新釗記 上環
地址: 上環德輔道中247號德祐大廈地舖
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新釗記推介
今天去了上環行一趟，見上午吃過粥後，仍感到不肚餓，兼且今天齋戒，不能吃熱血肉食，如豬牛雞，只能吃魚和蔬菜。行到上環的新釗記，內裡的裝修如一般茶記般沒有太大的分別，而且不太肚餓，來一個粉麵便足夠。本想點兩個餸，但是最後還是點了一個。魚蛋河粉。魚蛋有普通的魚蛋和炸魚蛋，有圓也有方的。魚蛋不算彈牙，有點結實的感覺，不是不好食，只是覺得一般而言，河粉都幾滑，沒有黏在一起，湯底沒有湯過，味道不知道吧。凍奶茶都夠滑，茶亦夠香。今天有點熱，一口氣喝了一大杯呢！下午茶時段來到，不算太多顧客，也較清靜。
上環新釗記
| 餐廳分店 | 新釗記 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 412 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新釗記訂位
新釗記位於上環區，詳細地址是上環德輔道中247號德祐大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新釗記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新釗記餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。新釗記優惠
新釗記 評價 相片
今天去了上環行一趟，見上午吃過粥後，仍感到不肚餓，兼且今天齋戒，不能吃熱血肉食，如豬牛雞，只能吃魚和蔬菜。
行到上環的新釗記，內裡的裝修如一般茶記般沒有太大的分別，而且不太肚餓，來一個粉麵便足夠。
本想點兩個餸，但是最後還是點了一個。
魚蛋河粉。
魚蛋有普通的魚蛋和炸魚蛋，有圓也有方的。
魚蛋不算彈牙，有點結實的感覺，不是不好食，只是覺得一般而言，河粉都幾滑，沒有黏在一起，湯底沒有湯過，味道不知道吧。
凍奶茶都夠滑，茶亦夠香。
今天有點熱，一口氣喝了一大杯呢！下午茶時段來到，不算太多顧客，也較清靜。
在上環, 茶餐廳是打工仔午餐不二之選~無他, 快而多款式~粥粉麵飯,任君選擇!上環有兩間新釗記, 一間在地下鐵出口旁邊(這間),一間在西港城附近~兩間的服務可是差之千里!這間的收銀姐姐神乎奇技,一心多用!同時接電話、收錢和交收外賣!具效率!每次我領取外賣都是極快完成, 便回公司歎午餐! 火腿雞蛋三文治,最愛!雖然份量不多, 但包軟軟的配牛油,雞蛋幼滑!鯪魚球水餃湯麵, 鯪魚球彈牙,水餃味道標準(應該是從批發買),湯麵軟硬適中~火腿雞蛋三文治+鯪魚球水餃湯麵=$51當我不知食什麼時, 不時還是選新釗記~
去完大半個月旅行之後，很多想寫的食評也因旅行和復工後忙到七彩而停滯了。
餓左大半個月港式茶餐廳食物的我，今天來到新釗記，吃個港式午餐吧。
今天午餐是肉丁雜素炒公仔麵。
在肉丁的邪惡和善良的雜素間，我相信了善良，給自己藉口吃這個公仔麵。
明知肥，但看見有素又欺騙自己唔太肥，結果...當然肥到不行，麵係炒得好吃，出前一丁算乾爽，油鹽份量當然很高，肉丁惹味無比。
雜素有菜，菇類等，但唔係好多。
不過，好邪惡，重口味的我覺得好好食。
奶茶是依舊的滑，配合炒公仔麵這些港式到不行的餐飲，感覺實在是很棒，回家真好。
我會努力快馬加鞭補寫近來我吃過好的食物的
成十點幾既上環,選擇不多,最後來到這裡叫咩無咩,都正常既因為就來收工是但叫個咖哩雞飯加杯野飲55蚊份量十足,味道0分,無咖哩味,又甜,又無香料味,雞係炸到乾,肉又實,完全係無心之作,最好食係條洋蔥,因為比較生,爽口曾幾何時,我成日同人講去茶記叫咖哩9成中伏,但係點解我會咁豬標,自打嘴巴
昨天和前天都在這裏用餐。
前天是中午吃的沙嗲牛肉常餐，除了沙嗲牛肉麵之外，還有火腿煎蛋，喝的是熱奶茶。
那個麵很大，麵質也很好，很有口感，吃罷有很飽足的感覺，整個餐卻是太油膩了。
昨晚吃的是水餃粉，水餃的料似乎不太足，水餃的餡料不夠飽滿。
而米粉的口感似乎則過爽。
很容易碎，感覺很削。
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新釗記餐廳詳細資料：
- 新釗記地址: 上環德輔道中247號德祐大廈地舖 Sun Chiu Kee, G/ F, Blissful Building,247 Des Veoux Road, Sheung Wan
- 新釗記電話:
- 新釗記價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 新釗記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Chubby Chummy內有任何傳播的風險，Chubby Chummy在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Chubby Chummy除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Chubby Chummy同時建議採取以下措施*Chubby Chummy 黃, Chubby Chummy 藍, (Chubby Chummy 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新釗記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新釗記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新釗記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新釗記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳