(已結業)

淥麵紅磡

最後更新: 2025-04-19

淥麵推介

🥢下午茶時間黎到紅磡，見呢間車仔麵人流絡繹不絕，👩🏻‍🦱亦有唔少外賣客人，相當有信心保證！📄餐廳除左有麵食，🍚更有飯餐同盆菜送貨服務，選擇種類多元化🤩🥣金牌冬陰功滲滲（$60）🥣🌶️叫左小辣冬陰功湯底，佢酸辣度適中，更係開胃之選！🍴麵底滲滲即油麵+米粉，兩種麵一齊食口感豐富。💯呢碗配料揀左柱候牛筋、豬蝴蝶腩、招牌鮮蝦餅同蘿蔔，另飲品為熱檸水。🐮牛根質感滑溜兼爽口；🐷豬蝴蝶腩肉質鬆化，唔需要特別咀嚼；🦐蝦餅入口彈牙，蝦味濃郁；👄蘿蔔切到大大件，大大啖咬落去好有滿足感！😎🍜自創沙冬湯底油麵（$59）🍜🕵🏻呢款+$4既沙冬湯底食落有沙爹+喇沙味，比較濃稠又夠惹味，襯埋油麵食超正！👀配料方面就揀左日式豬軟骨、自家酸齋同本地付皮角，🥤另加左$5飲凍玄米茶。🐖豬軟骨炆得非常淋身，軟骨呈啫喱狀，有滿滿骨膠原；🤪酸齋吸收曬湯頭，咬落爆汁；付皮角亦值得一叫😊😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🥢we arrive Hung Hum at around tea time and saw this shop is full of 👩🏻‍🦱 sitin guests and takeaway customers. 📄Apart from noodle, they also offer rice set and Poon Choi delivery service, 🍚which has a great variety of choice🤩🥣Tom Yum Kung Soup Noodle ($60)🥣🌶️I have ordered mild spiciness, the sourness and spiciness of the soup is wellbalanced and taste appetising,🍴which perfectly match with the noodle+vermicelli. 💯For the ingredients, there are beef tendon, pork belly, prawn cake and turnip, and a hot lemon water for the drink. 🐮The beef is smooth and tasty, 🐷the pork is tender and enticing, 🦐the prawn is spongy and rich in flavour, 👄while the turnip is huge in size and juicy😎🍜Sha Tong Soup Noodle ($59)🍜🕵🏻This +$4 soup base taste like a mixture of Satay + Laksa, it’s dense and goes well with the noodles! 👀I have chosen pork cartilage, wheat gluten and fish tofu as the ingredients,🥤and $5 is added for the cold brown rice green tea. 🐖The pork cartilage is soft and the bone is jellylike, 🤪the wheat gluten absorb all the soup flavour and taste delicious, while the fish tofu do worth a try!😊😋Overall (Taste, CP value, Environment, Service): 8/10

紅磡淥麵

餐廳分店	淥麵
地區	紅磡
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,車仔麵,
人氣指數	530
價錢幾錢	$51-100

淥麵訂位

淥麵位於紅磡區，詳細地址是紅磡湖光街1-7號聯成大廈地下10B1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。淥麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐淥麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付,OpenRice,Pay付款。

淥麵優惠

淥麵評價相片

🥢下午茶時間黎到紅磡，見呢間車仔麵人流絡繹不絕，👩🏻‍🦱亦有唔少外賣客人，相當有信心保證！📄餐廳除左有麵食，🍚更有飯餐同盆菜送貨服務，選擇種類多元化🤩🥣金牌冬陰功滲滲（$60）🥣🌶️叫左小辣冬陰功湯底，佢酸辣度適中，更係開胃之選！🍴麵底滲滲即油麵+米粉，兩種麵一齊食口感豐富。

💯呢碗配料揀左柱候牛筋、豬蝴蝶腩、招牌鮮蝦餅同蘿蔔，另飲品為熱檸水。

🐮牛根質感滑溜兼爽口；🐷豬蝴蝶腩肉質鬆化，唔需要特別咀嚼；🦐蝦餅入口彈牙，蝦味濃郁；👄蘿蔔切到大大件，大大啖咬落去好有滿足感！😎🍜自創沙冬湯底油麵（$59）🍜🕵🏻呢款+$4既沙冬湯底食落有沙爹+喇沙味，比較濃稠又夠惹味，襯埋油麵食超正！👀配料方面就揀左日式豬軟骨、自家酸齋同本地付皮角，🥤另加左$5飲凍玄米茶。

🐖豬軟骨炆得非常淋身，軟骨呈啫喱狀，有滿滿骨膠原；🤪酸齋吸收曬湯頭，咬落爆汁；付皮角亦值得一叫😊😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🥢we arrive Hung Hum at around tea time and saw this shop is full of 👩🏻‍🦱 sitin guests and takeaway customers. 📄Apart from noodle, they also offer rice set and Poon Choi delivery service, 🍚which has a great variety of choice🤩🥣Tom Yum Kung Soup Noodle ($60)🥣🌶️I have ordered mild spiciness, the sourness and spiciness of the soup is wellbalanced and taste appetising,🍴which perfectly match with the noodle+vermicelli. 💯For the ingredients, there are beef tendon, pork belly, prawn cake and turnip, and a hot lemon water for the drink. 🐮The beef is smooth and tasty, 🐷the pork is tender and enticing, 🦐the prawn is spongy and rich in flavour, 👄while the turnip is huge in size and juicy😎🍜Sha Tong Soup Noodle ($59)🍜🕵🏻This +$4 soup base taste like a mixture of Satay + Laksa, it’s dense and goes well with the noodles! 👀I have chosen pork cartilage, wheat gluten and fish tofu as the ingredients,🥤and $5 is added for the cold brown rice green tea. 🐖The pork cartilage is soft and the bone is jellylike, 🤪the wheat gluten absorb all the soup flavour and taste delicious, while the fish tofu do worth a try!😊😋Overall (Taste, CP value, Environment, Service): 8/10

呢排頻頻食車仔麵༾( ˊ ˅ ˋ )༿不過有時食嚟食去都係嗰幾味都怕悶～早排搵到呢間車仔麵配餸幾有新意好多都無喺出面見過另外仲有車仔撈麵、海南雞酸辣米線等等嘅特色麵食🍜♡ 湯底｜全部自家製～今次揀左豬骨湯、蕃茄湯食得出蕃茄湯真材實料🍅唔係靠蕃茄醬嗰d仲有沙嗲、咖喱、冬陰功、酸菜辣湯之類唔似一般車仔麵嗰d甜湯.♡ 麵底｜除咗粗幼麵米粉嗰d 仲有摻摻～秒變馬拉菜冇難度( ´ ∀ ` )ﾉ不過今次都係揀返普通麵底麵質偏向爽口浸耐左都唔怕淋.♡ 蝴蝶腩｜出於好奇叫左呢款豬～口感同牛腩好似肉質再結實少少肉味幾濃都幾得意.♡ 招牌鮮蝦餅｜食落彈牙真係有鮮蝦味🦐粉感唔會太重口感味道都不錯想食香口d嘅可以單點煎蝦餅小食啊.♡ 日式豬軟骨｜炆得入味又淋身肉質本身較瘦但唔會太嚡 .♡ 溏心蛋｜流心效果剛剛好🥚仲頓時變左碗拉麵咁哈哈ヾ(*'▽'*).除咗湯底同配餸仲有飲品、菜脯等等都係自家製～口味獨特又幾創新有𝐡𝐞𝐚𝐫𝐭啊❤️

今晚去咗試紅磡嘅淥麵，叫咗蘿蔔牛筋牛腩飯多汁，同埋蝦餅牛柏葉蝴蝶腩沙嗲摻摻加底。

味道真係好好食！唔知係唔係心理作用，感覺到啲食材真係好新鮮，而且沙爹湯底煮得好啱口。

唯一遺憾就係入到去都多食物賣哂冇得叫，所以吉列豬扒蛋飯就無緣品嚐。

啲食物除咗味道好之外，仲有個好處就係份量好足夠。

食完之後仲可以試試佢哋嘅車仔麵。

啱啱講嘅份量好足夠，不過如果你係個大食貨，咁就要叫多啲啦！同埋唔好忘記啲奶茶，因為都係好味的。

淥麵嘅特色之一就係佢好環保，用QR code落單，飲管都係自己可以揀加唔加落去飲品，唔浪費，又唔浪費資源，好抵讚！總括而言，淥麵唔止味道好，份量又足夠，環保又抵讚，真係一間值得推介嘅車仔麵餐廳。

如果你係車仔麵愛好者，或者想試吓啲新口味，就嚟淥麵試吓啦！

上星期五喺附近放工阿媽去左呢頭陪我食野我地求其揀搵左間食車仔麵嘅裡面好多人🤣 都等左一陣先有位🙆🏻‍♀️.🐷超級至尊「捌」寶湯麵 👅8/10 $68呢個麵直接有八個餸唔使揀唔使煩😂😌包括有豬手、豬腸、豬紅、花菇、雞中翼、豬皮、蘿蔔、紅腸我揀左老牌沙嗲湯底加腩汁要油麵係咪聽到都覺得豐富？😂油麵真係車仔麵必食😎 我最中意食油麵/ 米線🤣多餸到不得了😌蘿蔔好大嚿😃 雞翼得一隻但好大隻😂 豬皮有好幾塊🐷 豬手都有2大嚿好足料！🥰 湯底係我最愛嘅沙嗲絕對係我嘅不二之選啲餸咁多我梗係食唔晒所以好多都係同阿媽一人一啲跟住佢仲要隨便叫一碗麵👇🏻.🐷自選湯麵 👅8/10 加埋$39阿媽都係要老牌沙嗲湯底加腩汁不過佢係要左粗麵（$13）仲加左$14牛筋牛筋都有幾嚿嘅～ 😂同埋加左$12 要招牌鮮蝦餅蝦餅形狀係不規則嘅相信係佢哋人手㩒出黎😂 蝦餅幾爽口🦐 .🐷檸檬柚子茶 👅8/10 $11佢係用咗一個膠樽裝住好啱我呢啲人唔曬嘅人我可以食完嘢攞走未飲晒都可以繼續飲埋佢😂味道都係咁啦正正常常咁樣同埋唔會太甜🤣.味道👅：8/10賣相👀：7.5/10扺食💰：8/10服務🙆🏻‍♀️：9/10

#fatxwhampoa #fatxhunghom ‼️ 很多湯底選擇的車仔麵‼️•① ［海南雞飯米線（冬陰公 // 自家辣醬湯底）］｜難得有一間車仔麵有海南雞揀( •ᴗ• و(و"試過佢2次，推介冬陰公湯底多啲！（略嫌自家辣醬湯底有啲太稀）海南雞雖然切得有啲薄，但都好食嘅⸜( •⌄• )⸝P.S 估唔到佢嘅凍檸茶唔差喎💓◜𖥦◝ ）｜𓋪8/10·② ［沙嗲湯底車仔麵］｜沙嗲湯很濃郁～推介豬軟骨( ◜ᴗ◝ )ﾆｺ｜•Look Me (Hung Hom)Shop 10B1, G/F, United Building, 17 Wu Kwong Street, Hung Hom#hongkongfoodies #香港 #香港食物 #香港美食 #food #hongkong #foodie #hk #hongkongfood #hongkongfoodblogger #whampoa #whampoafood #whampoafoodie #hunghom #hunghomfood #紅磡 #紅磡美食 #淥麵 #香港車仔麵 #黃埔車仔麵 #自家秘制湯底#自家制7款湯底#海南雞#海南雞米線#黃埔美食 #紅磡車仔麵

淥麵餐單提供港式,車仔麵等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付,OpenRice,Pay。

您對於紅磡餐廳「淥麵」有何comment？

淥麵餐廳詳細資料：

淥麵地址:
紅磡湖光街1-7號聯成大廈地下10B1號舖

Look Me, Shop10 B1, G/ F, United Building,1-7 Wu Kwong Street, Hung Hom
淥麵電話:
淥麵價錢: $51-100
分類: 港式,車仔麵,
座位: 未知
付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付,OpenRice,Pay
FB專頁: 淥麵 Facebook

常見問題 FAQ:

淥麵在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內淥麵應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳淥麵建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

淥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳淥麵的好與壞？

你可以這餐廳發表淥麵意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼淥麵不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問淥麵訂位方法。

我可以刪除淥麵在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳淥麵違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認淥麵餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳淥麵是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對淥麵的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到淥麵黃藍立場，淥麵黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到淥麵藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟淥麵 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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