目利きの銀次 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道100號TheONEUG層220-221號舖
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目利きの銀次推介
來自沖繩的銀次，於當地有１４間分店，其最獨一無二的地方就是擁有產地直送仲買人，即有專人於魚市場嚴選食材，直接以最佳價錢購入再運到店舖。銀次集合日本各縣的地道菜式及優質食材，在原著上再創作出充滿驚喜的地道小品，在味道及賣相上都清新怡人。菜式間或融會西日風格，或貫徹和食傳統；餐牌選擇包羅萬有，刺身、日式沙律、炭火燒烤小食、鍋飯、涮涮鍋以及西日甜品都照顧周到。
尖沙咀目利きの銀次
| 餐廳分店 | 目利きの銀次 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 560 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
目利きの銀次訂位
目利きの銀次位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道100號TheONEUG層220-221號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。目利きの銀次幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐目利きの銀次餐單包括有日本菜等美食，付款方式有現金,銀聯付款。目利きの銀次優惠
目利きの銀次 評價 相片
呢間位於The One既日式餐廳，佢既室內裝修令我有一種身在日本既感覺。
當日去到人流不多，見到有全單8折既優惠，就去試一試。
可能因為係六點幾，餐廳裡面感覺幾寧靜，叫完野食都好快就到。
我地有四個人去食，我今次叫左個築地魚生飯 exactly個名唔係好記得，魚生有甜蝦，帆立貝，三文魚，八爪魚，食落感覺都幾新鮮，好食呀，然後有好多飯，真係好多飯，好飽另外個餐仲有個細既冷麵，好好食wor。
我個人覺得都幾滿意既，推薦大家來食哦。
同朋友喺TST The One食嘢，俾我哋搵到呢間沖繩feel嘅居酒屋，環境唔錯就入咗去！個餐牌上面都有幾多嘢食，有燒物，sushi, sashimi, 串燒，仲有大阪燒，日式炒飯等👍🏻本身諗住叫嘢食，但舉左好耐手，侍應都沒有show 我哋😥先叫咗一個燒番薯，熱辣辣配上牛油都幾好味再嚟多野菜炒豆腐，味道唔錯有木魚，芽菜，炒豚肉同豆腐再嚟多櫻花蝦雞肉炒飯，個飯都炒得好有鑊氣好易入口！最後又諗住叫個甜品，不過每次揮手侍應都見唔到我哋，即使喺佢面前揮手都見晤到😥😥😥我同朋友心諗日式餐廳應該講求服務質素，因為日本人都很注重禮貌的。
。
而且等左15至20分鐘先上到甜品，心裏面覺得其實呢款甜品超易整😑😑叫咗呢一個焦糖多士配雜果雪糕，味道都幾ok, 個焦糖多士配雪糕都好味😛其實呢間餐廳整體食物都唔錯，不過侍應嘅服務態度真係需要大有改善💪🏻💪🏻
無法相信這是從日本開過來的餐廳，日本人對食物及服務上的執着和嚴謹態度都沒有傳授到這所餐廳，我晚上九點到達餐廳已經沒有服務生在接待處，雖然魚生師父站在距離餐廳門口不到一米的魚生counter內，可是對客人站在門口沒有服務生理會沒有任何反應，只有讓我們站着在門口，因沒有服務生我只好向那個沒有反應的師傅查詢營業時間，他回答了一句last order九點半，然後依然讓我們站在門外沒有找服務生過來給我們帶進餐廳內，既然餐廳last order係九點半難道我要在門外站到九點半。
我老公在無可奈何的情況下只好自己走進餐廳內找服務生。
好不容易終於找到了服務生但她的態度非常惡劣，她一臉不願的指示我們去其中一張枱然後就把整個茶壺及杯碟飛到枱上。
我真係冇上過一間日本嘅連鎖店竟然提供如此的服務。
茶餐廳嘅招呼俾佢還要好。
服務如此惡劣，大家又估吓食物品質如何？牛肉不新鮮（請參考相片），串燒雞翼無放鹽，魚鮫太鹹。
衛生又如何（請參考相片）！忙了說當時餐廳只剩一枱客。
真的希望management team 可以正視一下問題。
當然周圍都係餐廳我不應堅持去試。
有時真係唔知食咩好，好彩老婆間唔中都會出去同朋友試完間餐廳都會話我知果間好唔好食，好的都會特別再同我一齊去食。
今次帶我來試就係D間目利きの銀次居酒屋，但我去到門口，我問老婆間舖頭會唔會好貴架??但去到又比我想像中唔算好貴，一些些都算平....但最重要好食。
之後我地點左幾樣野食來試先...【明太子玉子燒】點了明太子玉子燒，比想像相當好食，因為蛋捲煎得嫩滑，明太子味道帶點鹹，再配上蛋捲上的蘿蔔泥，能夠減輕鹹鹹的感覺。
【豚肉大阪燒】大阪燒外觀相當吸引，滿滿的醬汁和點綴的柴魚片。
餡料方面則有些失望，豚肉比較少，只吃到全是椰菜【雞肉濃湯烏冬】極力推介!!見到個烏冬一鍋上，足夠兩個人食，但係大食既人就未必夠喇。
這個湯真係配得上極濃雞湯，烏冬再沾上雞湯，真令一種滋味。
雞肉是用原隻雞腿，肉質也比一般雞胸等更加嫩滑。
這個令到我會再返來食個烏冬，超正。
去The One睇戲，時間都比較急，所以經過見唔多人就決定入去試下。
呢間主打日式沖繩菜式，Menu款式有好多，最尾決定叫個２人餐唔洗諗😀。
就算二人餐份量都好大。
胡麻沙律 ~ 有燒雞，水牛芝士洋蔥同好多好多菜。
炸雞軟骨：剛炸好的雞軟骨基本上一定好食，但調味偏淡。
蟹肉厚燒玉子，個玉子都算幾滑，蟹肉都好足料，面頭仲有埋蟹子，真心不錯店員話佢地出名係燒魚，所以叫左個試下，果然冇介紹錯壽司上嘅刺身雖然唔係厚切但都唔會好薄身，尚算新鮮甜品係自家製柚子雪葩pancake,，手打柚子雪葩好清新，另外同個焦糖都好好食
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目利きの銀次餐廳詳細資料：
- 目利きの銀次地址: 尖沙咀彌敦道100號TheONEUG層220-221號舖 Mekiki no Ginji, Shop220-221, Level U G, The O N E,100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 目利きの銀次電話:
- 目利きの銀次價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,銀聯
- FB專頁: 目利きの銀次 Facebook
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為減低冠狀病毒病在泰寫意內有任何傳播的風險，泰寫意在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰寫意除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰寫意同時建議採取以下措施*泰寫意 黃, 泰寫意 藍, (泰寫意 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
目利きの銀次在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內目利きの銀次應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳目利きの銀次建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
目利きの銀次餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳