大中華 尖沙咀
地址: 尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
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大中華推介
環境舒適，火鍋湯底特別，經理時有新推介給客人，服務態度佳，價錢中等。
尖沙咀大中華
| 餐廳分店 | 大中華 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,湯品,中菜館,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大中華訂位
大中華位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。大中華幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大中華餐單包括有港式,火鍋,湯品,中菜館,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。大中華優惠
大中華 評價 相片
再寫一個火鍋食評, 講完川同京式之後, 返來最傳統的, 港式.天氣寒冷的一個晚上, 文迪提議打個邊爐, 第一選擇沒有位, 但店方反建議我們過來這店, 原來係不同名的分店, 吃的食物都係一樣的.這裡店名好有中國風, 裝修不錯, 比起一般的火鍋店為靚.番茄薯仔湯火鍋: 8分, 這裡有三大類湯底, 傳統, 特式同濃豬骨. 最後揀了個比較便宜的番茄薯仔湯底., 淺喝了小小湯, 番茄好入味.未開始吃之前先整好私家醬, 係成車上, 等我們慢慢溝, 小弟都係整了個麻醬為主的.是晚吃了不少食物, 先講牛肉, 要了個例牌的鮮嫩肥牛肉, 牛肉係好像燒味般一條條地吊係門口的位置, 落單師傅先慢慢切. 因為唔係機切係手切, 係等了一大輪先有牛食. 都算幾靚的, 肥瘦分明, 肉味濃郁, 不過吃落口還是有點渣, 定係小弟的淥野技術未到家?另外要了兩種拚盤, 四寶丸同三色餃. 這兩碟的出現正好讓我們兩個人也能夠吃多幾樣食物. 四寶丸包括有牛筋丸, 香菇貢丸, 墨魚丸同醬爆豬肉丸. 三色餃包括有鮮蝦雲吞, 鳳城水餃同埋魚皮餃. 兩碟都做得比較精緻, 鮮蝦雲吞大大粒, 也有蝦肉鮮味, 醬爆豬肉丸熱辣辣, 也真係做到醬爆的效果. 另外要了碟唐生菜, 吸收了番茄薯仔的精華, 也幾好.見好像未夠飽, 再加四樣食物, 結果就大件事, 完全吃不下了.文迪的至愛芝士腸成十二條, 係食極都食唔完. 肉眼筋就幾靚的, 兩樣肉類去比, 更加喜歡而個. 炸魚皮就好差, 浸得吾夠耐又好硬, 浸得太耐又好淋, 套用文迪的一句: 未食過咁難食的炸魚皮.最後, 店方送上冰凍豆腐花, 吃完火鍋清一清熱, 不太甜, 豆味夠香, 雖然好飽, 也全碗吃下.食物水準不俗, 不過價位係偏高的, 但係整體係滿意的.是晚的清單如下:番茄薯仔湯底$48鮮嫩肥牛肉(例牌) $88四寶丸$58三色餃$58唐生菜$26芝士腸$42肉眼筋$48炸魚皮$42出前一丁$25醬料費$12 x 2 = $24共費: $506
昨天食完, 餐廳的座位及衛生都very good, 湯底亦ok,不過牛肉方面不是太好, 要改善.價錢方面,如果以料的質素亦算比較偏高.
係正岩岩赫德道新開人氣瑞士火餐廳對面,唔知係地點定係比較新關係,我地Christmas晚上去好靜,8點打到11點都一直坐唔滿,最嘈係我地。
座位幾闊落,人多可以包房,最低消費$1200,因為驚有人甩底所以最後book左廳,8位不過張檯好大,唔會擺幾碟料就冇位。
一坐低就送上玄米茶,幾特別,又消滯。
服務唔錯,有問必答,可能因為人少,所以加茶上菜都快。
最然打邊爐最緊要係湯底同料,先講湯底,要左蕃茄薯仔湯,估唔到入面會有一塊塊牛腩邊,好甜面且味精唔多(我成日覺得呢個世界唔會有餐廳唔用味精...),起碼食完都唔見口乾,非常之似媽媽湯,奇怪係打到最尾湯底都唔油。
料就同大部份火鍋店相似,叫左個比較冷門魚膘(又叫魚卜),估唔到食落好似花膠!!!而羊肉同西洋菜餃都好鮮味,難得西洋菜又乾淨又冇渣。
至於必備肥牛,佢可以揀牛肉粒或者平日手切,本來想食牛肉粒(因為如果牛靚,用牛肉粒打邊爐牛味會濃過平日10倍),不過朋友都比較鍾意手切肥牛,都要左碟大。
佢肥牛唔係平日起哂雪花,係本地新鮮牛,牛肉味好夠,不過真係只可以灼至僅僅熟,唔係就超"un"...冇咩油花,唔算係最好味牛(輝哥/寶哥好...)最後埋單有甜品送,豆花或者果凍二揀一,唔叫好好食,不過欣賞佢咁細心。
一人$140,食左好多野,其實真係一都唔貴,走時候仲見到10點後入座七折,相信會非常抵食。
食物同服務都唔錯,價錢合理,強烈推介俾唔想等位朋友仔!
一行八人和日本回來的朋友在這裹晚膳，因另一朋友知道回來的朋友喜愛火鍋及啤酒所以選址和口味應沒有問題吧，而環境實際上亦不另人失望，說到吃火鍋最重要最重要的此終是湯底及牛肉，先說湯底一枱叫左蕃茄牛腩及海底椰豬骨，要說出色還欠很遠只能說厨師已做了本分，但牛肉這一項就有點收入與支出不相秤的感覺，因前後兩次由餐\廳經理介紹推介的都達不到期望(日本回來的朋友的評語這類品質的牛肉在日本亦不是什麼的......)中上抨分吧了，至於其他的食物在此等級數的館子都已達標了。
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大中華餐廳詳細資料：
- 大中華地址: 尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖 Da Zhong Hua Can Ting, Unit10-12 B, G/ F Windsor Mansion29-31, Chatham Road South, Tsimshatsui, Tsim Sha Tsui
- 大中華電話:
- 大中華價錢: $50以下
- 分類: 港式,火鍋,湯品,中菜館,茶餐廳,冰室,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 大中華 Facebook
更多大中華相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Round 1 Bar內有任何傳播的風險，Round 1 Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Round 1 Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Round 1 Bar同時建議採取以下措施*Round 1 Bar 黃, Round 1 Bar 藍, (Round 1 Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大中華在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大中華應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大中華建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大中華餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳