尚御潮滷居 大角咀
最後更新:
尚御潮滷居推介
疫情之下，這間潮州小店仍然有不少捧場客；外賣就更加多了。無它的，以相宜價錢換質素不錯的食物，隔涉一點也能吸引區外人光顅。蓮藕章魚綠豆煲西施骨無味精靚湯，分量不但可供二人享用，且味足料多，必叫。馬友是我最喜歡的魚種之一，這兒的煎馬友做得非常好，幾乎是逢到必點，外層香脆、肉細滑；魚油豐盛，一口白飯、一口魚肉，樂呵樂呵！豬油撈麵以粗為佳，麵條彈牙、容易掛汁；油香+鹹香，誰不愛？雙併中的鹽香雞嫩而帶嚼勁，墨魚口感彈性；滷汁香卻不過鹹，反倒是底層的豆腐不太入味。尚御潮滷居地址: 大角咀杉樹街216號金基大廈地下5號舖電話: 23383119
大角咀尚御潮滷居
| 餐廳分店 | 尚御潮滷居 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 23383119 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
尚御潮滷居訂位
尚御潮滷居位於大角咀區，詳細地址是大角咀杉樹街2-16號金基大廈地下5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚御潮滷居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐尚御潮滷居餐單包括有潮州菜,中菜館,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23383119 查詢訂座。尚御潮滷居優惠
尚御潮滷居 評價 相片
疫情之下，這間潮州小店仍然有不少捧場客；外賣就更加多了。
無它的，以相宜價錢換質素不錯的食物，隔涉一點也能吸引區外人光顅。
蓮藕章魚綠豆煲西施骨無味精靚湯，分量不但可供二人享用，且味足料多，必叫。
馬友是我最喜歡的魚種之一，這兒的煎馬友做得非常好，幾乎是逢到必點，外層香脆、肉細滑；魚油豐盛，一口白飯、一口魚肉，樂呵樂呵！豬油撈麵以粗為佳，麵條彈牙、容易掛汁；油香+鹹香，誰不愛？雙併中的鹽香雞嫩而帶嚼勁，墨魚口感彈性；滷汁香卻不過鹹，反倒是底層的豆腐不太入味。
尚御潮滷居地址: 大角咀杉樹街216號金基大廈地下5號舖電話: 23383119
這間潮州小店離家不遠，又有朋友推介，於是找了一個平日的晚上，做一對無飯夫妻，兩口子去吃了一頓晚飯。
「節瓜章魚西施骨」（原價$18，跟餐$12），沒下味精，湯味自然，甚有家常的味道。
「海蜇拼雞腳筋」（$70）兩者都是可口的小吃，佐酒下飯皆宜。
下了芝麻的海蜇爽，下了芥末的雞腳筋是昔日「阿鴻小吃」的招牌小食之一，這兒的水準或許沒有昔日鴻師傅做的那麼好，可仍開胃好吃。
「鹵水鵝片撈麵」（$75）有不少鹵水鵝片在裡面，鹵水汁也頗有水準，入味的鵝片啖啖肉的感覺挺好，撈麵沾上了鵝油與鵝汁，也比一般的撈麵更加好味。
「鹵水豬腩肉湯麵」（$53）的豬腩肉肥瘦比例適中，不會過於肥膩，配以青蔥青菜清湯，也不錯。
雖然大角咀嘅地理位置唔算特別方便，但係真係有好多美食！一行八人食晚餐最抵讚係可以自攜酒水，佢仲可以幫你雪住多人嘅好處就係可以試多啲唔同嘅嘢食不過掛住食，其中有好多碟都唔記得咗影相墨魚彈牙有咬口，滷水汁好入味，送酒一流燒鵝皮脆肉嫰，而且份量好大好抵食！最後呢碟都拼盤，入味❤️其實當日仲好奢侈地叫咗鵝肝不過平日好少食所以唔記得咗影相就急不及待食咗不過咁高膽固醇嘅嘢都係少食多滋味🥳🥳——————鋪仔細細就算多人都好適合傾偈！🙆🏼♀️
第一次食潮州鹵味～直入正題，我未試過禁樣食中式鵝肝！ 做得有水準的滷水鵝，首先要色香味俱全。
靈魂當然是滷水汁，裏面有超過十種材料，包括香葉、桂皮、八角、花椒及小茴香等等。
鹵味入味到難以形容，令我瘋狂叫飯黎食，d鹵水汁送飯簡直係至高既享受。
我地叫左個鹵味拼盤份量ok(4個人食剛剛好)我人生完全無想像過食鹵味可以配紅酒香檳🍾️，完來係好夾！服務員態度非常好，有賓至如歸既感覺。
下次期待再幫襯！
讚1. 滷水專門店，滷水大腸同豬蹄好味道！大腸入味腍滑，豬蹄好惹味，滷水幾香，撈麵非常香，豉油味非常鮮2. 服務好，姐姐笑容好，又問啲野合唔合胃口又問要唔要辣辣油3. 價錢真抵，份量又大彈1. 滷水鵝片係鞋左啲，實在要進步
您對於大角咀餐廳「尚御潮滷居」有何comment？
尚御潮滷居餐廳詳細資料：
- 尚御潮滷居地址: 大角咀杉樹街2-16號金基大廈地下5號舖 Noble Imperial, Shop5, G/ F, Kamga Mansion,2-16 Pine Street, Tai Kok Tsui
- 尚御潮滷居電話: 23383119
- 尚御潮滷居價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,中菜館,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 尚御潮滷居 Facebook
更多尚御潮滷居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在咖啡灣內有任何傳播的風險，咖啡灣在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳咖啡灣除了遵守預防及控制疾病的相關規例，咖啡灣同時建議採取以下措施*咖啡灣 黃, 咖啡灣 藍, (咖啡灣 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尚御潮滷居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尚御潮滷居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尚御潮滷居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尚御潮滷居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳