東興小食 大角咀
地址: 大角咀大全街43-59號A4號舖
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東興小食推介
一家與香港共同成長的小吃店。老闆從事小吃店已有三十多年，多年來一直堅守認真的工作態度，由選購食材，到整個製的過程都親力親為。不管天氣再冷，老闆幾十年來一直堅持親手製作鯪魚肉（用人手攪拌冰冷的魚肉，目的使魚肉，秘制醬料和空氣混合，製作出更爽脆彈牙的魚蛋）。老闆堅信要做就要做到最好，絕對不能令客人失望，最開心就是看到客人吃得開心。這便是最大的滿足感。 老闆見證香港的發展，油尖旺的改變，二十年前拿著幾蚊來光顧的小孩，今天已為人父母，老闆笑說：「與其說是招呼客人，不如說是招呼朋友」。這份情也是鼓勵老闆繼續經營，做到最好的原動力。
大角咀東興小食
| 餐廳分店 | 東興小食 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 39999755 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
東興小食訂位
東興小食位於大角咀區，詳細地址是大角咀大全街43-59號A4號舖，餐廳寬敞座位數目共有3個。東興小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐東興小食餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 39999755 查詢訂座。東興小食優惠
東興小食 評價 相片
最近迷上左食煎釀三寶，覺得又唔會太飽，又可以填肚，所以好正！雖然就熱氣左少少，但係如果遇到一間好嘅煎釀三寶，真係興奮爆~大角咀大全街街尾呢間東興小吃，我由佢上一手就已經開始幫襯，好食到不得了！雖然佢轉左手，但係質素冇下降~ 仲要好抵食！前排同屋企人去附近食飯，食飯之前早到咗，等爸爸媽媽之際，就過咗黎食個煎釀三寶先~ 我叫咗炸雲吞皮，呢個係必點，因為佢即叫即整，拎上手熱辣辣，超級好味！佢食落脆卜卜，好好味~仲有最好味嘅就有魚蛋同豆腐~ 佢係大大粒魚蛋同豆腐~ 要兩啖先食得晒~ 呢度唔會翻熱，但係佢一整起，就會有人買咗，所以擺喺度嘅 “現貨” 並唔多，我覺得好好，因為每次幫襯都係熱嘅，唔會擺咗喺度凍左唔好食👍🏻👏🏻整體來講，超級推介必定要去試吓👏🏻👏🏻 支持下小本經營小店🤣🙈
因為要等朋友，所以就喺大角咀附近行住食住等～ 係大全街未見到呢間煎釀三寶，行埋去覺得幾香，見佢格局唔係好大，但係幾平，所以就幫襯咗～我見前面嘅人都叫炸雲吞皮，所以我就叫埋一份，另外叫咗我最愛嘅茄子同豆腐！佢真係即刻整炸雲吞皮，但係其他就唔會幫你翻譯，因為可能覺得質素會下降🙈 我哋等左一陣，就有得食啦！炸雲吞皮真係超級好食，食落口仲係熱身嘅，差啲熱親但係真係炸到卜卜脆，超級好食 至於茄子同豆腐，豆腐既肉好大塊，加埋豉油就更加好味！佢唔似普通煎釀三寶嘅豆腐，肉得好少，佢嘅豉油真係特製，所以夾埋好好食～😍
之前聽朋友講話大全街果邊有間小食D炸魷魚好得, 尋日行開果頭即管搵下喺邊處啦.點知原來搵都唔駛搵, 一行去轉角位就已經見到大大招牌寫住東興小吃, 間舖頭主要賣煎釀三寶, 見到離跴譜囉竟然賣5蚊3件!! 點解會抵食到咁架?!!!唔理咁多, 嗌串炸魷魚試下先!!見到老細即刻拎D魷魚放落炸鑊度, 等左一陣, 話咁快俾左串熱辣辣既炸魷魚俾我, 一串有三片, 仲醒埋張紙巾我拎住食添! 一入口, 堅喎!!!熱辣辣咬落仲有D脆添, 不過太心急, 食完先醒起唔記得影相! 不過唔緊要啦, 唔俾相機食先都已經好好食, 今次朋友真係無介紹錯喎!
前幾天，我因為有點事辦，所以回了小時候上學的地方一趟，除了從前與一眾同學同樂的商場已經被橙化，以致裡面滿載童年回憶的商鋪變成了「八X雲集」與「大X活」之類的鬼東西之外，其實大多數的景物也沒什麼大改變。
我記得當時有個同學，老豆在這一帶開麵包鋪，是我從前經常幫襯的，雖然味道和價錢都與其他麵包鋪差不多，不過既然是同學老豆開的，就本著捧下場的心態，一吃就吃到畢業。
我以前覺得，這個同學是幸福的，每日都有免費麵包吃，又不用煩惱將來要幹什麼工作，做麵包也是不錯的工作啊，至少不用餓死。
但人大了，睇法也不同了。
其實那個同學每日見到老豆一日到黑很辛苦地整麵包，心裡面一定總會有點不安，然後自問：難道自己的將來就是這副樣子？每日都很早起床整麵包，過著這種機械式的無聊工作？這樣的人生有什麼樂趣可言？慢慢開始，他會厭惡這個充滿麵包的未來，始終佔大多數的年青人都不喜歡走一條注定好的路。
你可以說這是反叛，但人類就是因此而進步，因為不安於現狀而進步。
所以當我經過那麵包鋪舊址的時候，那裡已經變成了一間髮廊，我那個留著一個非常時尚髮型的同學，正為一個阿叔飛髮。
我不肯定他會不會成功，相信他本人也不肯定，不過既然他老豆願意將經營了半生的鋪位讓給自己兒子創業……非常肯定地，能做出這樣的決定，兩父子也付出了很大的決心。
然後，今日回家的途中，我經過一間以前十分喜愛的小店，這裡的炸魷魚曾經是至極地美味！為什麼說曾經？因為上次來光顧的時候，這家店的經營人已經轉手給一個青年。
坦白說，吃過他所炸出來的魷魚，我不會再光顧第二次。
雖然他是個勤奮的青年，每天都將地方打理得乾乾淨淨，而且為人有禮，但很抱歉，我還是不會光顧第二次。
先不說魷魚，說一下雞脾。
其實翻炸我不介意的，但既然翻炸，我想要的就是一隻熱到入心的雞脾，這一點他做不到也算了，調味上的問題也是另一個致命傷，簡單一句：「太咸了！」有關他的評價，我不想再說了，只因我不想打擊任何人的信心。
做不了不要緊，只要不放棄繼續努力下去總會有人給你第二次機會的。
不過再講下去也是沒有意義的，因為這家店又轉手了。
自阿伯想退休招人頂鋪的開始，已經轉了兩次手，而我今日去到，親眼目擊到第三次。
還記得阿伯當初招人頂鋪時，在店外貼了一張紙：「招人頂鋪，傳授三寶」當時我相信阿伯是真心想傳授三寶，好讓美味可以流傳下去，而今日經過一望……我更加肯定這個想法！因為我見到阿伯正親自下廚，向一個戴口罩的青年作示範，如果不是真的有心傳授，根本用不著親自出馬吧？見到這個情況，我立即急煞，身體比大腦先做出反應，用了半秒時間落單要一串炸魷魚，儘管當時我已經有點飽。
但我不能放棄這個機會，見到阿伯，我幾乎感動到喊出來，因為我以為這一生已經不能再吃到他的炸魷魚……首先我必須告訴你，我沒有先入為主認為阿伯炸的最好食，青年炸出來的就是不行。
因為當魷魚一落油的一剎那，那種油與魷魚接觸的聲音已告訴我，阿伯與青年，確實有決定性的分別！阿伯的聲音是響亮的，持久的，激烈的，那魷魚猶如跌落地獄的油鍋一樣；而之前青年的聲音則是柔弱的，短暫的，靜默的，如同浸溫泉一樣，完全感受不到油的力量。
而出來的成品當然也有強大的差異。
雖然只有阿伯版本的炸魷魚，雖然已經咬了兩口，但有相給你看，總比沒有好吧？經過高溫滾油處理，魷魚表層非常又香又燙，入口感覺不過份油膩，口感香軟豐富，隨後一股獨特的油香與魷魚混為一體的香味將滿佈整個口腔，這種滋味將逗留在口腔，長達十五分鐘才消散。
所謂一樣米養百樣人，有人為了兒子將自己經營半生的麵包店變成髮廊，有人就；堅守自己的榮譽，竭而不捨地尋找一個可以承繼自己事業的人。
雖然用的方法不一樣，但他們都有著一個共通點，就是一顆決意傳承的心。
而且要做出各自的決定，兩者都需要做好重大的覺悟，都是值得尊敬的。
往後的成敗，對與錯，已經不再是他們可以左右了，結局就只有留待接棒人自己才可以決定。
不論是髮廊的舊同學，還是東興小吃下一個接班人，加油吧。
祝你們好運。
由以前賣5元5件，到5元4件，再到5元3件，雖然好似無咁抵食，但你仍會如舊光顧，全因它的味道和他的用心製作！煎釀三寶所用的魚肉新鮮彈牙，無腥味，炸的時間恰到好處，很香口。
除了煎釀三寶，還有炸雞翼（中翼或全翼）和雞脾，雞翼炸得外脆內軟，有肉汁；而炸雞脾不只是雞脾，還塗有魚肉，口感十足。
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東興小食餐廳詳細資料：
- 東興小食地址: 大角咀大全街43-59號A4號舖 Dong Hing,
- 東興小食電話: 39999755
- 東興小食價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 3
- 付款: 現金
- FB專頁: 東興小食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在濠苑茶餐廳內有任何傳播的風險，濠苑茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳濠苑茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，濠苑茶餐廳同時建議採取以下措施*濠苑茶餐廳 黃, 濠苑茶餐廳 藍, (濠苑茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
東興小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內東興小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳東興小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
東興小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳