威尼斯餐廳小廚 西貢
地址: 西貢宜春街53號地下
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威尼斯餐廳小廚推介
本來在餐廳裡面購買外賣自取「羅漢齋飯」當作晚餐，好像有點寒酸，但是我之前已經食完「豉油王炒麵」當午餐，在被迫素食食齋的情況下，購買「羅漢齋飯」當作晚餐，也只能當作是權宜之計處理。中午我在「威尼斯餐廳」購買「羅漢齋飯」，配冰凍「凍檸茶」飲品午餐，留到晚上才享用，當自己食完一餐不能夠食肉的晚餐，就算數好了。「威尼斯餐廳」午餐的「羅漢齋飯」材料主要包括有「玉米芯」、「豆腐卜」、「西芹」、「腐竹」、「雲耳」以為切絲「紅蘿蔔」，跟我之前在舊墟食過，以「芽菜」、「蘑菇」、青菜作為材料的「羅漢齋炒河」有點不同。分別在於「羅漢齋炒河」醬汁比較多，醬汁味道鹹得來相對有點油膩。至於「威尼斯餐廳」的「羅漢齋飯」，「羅漢齋飯」醬汁也不少，但是醬汁裡面的油膩感覺，因為有夾雜蔬菜，所以味道清減了一點點。最重要的是「威尼斯餐廳」「羅漢齋飯」裡面夾雜了「豆腐卜」，「豆腐卜」吸收了很多醬汁，令「豆腐卜」實際口感變得比較濕潤飽滿，容易入口。至於「羅漢齋飯」裡面「腐皮」情況也跟「豆腐卜」十分相似，鹹味程度感覺尚可的醬汁令「腐皮」實際口感被煮到變得十分軟腍，十分容易咀嚼吞嚥。反而我對「威尼斯餐廳」午餐裡面的「凍檸茶」印象一般，因為我一早已經在中午享用完「凍檸茶」，不然的話「凍檸茶」裡面的冰塊融化，冰水如果沖淡「凍檸茶」的酸味和甜味，就可能變得不好飲了。不過我向來不是偏好素食之人，所以對「威尼斯餐廳」午餐的「羅漢齋飯」實際味道和口感印象感覺都十分模糊，下次有機會光顧，情況容許的話，我寧願食「牛腩飯」好過。
西貢威尼斯餐廳小廚
| 餐廳分店 | 威尼斯餐廳小廚 |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 27926312 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
威尼斯餐廳小廚訂位
威尼斯餐廳小廚位於西貢區，詳細地址是西貢宜春街53號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。威尼斯餐廳小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐威尼斯餐廳小廚餐單包括有港式等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27926312 查詢訂座。威尼斯餐廳小廚優惠
威尼斯餐廳小廚 評價 相片
本來在餐廳裡面購買外賣自取「羅漢齋飯」當作晚餐，好像有點寒酸，但是我之前已經食完「豉油王炒麵」當午餐，在被迫素食食齋的情況下，購買「羅漢齋飯」當作晚餐，也只能當作是權宜之計處理。
中午我在「威尼斯餐廳」購買「羅漢齋飯」，配冰凍「凍檸茶」飲品午餐，留到晚上才享用，當自己食完一餐不能夠食肉的晚餐，就算數好了。
「威尼斯餐廳」午餐的「羅漢齋飯」材料主要包括有「玉米芯」、「豆腐卜」、「西芹」、「腐竹」、「雲耳」以為切絲「紅蘿蔔」，跟我之前在舊墟食過，以「芽菜」、「蘑菇」、青菜作為材料的「羅漢齋炒河」有點不同。
分別在於「羅漢齋炒河」醬汁比較多，醬汁味道鹹得來相對有點油膩。
至於「威尼斯餐廳」的「羅漢齋飯」，「羅漢齋飯」醬汁也不少，但是醬汁裡面的油膩感覺，因為有夾雜蔬菜，所以味道清減了一點點。
最重要的是「威尼斯餐廳」「羅漢齋飯」裡面夾雜了「豆腐卜」，「豆腐卜」吸收了很多醬汁，令「豆腐卜」實際口感變得比較濕潤飽滿，容易入口。
至於「羅漢齋飯」裡面「腐皮」情況也跟「豆腐卜」十分相似，鹹味程度感覺尚可的醬汁令「腐皮」實際口感被煮到變得十分軟腍，十分容易咀嚼吞嚥。
反而我對「威尼斯餐廳」午餐裡面的「凍檸茶」印象一般，因為我一早已經在中午享用完「凍檸茶」，不然的話「凍檸茶」裡面的冰塊融化，冰水如果沖淡「凍檸茶」的酸味和甜味，就可能變得不好飲了。
不過我向來不是偏好素食之人，所以對「威尼斯餐廳」午餐的「羅漢齋飯」實際味道和口感印象感覺都十分模糊，下次有機會光顧，情況容許的話，我寧願食「牛腩飯」好過。
薯仔沙律係結冰狀，就咁兩大舊冰，未融雪，可能係尋日下午茶未用曬急凍左玲返出黎用？其他野就還可以啦茶記水平無咩講，但個沙律可唔可以認真少少。
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唔知你雪左幾耐，唔敢食了。
👎🏻冇諗過一個西炒飯可以咁差。
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👎🏻炒飯個色彩好似好靚，有菜絲，青豆，紅蘿蔔粒，火腿粒，腸仔粒，當然仲有蕃茄粒。
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👍🏻開始食既時候，我只係食飯，都正常，d菜絲係冇炒過，後加落去，好似皺紙咁既樣，所以冇食。
👎🏻跟住食蕃茄粒，一食。
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就吐都吐唔切，因為係"叔"既，完全睇唔出係經已變壞左既蕃茄。
👎🏻再食火腿粒，都係"叔"既。
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吐都唔唔切，最後成個飯唔敢食，因為驚肚屙。
👎🏻由於係外賣，所以都冇追究什麼。
💡在此提醒大家小心
勁難食 超難食 簡單一個茄汁雞脾意粉都可以咁難食！ 雞脾柴皮都爆 咬到都有渣 茄汁淡而無味 得個酸字 ！咖哩豬頸肉飯 啲咖哩汁淡到好好似水咁 豬頸肉似煲湯豬肉 ！啱怪之得我朋友叫我唔去呢間野 數一數二超難食！唔會再幫襯！
上個月十三號，我跟父母在西貢「威尼斯餐廳」食午飯。
西貢可以選擇的餐廳食肆不多，「威尼斯餐廳」現在是我媽選擇幫襯的餐廳之一。
我就一直遵從我食午飯的守則：只食雞飯，飲奶茶咖啡。
我本來想食餐廳的「是日午餐」，可惜「威尼斯」是日午餐沒有適合我的味道（例如醬汁）給我選擇，所以我最後選擇單點蒜茸汁的「雞扒飯」算數。
阿媽的選擇一如既往，她只喜歡食粉麵類的「常餐」。
阿媽揀選的「威尼斯」常餐，是「沙嗲汁牛肉通粉」，選配飲品是「凍檸檬茶」。
現在的老豆比較細食，他只需要一客「蛋鹹牛三文治」，配一杯「熱鴛鴦」飲品就已經足夠了。
另外我們要買外賣，給還在家中睡覺未起身的細佬，是一客很簡單的「時菜牛肉炒河」就夠？另外我叫餐廳侍應，點了一杯「茶走」。
「茶走」攪拌了一會，我終於喝到了來自煉奶的甜味，和來自紅茶沖調沖出來的濃郁茶味和茶香。
「威尼斯餐廳」單點的「蒜蓉雞扒飯」，有大約四小塊左右的雞扒，雞扒配上蒜蓉汁，雖然蒜蓉不是原個蒜頭磨出來那種蒜蓉，但是還有來自蒜蓉的香味和微甜香。
「威尼斯」的蒜蓉汁稠稀比例大約是中等程度水平，濃香蒜蓉味道的醬汁剛剛足夠我送飯有餘。
雞扒口感比較中等，不會煮得太硬太韌，雞扒肉質算是新鮮，沒有明顯的雪藏味道，配上蒜茸醬汁是不錯配搭。
充滿蒜茸汁濃郁味道的「威尼斯」雞扒，剛剛好足夠讓我吃飽，再飲下一杯有煉奶甜味的「茶走」，我整個午餐，總算功德無量地食完完成了。
我整餐西貢茶餐廳午餐，總算吃得很飽地，功德圓滿地結束了。
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威尼斯餐廳小廚餐廳詳細資料：
- 威尼斯餐廳小廚地址: 西貢宜春街53號地下 威尼斯餐廳小廚, G/ F,53 Yi Chun Street, Sai Kung
- 威尼斯餐廳小廚電話: 27926312
- 威尼斯餐廳小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 威尼斯餐廳小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在越旺內有任何傳播的風險，越旺在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳越旺除了遵守預防及控制疾病的相關規例，越旺同時建議採取以下措施*越旺 黃, 越旺 藍, (越旺 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
威尼斯餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內威尼斯餐廳小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳威尼斯餐廳小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
威尼斯餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳