癡膠雞 太子
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癡膠雞推介
花膠雞米線專門店
太子癡膠雞
| 餐廳分店 | 癡膠雞 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 92212245 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
癡膠雞訂位
癡膠雞位於太子區，詳細地址是太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。癡膠雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐癡膠雞餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 92212245 查詢訂座。癡膠雞優惠
癡膠雞 評價 相片
近期花膠雞等滋補養生菜式大行其道，市面上瞬間多咗好多呢類餐廳，呢日午餐時間就行咗去太子荔枝角道新開嘅「癡膠雞Crazy Chicken」試下。
餐廳名夠哂出位🤣，不過有啲唔好意思講出口。
餐廳位置來説，我認為唔算好旺，但竟然要排隊先入得！可能座位唔多，加上新開嘅關係啦🤔。
好彩我哋都係等咗大約十分鐘就入得，卡位相對好坐啲，圓枱就迫啲。
餐廳當然就係主打招牌癡雞濃湯米線，另外亦有魚湯米線，可轉麻辣、酸辣或者蕃茄湯。
餸料除咗🐓雞雞以外，仲有吉列豬扒、牛𦟌同胡椒豬肚等。
價錢由$32$68不等，大部分都係$4x以下，係招牌菜就貴啲。
主食以外，餐廳亦有提供唔少小食，樣樣都好抵咁啵，就算細份都無所謂啦😜。
由於太多人幫襯(包括外賣訂單)，食物準備時間都稍長，可能有成1520分鐘...。
店員亦顯得有點手忙腳亂🙈。
我同同事叫咗兩碗米線，再加兩份小食。
A2招牌癡花膠雞濃湯薯粉($68)，呢個招牌菜造型有點誠意，因為有個一人打邊爐火鍋熱住(勁膚淺😂)。
不過古怪嘅事就發生，就係湯明明熱住都唔太熱...，其實食完個火都未識😅。
花膠雞湯入面嘅料都有唔少，顧名思義，有花膠同雞件🐔。
雞肉唔算嫩滑，不過有大啖肉嘅。
至於個湯底亦唔算太濃，印象中有少少奶香味，味道都正常。
麵食方面，有得揀米線、米粉、上海麵或者薯粉。
我哋揀咗後者，但呢到嘅薯粉同平日食開嘅唔同，無論造型、粗幼同質感(唔煙韌)都唔似薯粉，似檬粉同水晶粉嘅混合體多啲？由於個湯唔夠熱，所以落任何粉都會唔好食😥。
B4吉列豬扒蕃茄湯米線($34)，本身對🍅蕃茄湯都有啲期望，可惜呢個勁唔掂！佢有蕃茄嘅橙紅色，亦有唔少茄肉同腐皮，但奈可個湯淡過水...，好似無落鹽咁。
至於吉列豬扒🐷，就係分開上的，咁樣會避免浸淋咗個炸皮。
豬扒都算唔錯，份量多，但乾咗少少，有沙律醬點嘅話就會好啲。
F1金磚豆腐($28)，呢個小食係預期中嘅好食😋，因為炸豆腐粒好難會整得難食。
一口豆腐一啖食哂啱啱好，外面好脆、呈金黃色，有七味粉嘅香味；裡面就好滑。
F5椒鹽粟米($28)，實物同圖片一樣吸引🤤，而且呢味小食仲要又特別，又好食。
椒鹽味齋聞已經好香，食落鹹鹹甜甜的，勁惹味，而且同粟米🌽好夾，毫無違和感。
粟米大約以三、四行為一嚿，食落亦好方便，推介啊👍。
餐廳比較特別嘅地方係會為我哋送上飲品，本身已經係深色啲嘅熱茶而已🍵，點知係羅漢果菊花茶，味道仲要唔錯，甘甘甜甜！一杯小小嘅飲品已經足夠令客人多咗份滿足感😊。
後尾先發現原來我哋個位樓上掛咗塊黑板，上面好鬼可愛😍，以動漫公仔形式介紹有乜好食。
總括嚟講，我認為呢到嘅小食比起主食出色，豆腐同粟米都真心正！麵食類就普通啦，有機會可以試下其他口味，反正定價唔貴嘛✌🏻。
但希望餐廳亦可以再研究改良下個招牌湯底啦，畢竟咁先可以令班客人回頭嘛。
不過留意番有機會都要排隊，而且上菜需時，如果唔趕時間就可以Try Try。
上次食完呢間癡膠雞嘅招牌花膠雞湯米線之後，一直心思思想試埋其他款式。
所以今日又同女朋友嚟到太子呢間癡膠雞度食晚餐。
雖然小店較細，座位比較迫，唔緊要，只要嘢食好味就得啦！坐低左之後，即刻飲啖佢哋嘅羅漢果菊花茶，清清熱氣先。
值得一讚嘅係，羅漢果菊花茶可以無限添飲。
今次我點左一碗口水雞擔擔麵，口水雞份量好大份，醬汁非常惹味。
油同醬比例啱啱好。
將口水雞撈埋擔擔麵一齊食，食到舔舔脷！$42來講好抵！另外女朋友點左一碗貴妃雞重慶麻辣酸辣粉，貴妃雞份量都好大份，望好似好清咁，但其實好入味！雞肉肉質非常嫩滑，軟淋。
頂上嘅蔥大大提升左雞嘅鮮味。
酸辣粉就係幼身嘅，煙韌。
雖然唔係正宗重慶酸辣粉，但係味道都唔錯。
湯底辣度適中，一般人都接受到嗰隻。
我哋仲叫咗一碟小食就係金磚豆腐，外皮炸得非常香脆，同埋好薄。
椒鹽豆腐外脆內軟，細細粒一口一粒，好快就食晒成碟。
總括而言，呢間小店平靚正！
今日放假，行開太子尼頭，突然間肚子餓。
行左陣見到尼間野個名几搞笑，癡膠雞，然後體見個價錢ok所以行入去試下。
一坐低就醒左杯茶來。
一飲感覺几香窩味道又几得意窩，後來先知原來係羅漢果茶，店長果然用心丫。
跟住我就體個餐牌，有選擇困難症的我都係放棄選擇。
見到招牌兩字，心念應該無錯，係距啦。
所以叫左個招牌花膠雞。
個店員拿來一個鍋同個黑色碗，原來個花膠雞係拿鍋上，尼樣野真係古唔到。
甘樣吃內小小都唔驚距凍左啦。
尼個值得一讚。
到最後總結尼一餐用几十蚊價錢都有尼享受。
尼間野cp值几高。
最近公司附近開左間濃湯米線 本身因為覺得價值味道尚可有不斷推介比身邊同事朋友但認真。
。
我今嗌foodpanda外賣嘅時候 發現湯加左料...！！！！真係好負面 因為你賣雞湯米線都預左人會飲老闆可唔可以注意一下衛生 真係好失望。
。
不過可能 淆湯功力夠 都半隻溶左係湯嘅精華入面😖因為左呢件事 專登開左個Acc
近排屋企人搬咗嚟太子,上星期試咗好出名嘅餃子店之後,今個星期就試下附近新開嘅濃湯米線專門店 我唔鍾意食花膠,所以即刻揀咗自己一向鍾意嘅四川口味,口水雞米線,上枱嘅時候好驚喜,有一碟雞加一大碗魚湯米線,四十幾蚊呢個收費性價比真係好高,雞嗰隻辣汁係麻而不辣,真係越食越滋味,即刻再叫咗金磚豆腐小食同埋炸雞,金磚豆腐又係覺得超正,一口一件,個脆皮有少少七味粉食到我唔停口炸雞不過不失啦,我見係期間限定所以試下二十幾蚊兩件都好抵食,我諗我好快會再encore,因為口水雞已經令我非常回味,下次要再試下豬軟骨米線
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癡膠雞餐廳詳細資料：
- 癡膠雞地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖 Crazy Chicken, Shop D, G/ F, Shing Hing Building,78-84 Lai Chi Kok Road, Prince Edward
- 癡膠雞電話: 92212245
- 癡膠雞價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 癡膠雞 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Tea Plus內有任何傳播的風險，Tea Plus在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tea Plus除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tea Plus同時建議採取以下措施*Tea Plus 黃, Tea Plus 藍, (Tea Plus 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
癡膠雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內癡膠雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳癡膠雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
癡膠雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳