大勝軒丸一 太古
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大勝軒丸一推介
一個人的世界、一個人的晚餐、一個入的浪漫、一個人的結局，可能會覺得寂寞，相反我會覺得自在。你可能會認為孤單，我就認為係另一種幸福。而拉麵店正正就係我呢d麻甩佬既天堂，自己一個唔洗煩，唔洗照顧人感受，自己享受自己既節奏，呢種毫無束縛既感覺我相信總有同路人會明白。今晚就係「大勝軒丸一」借住拉麵好好填補一下空虛的缺吧。👇📌大勝軒拉麵 $70👉當然要試就試佢地穩打穩紮咁多年既大勝軒拉麵啦，一塊燒過半肥瘦叉燒，睇落肥瘦適中，入口唔會太肥膩，反之有種軟腍咬口既質感，唔錯；而湯底夠濃郁，要大讚既係溫度夠熱，入口果種膠質感好細緻；配搭嗚門卷、蔥、筍乾，令成件事更加豐富；而麵條軟硬度適中，整體以呢個價錢黎講，屬性價比高之作！📌日式炸雞 $38 (5隻)👉嗌多個炸雞滿足埋自己個胃先！最鍾意日式炸雞果種炸到好脆口，但唔會好油膩果種感覺。而呢個食落肉質嫩滑，炸粉亦無過厚，外脆內軟，入口鬆化。最緊要係調味岩岩好，我最怕係過鹹，呢個認真唔錯。
太古大勝軒丸一
| 餐廳分店 | 大勝軒丸一 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 25623200 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 547 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
大勝軒丸一訂位
大勝軒丸一位於太古區，詳細地址是太古太豐路3號星輝台金星閣G1018號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大勝軒丸一幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐大勝軒丸一餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25623200 查詢訂座。大勝軒丸一優惠
大勝軒丸一 評價 相片
一個人的世界、一個人的晚餐、一個入的浪漫、一個人的結局，可能會覺得寂寞，相反我會覺得自在。
你可能會認為孤單，我就認為係另一種幸福。
而拉麵店正正就係我呢d麻甩佬既天堂，自己一個唔洗煩，唔洗照顧人感受，自己享受自己既節奏，呢種毫無束縛既感覺我相信總有同路人會明白。
今晚就係「大勝軒丸一」借住拉麵好好填補一下空虛的缺吧。
👇📌大勝軒拉麵 $70👉當然要試就試佢地穩打穩紮咁多年既大勝軒拉麵啦，一塊燒過半肥瘦叉燒，睇落肥瘦適中，入口唔會太肥膩，反之有種軟腍咬口既質感，唔錯；而湯底夠濃郁，要大讚既係溫度夠熱，入口果種膠質感好細緻；配搭嗚門卷、蔥、筍乾，令成件事更加豐富；而麵條軟硬度適中，整體以呢個價錢黎講，屬性價比高之作！📌日式炸雞 $38 (5隻)👉嗌多個炸雞滿足埋自己個胃先！最鍾意日式炸雞果種炸到好脆口，但唔會好油膩果種感覺。
而呢個食落肉質嫩滑，炸粉亦無過厚，外脆內軟，入口鬆化。
最緊要係調味岩岩好，我最怕係過鹹，呢個認真唔錯。
自從戲院暫定營業之後，都沒有去太古了，這天打算去太古的大型超市購日用品，順便到了book mark 了好久的一家拉麵店吃，拉麵店的好處就是自己一個吃也不會覺得怪異。
*一到門口就看到限定的拉麵是我的菜！就是沙白蜆鯛魚湯拉麵！*幸好已經選好了要吃限定的，要不這麼多口味又湯又沾麵，應該會有選擇困難症吧。
*沙白蜆鯛魚湯拉麵 $85沙白蜆大約有六隻左右吧，吃下去都爽甜沒有沙，不錯呢。
然後是湯底，那鯛魚湯真的是不得了，鮮甜到不得了。
*那個拉麵是沾麵的那種粗麵，是我的最愛。
意外地跟鯛魚湯底很夾，而且湯的味道也吸進麵條，一口接一口的就吃完了。
*另一我加了我最愛的味蛋，煮得不錯呢，是半膏狀的最高狀態！*紫菜也是我吃拉麵必點的，這是有點咸咸香香，很日本的那種，不是淡而無味那種，我喜歡把它放到湯，再跟拉麵一起吃。
*然後我又加了原味乳酸梳打，加了點冰更涼快！*我發覺收據的尾部有優惠，所以記得帶走。
另外，埋單的時候看到有人買外賣，原來因疫情關係拉麵店也有提供外賣的服務，真是貼心。
下次來我想吃他們那個有餃子和啤酒的set!!!!
中午時間天氣好熱最好就係食碗沾麵，位於太古城住宅範圍內的小店，此店不是在太古城中心，人流不是太多，但有日本小店的風格及味道，叫了招牌大勝沾面，追加左餃子及叉燒，沾麵醬汁香而不肥膩，拉麵質素也是少數接近日本的煙韌，咬口一流，我選擇微冷，在這天氣好熱的日子，是最佳的選擇，餃子沒有驚喜，一般的做法及貨色，反而叉燒有些特別， 偏向肥少少，如果大家喜歡肥嘅叉燒就一絕，買單只是$110，我覺得絕對合理及舒服😌
嗰日去到太古一心想食個拉麵，見到有豚王同大勝軒，豚王已經食過，於是膽粗粗去試吓大勝軒。
首先講講碗麵質素其實算OK。
湯夠熱、D麵比較粗同彈牙。
但係個湯味道就真係好鹹。
因為沾麵對我來講一般都係比較鹹，所以我點咗一碗大勝軒拉麵丶一啲配菜同埋一杯嘢飲。
最後我食晒啲麵，但係啲湯就一啖都唔敢飲。
環境方面可能個廚房係開放式所以餐廳都比較熱。
因為嗰日係午餐時間，被安排坐喺吧枱最尾嗰個位，根本係熱到一路食一路出汗。
服務方面，男侍應比較有禮貌，攞碗拉麵嚟嘅時候，會講句大勝軒拉麵多謝。
但係女侍應攞嘢埋嚟嘅時候就完全咩都唔講，放低就走咗去。
食完野行出去埋單嘅時候，俾咗錢個女收銀員之後完全乜嘢都唔講，收咗錢就擰轉頭走。
但係當時店舖只係剩返一兩枱客。
唔係真係咁忙吖嘛。
我覺得如果想做好一間日式拉麵店，我相信服務同食物質素同樣重要。
首先見到咁多好評，就諗住去試吓，其實在碌落啲大家就會見到好多差評㗎啦唔好俾佢呃到。
首先講吓個服務態度一入到去見到有卡位就諗住問吓可唔可以坐，佢就話執完枱叫我去坐，點知佢執完就俾咗下一台客坐當時我心諗可能人哋有需要所以我就冇出聲，再過10分鐘我再問另一位侍應可唔可以轉卡位但係佢竟然答我我得一對手你想我做邊樣先，我當時真係眼都突埋眼見餐廳好多卡位係空嘅竟然換來一個咁嘅答案真係唔知係咩嘅服務態度。
再講下食物得個咸字乳酸梳打得梳打水味。
呢啲咁嘅舖頭真係唔知點樣可以生存
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大勝軒丸一餐廳詳細資料：
- 大勝軒丸一地址: 太古太豐路3號星輝台金星閣G1018號舖 Taishoken Maruichi, Shop G1019, Kam Sing Mansion, Sing Fai Terrace,3 Tai Fung Avenue, Tai Koo
- 大勝軒丸一電話: 25623200
- 大勝軒丸一價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 大勝軒丸一 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在The Luxe Seafood Bar & Resto內有任何傳播的風險，The Luxe Seafood Bar & Resto在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳The Luxe Seafood Bar & Resto除了遵守預防及控制疾病的相關規例，The Luxe Seafood Bar & Resto同時建議採取以下措施*The Luxe Seafood Bar & Resto 黃, The Luxe Seafood Bar & Resto 藍, (The Luxe Seafood Bar & Resto 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大勝軒丸一在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大勝軒丸一應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大勝軒丸一建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大勝軒丸一餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳