四眼佬打冷小廚 葵芳
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四眼佬打冷小廚推介
屋企人想打冷 上OpenRice 搵到呢間打冷舖 主要叫左個蠔餅 鵝片加韭菜豬紅 仲有個椒鹽鮮魷拼九肚魚 蠔餅炸得有啲油膩 不過好濃郁嘅蠔味 鵝片就厚切全瘦肉 如果肥瘦適中 同埋切薄小小 就更好喇 整體來講 打冷小食都唔錯
葵芳四眼佬打冷小廚
| 餐廳分店 | 四眼佬打冷小廚 |
|---|---|
| 地區 | 葵芳 |
| 電話訂位 | 24012002 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 480 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
四眼佬打冷小廚訂位
四眼佬打冷小廚位於葵芳區，詳細地址是葵芳榮芳路97-111號葵祥大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。四眼佬打冷小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐四眼佬打冷小廚餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24012002 查詢訂座。四眼佬打冷小廚優惠
四眼佬打冷小廚 評價 相片
屋企人想打冷 上OpenRice 搵到呢間打冷舖 主要叫左個蠔餅 鵝片加韭菜豬紅 仲有個椒鹽鮮魷拼九肚魚 蠔餅炸得有啲油膩 不過好濃郁嘅蠔味 鵝片就厚切全瘦肉 如果肥瘦適中 同埋切薄小小 就更好喇 整體來講 打冷小食都唔錯
天氣突然間轉冷，好想食多啲嘢暖胃。
呢個時候去茶餐廳大排檔之類就特別有風味！今晚就約朋友去葵芳找家潮洲打冷小廚食晚飯。
既然呢度有潮州打冷，天氣凍，當然要食返碗蠔仔粥。
呢度嘅蠔仔粥，用料豐富，啖啖都有蠔仔，裡面仲加咗冬菜，增加口感之餘，又能提升蠔仔鮮味，食完好暖胃！蜆蚧鯪魚球，一碟有八粒，炸得好靚，魚肉大大粒爽口彈牙；蜆蚧醬很地道，有人會覺得死鹹，有人會覺得很香，我就頗喜歡，食潮州菜的蜆蚧就是要鹹鹹的有酒香味，一邊喝啤酒才過癮。
小炒王是這裏的招牌菜，試過不同地方的小炒王，但這裏的用料非常特別，除了應有的 蝦乾、魷魚、腰果、菜脯、韭菜等，還用了炸芋頭絲，食落又爽脆又香口，加強口感，非常好吃！推介要試！蒸白鱔又有驚喜！白鱔新鮮滑嘟嘟，豉椒味道剛好，鹹淡適中，原來墊底還有粉絲！第一次吃蒸白鱔有粉絲墊底呢！吸收了豉汁和白鱔味道，粉絲更香口，超好吃！除了潮州打冷，這裡的小菜也做得不錯啊！意猶未盡，還要來個乾燒伊麵當飯吃。
這裏炒得超大份，看似不夠乾身，但食落伊麵很 彈牙，很有口感，又不錯哦！喜歡超多份量的芽菜，上桌時仍然爽口，雜菌份量也毫不吝嗇的多！甜鼓油味炒得均勻，很好吃！今次真係有意外收穫，發掘到呢間好味潮州打冷小廚，食得咁豐富，埋單$500有找，無論潮州菜和鑊氣小菜都煮得不錯，一定再回頭。
同老公去葵芳接女兒去食晚飯，點知佢突然有約，我哋唯有在附近搵地方食，行過一間叫四眼佬打冷小廚，門口廚窗掛咗滷水鵝等食物，老公話好耐都冇食過打冷，今晚就同佢食返餐！滷水鵝片加豬紅：做抗疫價好抵食，當然要試吓，滷水鵝有光澤，而且香料的味道平均，突出滷水味又不涸喉。
鵝肉軟滑有彈性，非常入味。
豬紅入咗味好滑嫩。
豆腐火腩大鱔煲：用煲仔熱騰騰上枱，濃濃的醬汁好惹味，大鱔熟度剛剛好，魚肉爽口彈牙。
火腩肥瘦適中，豆腐嫩滑。
京都骨拼炸大腸：京都骨酸甜醒胃 肉質嫩滑軟腍腍。
脆皮炸大腸煙韌，夾雜油香，皮脆肉嫩，香濃鮮美。
揚州炒飯：飯炒得粒粒分明又夠鑊氣，材料有蝦仁、紅腸粒、蛋。
嘉士伯
去葵芳無理由唔食打冷，今次lee 間就第一次試，附近又泊到車，入到去侍應姐姐好好人，好詳細咁介紹野俾我地。
我地叫左一個細羊腩煲，追加一碟生菜，個羊腩煲好足料，羊腩都好入味，唯一差d是冬菇唔多夠，事關我地其中一個勁中意冬菇，俾多多佢都唔夠。
其中抗疫價的鵝片+韮菜豬紅真係無得輸，$128，有大大碟鵝片，仲要係啖啖肉，再加一碗無欺場的豬肉，入味得來又抵食，必食。
至於個正宗潮式獅蚶都不得不推介，如果你中意獅蚶，一定要試，因為真係好鮮味，我試過食太熟既、唔新鮮嘅獅蚶，今次呢碟真心好食，又新鮮。
最後係個蠔仔粥，都係唔錯的，蠔仔新鮮又有肉，足料，我地最後食唔曬。
讚。
天氣開始凍，就會好想食下羊腩煲呢一類風味小菜，而諗起羊腩煲，都會諗起大排檔，但係坐大排檔實在太凍啦，所以我哋就揀咗呢間四眼佬打冷小廚，坐喺室內一路食羊腩煲，一路食打冷小菜。
雙冬羊腩煲（細） （ $368 ）呢度嘅羊腩煲大大煲，用咗Gas爐一路煲住一路食，夠晒暖身。
羊腩夠大件夠厚身，炆得入味，加上夠晒入味嘅枝竹、同埋贈送的大大碟生菜，真係好味又抵食。
另外仲嗌左一份打冷必食嘅韭菜豬紅。
其實我自己就唔食韭菜嘅，但偏偏就好鍾意食豬紅，所以每次都一定要同朋友一齊先夠膽嗌，否則就食淨晒啲韭菜。
呢度嘅韭菜豬紅，豬紅嘅份量非常之多，啱晒我，而且豬紅夠晒滑，湯汁調味亦都非常之濃郁美味，唔錯。
另外仲叫咗一份椒鹽墨魚咀，墨魚咀唔係度度都有得食，見到呢度有得嗌，當然叫一份試吓。
墨魚咀夠晒大粒，口感彈牙，外層嘅炸漿揸得酥脆，飲啤酒要來送酒就一流。
整體來講，呢度嘅食物質素真係唔錯，而且地點非常之方便，鄰近地鐵站，非常適合約一大班朋友一齊嚟食。
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四眼佬打冷小廚餐廳詳細資料：
- 四眼佬打冷小廚地址: 葵芳榮芳路97-111號葵祥大廈地下 四眼佬打冷小廚, G/ F, Kwai Cheung Building,97-111 Wing Fong Street, Kwai Fong
- 四眼佬打冷小廚電話: 24012002
- 四眼佬打冷小廚價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 四眼佬打冷小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天一丼內有任何傳播的風險，天一丼在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天一丼除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天一丼同時建議採取以下措施*天一丼 黃, 天一丼 藍, (天一丼 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
四眼佬打冷小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內四眼佬打冷小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳四眼佬打冷小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
四眼佬打冷小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳