華鎽店 大澳
地址: 大澳街市街17號
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華鎽店推介
選擇這一間餐廳的原因是看中它的大魚蛋於大澳巴士站那邊逛了一會兒，看到大魚蛋大概都是$13至$15兩粒而這間店的大魚蛋是$12兩粒🤣🤣即使表明只買幾粒魚蛋，店員都歡迎我們入去坐低食等雞蛋仔等得耐都累了，便坐低寫粒魚蛋店內還有其他小食、糖水、飲品等等大魚蛋有辣及不辣，我們總共要了四粒我們當中有人不食辣，想要三粒辣，一粒不辣，店員都很好，讓我們合併及分開碟給我們。魚蛋上加了咖喱汁，咖喱汁幾香，不會太鹹，魚蛋雖然彈牙，不過沒有什麼魚味及辣味，稍為遜色。
大澳華鎽店
| 餐廳分店 | 華鎽店 |
|---|---|
| 地區 | 大澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水,小食店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
華鎽店訂位
華鎽店位於大澳區，詳細地址是大澳街市街17號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。華鎽店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐華鎽店餐單包括有港式,甜品/糖水,小食店等美食，付款方式有付款。華鎽店優惠
華鎽店 評價 相片
選擇這一間餐廳的原因是看中它的大魚蛋於大澳巴士站那邊逛了一會兒，看到大魚蛋大概都是$13至$15兩粒而這間店的大魚蛋是$12兩粒🤣🤣即使表明只買幾粒魚蛋，店員都歡迎我們入去坐低食等雞蛋仔等得耐都累了，便坐低寫粒魚蛋店內還有其他小食、糖水、飲品等等大魚蛋有辣及不辣，我們總共要了四粒我們當中有人不食辣，想要三粒辣，一粒不辣，店員都很好，讓我們合併及分開碟給我們。
魚蛋上加了咖喱汁，咖喱汁幾香，不會太鹹，魚蛋雖然彈牙，不過沒有什麼魚味及辣味，稍為遜色。
豆腐花($15)：熱食，好好好香豆味，好滑，糖水/糖粉任落，正。
爽滑豬腸粉($20)：嗯.... 有幾啖有少少硬，但多醬多芝麻，加返哂分。
唔知點解埋單佢話$30，可能豆腐花，山水豆腐花，木桶豆腐花有唔同價錢？？？
唸住坐船出海去睇下白海豚，點知失望而回。
個人熱熱地又攰攰地，想搵地方坐下之際，經過呢間豆腐花鋪，見入面有位又有冷氣，於是入去歇一歇，食碗冰凍豆腐花。
入到去，見到原來發哥都有幫襯過喎~ 豆腐花餐牌都竟然有中英文對照，睇黎都有唔少外國人黎呢度。
每張枱都有黃糖/糖水，任君選擇~ 山水豆腐花$15/碗 (凍) 豆腐花好冰凍，食左即刻透心涼。
但豆腐花入口唔算好滑，食落無乜黃豆香味。
但呢度勝在服務好，叫左兩碗就坐左半個鐘，侍應都無黑面情況。
約了幾個朋友今天去了一趟大澳一天遊。
車程坐在了50分鐘。
大家都感覺非常肚餓了。
所以一落車我們隨即搵嘢食。
路經過發現一間小店門口擺放很多外賣美食，大大粒的魚蛋 $12/2粒 加埋㗎喱醬汁極可口。
腸粉$20/份，燒賣一串$10 及鵪春蛋 $10雖然只是普通的小吃，但帶來很多皃童回憶！又其是個豉油醬汁好好味！跟著再掃街繼續行。
吉慶街的店舖十點半仍未營業，故轉戰街市街和永安街「掃街」，第一站先去華鎽店。
大澳沙爆魚肚$40可選沙嗲醬或蝦醬，我們要了前者，味道卻不太像沙嗲，既不香辣也不太濃味。
魚肚含豐富膠原蛋白，本身沒甚麽味道，因此一般要用上湯熬煮或淋上濃味醬汁同吃。
魚肚預先用沙爆過，成一鬆脆的白色大塊，剪成細塊上枱，再混入濃稠醬汁同吃，軟腍夠味，惜小妹不太欣賞也，且頗貴。
特大魚蛋$12/2粒，咬下去質感爽彈，遠比長洲魚蛋為佳!當然，所謂魚蛋，乃粉漿和調味料的混合物也。
菠蘿冰$8乃把新鮮菠蘿切成塊狀後，急凍而成冰菠蘿，冰凍帶菠蘿香氣，沒有浸過糖水，故不太甜，夏日消暑恩物也!
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華鎽店餐廳詳細資料：
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在又一多內有任何傳播的風險，又一多在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳又一多除了遵守預防及控制疾病的相關規例，又一多同時建議採取以下措施*又一多 黃, 又一多 藍, (又一多 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
華鎽店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內華鎽店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳華鎽店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
華鎽店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳