山城小麵 太子
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山城小麵推介
今日去醫院拆線，順便在太子試一下，小麵要的是小辣，但是也還是挺辣的，蒜泥白肉味道也很夠，紅油抄手我也挺喜歡的，份量十足，冰粉量小點,甜甜的還可以，不過不能吃辣的要bb辣吧
太子山城小麵
| 餐廳分店 | 山城小麵 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 23360605 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 559 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
山城小麵訂位
山城小麵位於太子區，詳細地址是太子大埔道70號太子中心地下2B號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。山城小麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐山城小麵餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23360605 查詢訂座。山城小麵優惠
山城小麵 評價 相片
今日去醫院拆線，順便在太子試一下，小麵要的是小辣，但是也還是挺辣的，蒜泥白肉味道也很夠，紅油抄手我也挺喜歡的，份量十足，冰粉量小點,甜甜的還可以，不過不能吃辣的要bb辣吧
朋友的辣癮又發作了，這次帶我來到太子一間不太起眼的麵店，品嚐四川風味。
小店粉麵的價錢大眾化，晚市套餐連小吃和飲品都只是50多元。
📌紅燒肥腸麵湯底比較清，辣味全來自灑在麵上的辣椒碎和大量辣椒籽，個人不太喜歡吃辣時咬到辣椒籽，一來口感不太好，二來也會帶澀味。
豬腸清潔得很乾淨，吃的時候沒有腥臭味，肥腸都鹵至軟腍入味。
📌尖椒皮蛋皮蛋充滿尖椒和蔥花的香味，辣度可以在下單時向店員提出。
皮蛋整得比較軟腍，還是覺得爽口的那種會更好吃。
我們還單點了一碗名字十分過癮的「燃情刀削麵」，麵條好有咬口，不過撈麵的醬汁有點少，所以味道比較淡和不夠辣。
其實小店位置唔算好近我office，但因為有個外賣app每逢8,18,28號會同啲餐廳合作做優惠，呢次我就揀咗山城牛肉麵🍜試下。
小店位置都幾隱蔽，喺太子大埔道嗰邊，我自己就比較少經過。
店舖大大個招牌，去到就一定望到。
餐廳都幾細，望落坐唔到多過20人，出面就貼咗好多餐牌。
女店員好熟手，我等咗好快就有外賣拎，佢仲好識做生意咁送張卷俾我下次堂食可以送碗冰粉😍，其實我都幾鍾意食，想試下！我買咗🍜山城牛肉麵(原價$38)，要咗粗麵，少辣。
首先令我最為滿意係個麵質，我估唔到隔咗成20分鐘先食，又無將湯同麵分開嘅情況下，麵條完全無淋到，仲幾彈牙爽口，加分。
雖然話係粗麵，但實則無話真係特別粗。
🐮牛肉粒就唔係好多，大約5嚿到，食落比想像中好食，因為肉唔鞋口，又幾入味，嫌略份量較少，可以多啲同大粒啲。
至於湯底呢，我就要咗小辣，驟眼望落碗麵都幾紅，以為會幾辣下🌶。
好彩個辣度真係小辣嚟，我成程唔飲水都食得哂個麵。
食完無口乾，不過都油油地，兩片生菜🥬直頭索哂油，無食到。
碗麵本身有蔥同芫茜，唔啱食記得走咗去。
總括嚟講，碗牛肉麵算有驚喜，可能我本身估計未必好啱食，但麵質、牛肉同湯底都唔錯，推介可以試下粗麵。
外賣碗望落唔大，但麵量好多，絕對夠飽，估計堂食應該都差唔多掛。
拎外賣時，舖頭都有唔少食客，我下次經過都會再嚟食，順便可以換埋個冰粉😛！
之前喺大埔食過呢間然後發現原來太子都有即刻入咗去食我點左湯麵單人餐 紅燒肥腸面碗麵都幾大碗 我選擇咗中辣佢呢度嘅辣有幾香 唔算好辣 豬大腸都幾好食 下次嚟可以挑戰大辣小食方面點左麻辣手撕雞估唔到係咁大份 ！豆漿普普通通 不過偏甜整體來講性價比好高👍🏻👍🏻👍🏻
又黎到深水埗醫肚，行下行下見到間麵鋪入去試一試，叫左個山城二人餐，叫左個山城牛肉麵加一個麻醬雞絲涼麵，小食叫左蒜泥白肉同手拍青瓜，最後仲有紅糖冰粉做甜品。
山城牛肉麵： 牛肉入味非常好，燜得好冧，麵質我非常鍾意，唔笠口，有質感。
雞絲涼麵： 好適合夏天食，雞味重啲就更加好。
蒜泥白肉： 調味好好，蒜味夠重，辣度適中，值得推介👍🏻紅糖冰粉： 滑嘟嘟，好似啫喱咁，加左少少山楂餅碎，食落酸酸甜甜幾特別，呢個都值得推介。
您對於太子餐廳「山城小麵」有何comment？
山城小麵餐廳詳細資料：
- 山城小麵地址: 太子大埔道70號太子中心地下2B號舖 Shan Cheng Noodle, Shop2 B, G/ F, Prince Centre,70 Tai Po Road, Prince Edward
- 山城小麵電話: 23360605
- 山城小麵價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 20
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 山城小麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在豬豬車仔麵內有任何傳播的風險，豬豬車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豬豬車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豬豬車仔麵同時建議採取以下措施*豬豬車仔麵 黃, 豬豬車仔麵 藍, (豬豬車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
山城小麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內山城小麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳山城小麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
山城小麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳