牛魔 尖沙咀
地址: 尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖
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牛魔推介
位於尖沙咀的高級日韓燒肉店，主打美國、日本、澳洲等各地優質和牛，更特別引入無煙燒烤爐及自助啤酒機。
尖沙咀牛魔
| 餐廳分店 | 牛魔 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27508800 |
| 餐單 Menu | 韓國菜,日本菜,烤肉,居酒屋, |
| 人氣指數 | 1023 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
牛魔訂位
牛魔位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。牛魔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐牛魔餐單包括有韓國菜,日本菜,烤肉,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27508800 查詢訂座。牛魔優惠
牛魔 評價 相片
今日難得出尖沙咀，同朋友揀左人流較少的餐廳，好好獎勵自己，同朋友聚一聚，因為燒肉可慢慢燒，同朋友傾耐一點都可以，而且呢度環境夠寛闊，抽氣做得好，燒完肉個身都無味，服務亦細心有禮。
估唔到lunch都可以豪華地燒牛肉，原本諗住點熟食套餐，但見到可以自己燒肉，所以直接落單，有2款揀，我地喜歡食牛，所以揀Set A, 而另一款有牛雞豬就Set B。
除左二人套餐，仲有8款午市套餐，都有齊牛、豬、雞……以供選擇，仲有前菜泡菜、湯同飯，都好豐富，價錢＄85－125。
我地點左燒肉，所以點埋飲品，降降溫之餘，仲可清爽油膩感。
牛魔古法漬泡菜及前菜，全部都好爽脆，大豆芽有麻油香，青瓜微辣開胃，海草味道也可以。
牛魔雜菜沙律份量幾多，雖然都係生菜、青瓜、粟米，但配個沙律醬好好味，沙律也可以消膩。
最正係個自家制特選餐湯，係濃而不膩的牛骨湯，仲有清甜無筋白蘿蔔片，超級好飲。
燒肉套餐有美國Prime牛肋骨、黑椒鹽花牛肋肉、和牛牛五花。
我地先燒牛五花同黑椒牛肋肉，各有5片，厚薄大小適中，火力剛好，所以好易燒，而且燒時已吸走油煙，好讚。
黑椒鹽花牛肋肉，牛肉味道濃郁，較有口感，肉質較彈好好咬，經黑椒同鹽調味，就咁食已經好正。
和牛牛五花，肉質超嫩腍，油脂豐富，滿口牛油香，配飯一流。
也可以配芥末同食，減膩感又有微微刺激，好好味。
美國Prime牛肋骨，好大卷，要攤開黎燒，之後剪細塊燒香。
燒得好靚，油光好吸引，呢款口感係牛五花同牛肋肉之間，Prime級果然好味d，有牛五花的油香，也有牛肋肉的爽彈咬口，味道同口感都更豐富同有層次。
燒肉不可少的梳打特飲，我地的巨峰梳打特飲和鳳梨梳打特飲都夠哂大杯，有椰果粒增加咬口，梳打好有氣，飲落夠冰夠清爽。
最近肺炎疫症個案似乎有好轉, 好幾個月冇同好姊妹shopping兼食飯。
正好五一黃金假期, 我倆相約又去搵食, 走到尖沙咀相對冇咁人流多既棉登徑, 其中一間主打烤肉, 聽同事講過味道唔錯, 今晚正好一試!餐廳地方企理, 話雖烤肉店, 但環境設備還是整潔乾爽A4 Chuck Eye Sliced with AppleSize 比手掌還要大, 色澤鮮紅, 面層掃上了醬汁, 牛脂比較多, 稍為燒至7成熟, 再夾住蘋果絲食, 減少油膩感, 肉質嫩, 牛味很重Soy Marinated Chicken雞肉醃得入味, 要注意烤肉時間, 免得錯過雞肉嫩滑, 味道甜甜地, 唔洗再點醬食, 味道已不錯Stone Rice Beef石窩飯熱辣辣上檯, 為二人份量; 可以自行加辣醬再撈起, 有少少脆卜卜飯焦, 加左辣醬辣辣地幾惹味, 而且多種蔬茶配料令層次豐富Pineapple Soda餐廳先行調教, 梳打夠汽, 菠蘿味很足, 邊食熱辣辣烤肉, 邊飲真係perfect match!最後還有雪糕糯米糍做甜品
牛魔係一間日韓烤肉店，烤肉雖然好味，但最怕就係食到成身成頭都係煙味，好多烤肉店雖然爐上面有抽油煙機，但食完都仲係會有陣味，不過牛魔特別設置嘅燒烤枱有地下抽氣，食完真係完全冇煙味，所以今次已經係我第二次幫趁。
牛魔嘅燒烤枱上面冇抽氣裝置，但一樣唔會食到成身煙味。
前菜三小碟有中華沙律、芽菜同辣青瓜，大大碟食完仲有免費追加，清清涼涼幾開胃。
乳酸梳打特飲($48)乳酸梳打幾重乳酸味，但一定要攪勻佢，否則會淨係飲倒梳打味，飲到後尾又會太甜。
美國Prime醬油牛肋骨($198)牛肋骨一份有兩大塊，好腍冇筋。
牛肋骨本身用醬油醃左，已經好入味，就咁食已經好好食。
鍾意重口味嘅，亦可以試下蘸少少玫瑰鹽食。
辣豆腐海鮮湯($98)海鮮湯有配白飯，裡面有大蝦、蜆、魷魚、金菇同豆腐，非常足料。
海鮮湯熱辣辣，辣度啱啱好，唔係得死辣，我鍾意跟傳統食法將白飯加入湯內當泡飯食。
總結，烤肉好食又唔會食到成陣煙味，除左烤肉，其他食物亦有水準，前菜仲有得免費追加，唔怪得哩個時勢都仲幾多人幫趁。
環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸📸Encore:95%➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖最近真係忙到爆炸但忙之餘仲要煩惱食咩🤦♀️相比起以前揀餐廳都只係考慮食物質素，價錢，環境而依家，仲要睇下餐廳嘅防疫措施！幸好我嘅老地方「牛魔」係各方面都有做到足👍.🔸環境餐廳行北歐風路線最吸睛嘅莫過於牆上巨型手繪日本和服女子圖每張枱都設有燒烤爐不過由於我係食Lunch set，所以用吾著🤣.🔸餐牌Lunch set total 有8款有豚肉，雞肉同牛肉屬中等價位，由$85 $125之間每set都配埋前菜，沙律同餐湯汽水，果汁同熱飲另加$10特飲就另加$15.🔸前菜。
沙律。
餐湯前菜有三款分別係涼拌青瓜 芽菜同海帶辣中帶爽，頗為開胃💕🔸沙律菜係黑松露沙律新鮮生菜同青瓜片，淋上黑松露沙律醬啖啖都係濃郁黑松露味，口i食落清新爽口再配上黑松露蛋黃醬入口豐富幼滑，口感清爽而餐湯係日式海帶湯海帶湯用料豐富，有好多嫩豆腐，海帶架🥰.🔸牛魔石鍋飯 $85可揀牛肉或雞肉我就揀左雞肉💕石鍋飯即叫即做，上枱時仲係熱辣辣上層鋪滿配菜有紫菜，芽菜，紅蘿蔔絲，脆玉瓜冬菇，雞肉同蛋黃將所有配菜攪勻，再放入韓式辣醬啖啖都好有口感！.🔸鳳梨梳打特飲 +$15菠蘿梳打吾會好甜菠蘿味好突出，底下仲有粒粒椰果做咬口添～
好朋友生日，知道佢中意食烤肉，特意揀左間我曾經食過兼印象唔錯的餐廳「牛魔」同佢食生日飯。
肺炎疫症係香港持續不斷，餐廳都很細心，每位客人入座前，職員都會協助量體溫，另外更免費提供揸手液同埋信箱袋口罩。
入座後餐廳會即時送上前菜同埋烤肉既生菜包，而且是無限添加啊！每次黎我都一定會點Short Rib Cut (Marinated)醃得非常入味，肉質又嫩又林，烤至5成熟，入口個汁甜甜地，不用額外調味，已經很正！A4 Sirloin with Urchin 和牛刺身海膽：海膽鮮甜，入口即溶，和牛刺身牛脂豐富平均，入口很嫩，夾埋鮮甜即溶海膽一齊食，口感味道一流！朋友中意食五花腩，所以今次我有機會試試。
平時我好怕食豬腩肉，而呢度既Pork Belly (thick cut)令我一試愛上！五花腩油花同肉間斷分佈平均，烤至金黃，將過多油份迫出，皮位置有如橡皮糖般煙韌，整件入口帶焦香又唔會有過多油脂濺出，唔包生菜食，都唔會覺得好膩。
我倆喜歡食辣，又order左Spicy Tofu Seafood Soup豆腐湯，剛好是2人份量，熱辣辣上檯，有超滑豆腐，還有兩隻爽口鮮甜大蝦、細細粒魷魚、蜆肉，又熱又辣，配搭埋白飯，開胃得黎又飽肚。
飲 品就order左杯菠蘿梳打，餐廳自行沖調，侍應提醒要攪拌後飲用, 菠蘿味重, 邊食熱辣辣烤肉, 飲凍野, 正!最後餐廳送上雪糕糯米糍做甜品。
滿足！
您對於尖沙咀餐廳「牛魔」有何comment？
牛魔餐廳詳細資料：
- 牛魔地址: 尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖 Yakiniku More, Shop5-6, G/ F,8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
- 牛魔電話: 27508800
- 牛魔價錢: $201-400
- 分類: 韓國菜,日本菜,烤肉,居酒屋,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 牛魔 Facebook
更多牛魔相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在酩鬼居酒屋內有任何傳播的風險，酩鬼居酒屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳酩鬼居酒屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，酩鬼居酒屋同時建議採取以下措施*酩鬼居酒屋 黃, 酩鬼居酒屋 藍, (酩鬼居酒屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛魔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛魔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛魔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛魔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳