濃且甚為突出，洛神花茶黯然失色了。
蝸阿牛見有墨魚丸$6粒，買了一粒，咬一小口，口感食味與先前吃的魚蛋如出一轍，只是顏色不同而已，不值一試!
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珍珍食店餐廳詳細資料：
- 珍珍食店地址: 大澳大澳街市街13號地下 Chin Chin Kitchen, G/ F,13 Tai O Market Street, Tai O
- 珍珍食店電話: 29858066
- 珍珍食店價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 30
- 付款:
- FB專頁: 珍珍食店 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在許留山內有任何傳播的風險，許留山在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳許留山除了遵守預防及控制疾病的相關規例，許留山同時建議採取以下措施*許留山 黃, 許留山 藍, (許留山 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍珍食店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍珍食店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍珍食店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍珍食店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳