發記海鮮 屯門
地址: 屯門三聖邨三聖街2號
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發記海鮮推介
本舖經營超過30年,主要售賣各種時令海鮮,而顧客購買海鮮後,可自行選擇到附近酒家或大排檔加工享用。
屯門發記海鮮
| 餐廳分店 | 發記海鮮 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24508639 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
發記海鮮訂位
發記海鮮位於屯門區，詳細地址是屯門三聖邨三聖街2號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。發記海鮮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐發記海鮮餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,海鮮酒家等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 24508639 查詢訂座。發記海鮮優惠
發記海鮮 評價 相片
7月1日～5個C9去屯門一天遊，因為係第一次嚟三聖邨，食晚飯唔知邊間好食，喺open rice 無意中揀左發記海鮮幫我訂位，大約7點20分去到發記，由 Michael親自介紹有乜好食，我地揀左兩板海膽，一扎蟶子，三隻瀨尿蝦，唔知秤左幾多花甲，5隻扇貝，俾左錢之後，Michael 帶我地去青山灣漁港酒家， Michael安頓好海鮮就返番去海鮮檔，大約8點，靚女服務員帶我地入座，我地將海鮮點食法同服務員講，再點左鮮尤、通菜、青山灣炒飯，加兩支青島啤，首先要贊發記海鮮，海鮮平貴唔係問題，而係要多謝Michael 服務好，接聽電話個靚好有耐性引導我地到目的地，青山灣漁港廚師真係無得頂，由其事炒蟶子，好食到耳仔郁，炒飯好食到唔知飽，整體我俾發記同青山灣漁港90分，我一定會再嚟！
在港不同的地方吃了很多家海鲜，有次听朋友介绍说到三胜村的海鲜市场可以试试，我们和司机一同前去，到了之后遇到一家卖海鲜的店家，服务的大姐很友善，一看就是不忽悠的那种，抬头一看是发记海鲜，和朋友介绍的正好是一家，我们选了两种虾，一条鱼，还有大圣子，大姐说我们选的够了不要选多了浪费。
之后又排人带我们一起去了附近的海鲜加工店，味道太到位了，以后我们又去了好几次，服务，食材都是一流的棒，从此在港吃海鲜有时间我们就去这家了。
我們訂了5圍，由發記老細發版，代訂「泰·海鮮」酒席。
餸菜碟頭大，超過12人份量。
蒜蓉蒸元貝豉椒炒蜆豉油王大蝦薑蔥炒蟹蒸鮑魚砵酒蠔炒時蔬紅燒豆腐乾燒伊麵揚州炒飯海鮮湯 水果鮑魚有手掌咁大，扇貝有面孔大，有如帶子扒，大家激讚💯💯💯由於太餓，有D食了一半，有D無影
今日約埋一大班好耐冇見朋友仔，相約去三勝食海鮮！因為家住將軍澳，平時去西貢食海鮮就多，三勝係屯門咁遠都係第一次咋，一大堆朋友仔陸續嚟齊，去到三勝，其實好似西貢咁，一間間門面有好多海產選購嘅海鮮食店，我地睇下望下，一大班人就是旦去左一間，女士們就入去坐底左，一班男士就同店員選購海鮮！我係呢個時間，當然同一眾女士們一樣，坐底吹水等食飯啦，哈哈哈！不久，食物一大碟一大碟就陸續送上，由於食物吾係我點，嗌左幾多我都吾知啦，只係識得食，大一枱，全部海鮮嚟，正丫！有飽魚，蟹，魚，蝦，帶子，蠔，雞，鴨，菜等等了，多到吾記得了！總知食到飽死！先講下海鮮！最正係蟹，勁多膏，全隻都係膏，而且一食就知新鮮，因為肉質爽口强牙，鮮甜多肉，而家講返都流口水，真係好正！其次大蝦，都好新鮮，好大條，蝦肉好彈牙，外面炸過？加少少辣椒，勁惹味，又一必嗌之選！另外帶子都嗌左好多，聽講好似話價錢平過街市好多，但煮得熟左少少，可能一碟太大碟咁蒸，怕吾熟？少少老左d，但都係好味嘅！咁又係，海產都係熟少少食安心d，仲有炸蠔！差d吾記得講！！好好食！！粉吾算多！但熱辣辣即嗌即炸，而且用左大大隻蠔嚟炸，一口落口，好熱，外面脆卜卜嘅入面d蠔汁就必出嚟！！又係一講起流口水！好正，好好食！！另外飽魚就不過不失啦！其實除左海鮮，都有其實野食，雞，鴨，小菜，煲仔菜個d都有得食，我地都有嗌幾碟菜，雞丫，鴨丫等，都同一般酒樓食嘅差吾多，不過不失！只係食下肉食下海鮮咁先嗌d其他！但嚟三勝一定要嗌蟹！呢個真係必食之選！大力推介！！正正！
來過三聖幾次, 原來中環架車來只需40分鐘, 放工後就即興來了。
就是喜歡這裡買完海鮮自己找餐廳的感覺, 很鯉魚門, 不過平一截。
兩個人, 吃的不多, 不過今晚就是很想吃龍蝦。
點了一隻一斤十二兩, 加伊麫, 兩個人已經很夠。
龍蝦啖啖肉, 龍蝦鮮甜味濃, 很好吃。
伊麫亦滲了龍蝦的鮮甜味。
要了三大隻瀨尿蝦, 椒鹽炒, 很惹味, 不過肉質不夠龍蝦的爽口, 感覺不夠新鮮, 美中不足。
最後點二個小白菜清清腸胃, 十分滿足。
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發記海鮮餐廳詳細資料：
- 發記海鮮地址: 屯門三聖邨三聖街2號 Fat Kee Seafood, 2 Sam Shing Street, Sam Shing Estate, Tuen Mun
- 發記海鮮電話: 24508639
- 發記海鮮價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 發記海鮮 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在帆船快餐店內有任何傳播的風險，帆船快餐店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳帆船快餐店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，帆船快餐店同時建議採取以下措施*帆船快餐店 黃, 帆船快餐店 藍, (帆船快餐店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
發記海鮮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內發記海鮮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳發記海鮮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
發記海鮮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳