神山麺屋 尖沙咀
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神山麺屋推介
神山炸雞(芥未醬) $42呢個炸雞一上枱已經好香仲要冒煙 係等埋其他野食影咗陣相之後先食既第一反應係 嘩 舊雞仲熱的 咬落係冒煙同勁多肉汁 超級juicy! 而且啲雞肉勁滑 加埋芥末醬就更加滋味 同埋呢個價錢既質素同份量都高 值得一試✨ 評分: 10/10🌟神山豚角沾汁麵 $88一直都覺得沾麵偏鹹有少少恐懼 但呢款既湯底唔算鹹 食落好creamy 麵底係比較粗身同彈牙既 而且都幾掛汁😚 不過神山豚角厚得黎有啲韌 肉質都唔夠滑 感覺好乾🥲 評分: 7/10🌟白神山豚角拉麵 $85呢款既豚角同樣好乾 肉質偏鞋身 食完會痴牙個種🥴 但佢個湯底又唔錯 好濃郁同幼身得黎又彈牙既拉麵好夾 呢款個湯底比出面既特別少少 而且唔會太鹹 個人覺得唔錯😆 評分: 8/10🌟神豚燒叉燒沾汁麵 $88呢款沾麵既湯底同豚角沾麵一樣 而且仲有隻糖心蛋 咬落係爆哂蛋漿 令我好surprised🤩 隻蛋係符合到要求既蛋haha 而燒叉燒有兩大塊 會加埋蔥同洋蔥解膩 洋蔥🧅煮得夠淋同夠味都唔錯 不過塊叉燒都係偏乾身 雖然好過豚角 但都係有啲「鞋」而且肉味唔夠香 整體不過不失🧐評分: 7/10🌟——————————————————————— 神山麺屋 (尖沙咀)尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
尖沙咀神山麺屋
| 餐廳分店 | 神山麺屋 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 504 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
神山麺屋訂位
神山麺屋位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。神山麺屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐神山麺屋餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款。神山麺屋優惠
神山麺屋 評價 相片
神山炸雞(芥未醬) $42呢個炸雞一上枱已經好香仲要冒煙 係等埋其他野食影咗陣相之後先食既第一反應係 嘩 舊雞仲熱的 咬落係冒煙同勁多肉汁 超級juicy! 而且啲雞肉勁滑 加埋芥末醬就更加滋味 同埋呢個價錢既質素同份量都高 值得一試✨ 評分: 10/10🌟神山豚角沾汁麵 $88一直都覺得沾麵偏鹹有少少恐懼 但呢款既湯底唔算鹹 食落好creamy 麵底係比較粗身同彈牙既 而且都幾掛汁😚 不過神山豚角厚得黎有啲韌 肉質都唔夠滑 感覺好乾🥲 評分: 7/10🌟白神山豚角拉麵 $85呢款既豚角同樣好乾 肉質偏鞋身 食完會痴牙個種🥴 但佢個湯底又唔錯 好濃郁同幼身得黎又彈牙既拉麵好夾 呢款個湯底比出面既特別少少 而且唔會太鹹 個人覺得唔錯😆 評分: 8/10🌟神豚燒叉燒沾汁麵 $88呢款沾麵既湯底同豚角沾麵一樣 而且仲有隻糖心蛋 咬落係爆哂蛋漿 令我好surprised🤩 隻蛋係符合到要求既蛋haha 而燒叉燒有兩大塊 會加埋蔥同洋蔥解膩 洋蔥🧅煮得夠淋同夠味都唔錯 不過塊叉燒都係偏乾身 雖然好過豚角 但都係有啲「鞋」而且肉味唔夠香 整體不過不失🧐評分: 7/10🌟——————————————————————— 神山麺屋 (尖沙咀)尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
得知曾被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一的東京no.1沾汁麵【神山麺屋 Kanzan Menya】 在尖沙咀落腳，第一時間去了朝聖！日式拉麵看似簡單但湯頭及材料配搭各有風格正是其吸引之處，我認為神山麵屋具備三大特色。
神山的麵獨一無二，看似孖麵條，其實是表面的凹凸坑紋，刻意如此，優點就在更加掛汁；而且麵質煙韌有彈性，口感相當好。
另一名物是豚角燒，以五花腩作材料以180度高溫燒至略焦，成功鎖住肉汁亦倍添香惹，別於其他拉麵店；而且一碗麵搭上兩大塊出奇的慷慨，若然胃納有限也吃不下！ 沾麵湯汁濃郁味香，豚骨及魚介久熬而成，帶點黏稠富膠質，內有蔥花及少許豚肉粒，味道偏鹹是風格。
神山豚角沾汁麵 $88具備以上提及三大特色的沾麵，大胃王的份量，價錢竟然不過百元。
豚骨烤過香氣四溢，脂肪溶化倍增豐腴口感。
溫泉蛋流心，蛋黃偏紅，亦好吃；配合笋片及蔥花。
火山極盛豚肉沾汁麵 $188另一必吃名物是期間限定的火山極盛豚肉沾汁麵。
看著師傅準備，麵條堆積如山狀，豚肉一片片鋪上，話說相比一般麵店多10倍的份量並不誇張，之後火槍細心燒香，再淋上祕製醬汁便成。
的確誘惑，二人份量，再訪必嚐。
神山湯餃子同樣別樹一格，餃子先以高溫熱鍋烤至金黃焦香，方才放湯，吃起來雖然不脆口，但份外惹味。
餃子皮薄扎實，吃得出用新鮮豚肉製造，配合韭黃及菠菜。
神山炸雞賣相吸引，金黃焦香，配上白色醬汁，炸得通透，成功保持肉汁，有水準。
蘋果焙茶及白桃焙茶因為比較重口味，每人一杯冰涼的焙茶正好中和，嚐到果汁香，不過甜，沒有過多冰塊，味道唔錯。
環境氣氛熱鬧，即使繁忙時段，運作流暢出菜快。
縱然比較重口味，我認為偶而一次無妨，值得一試。
得知（神山）在尖沙咀開了分店當然要去捧場，在於港鐵站出口旁位置其實已經便利，貫以個人作風早去早走十一時半已經抵達舖面～裝修風格採用傳統日式格局，不過面積不算大，所以設計枱櫈的時候相信設計師也要花一點心思，驟眼看上去餐廳已有一半作為半開放式廚房，所以用餐區域就顯然變得較少～白神山叉燒拉麵HK$78.兩片超薄叉燒盛放於碗邊，帶有淡淡的豬肉味，如果唔識欣賞的可以算是豬肉羶味，沒有經過火炙的洗禮外表減分實在難免，但圖文並茂所以亦要接受，兩片超薄形的叉燒肉質不算嚡，至於溏心蛋交足功課，入味與及流心力強，由於自己當日坐於吧枱前，一包又一包獨立包裝的看似是經由外判商交來的麵條，驟眼還以為是幼身（油麵），湯底十分濃稠，不過最終自己走出門後都覺得有些微口渴感～至於煎餃子HK$38.就怪我的味覺十分遲鈍，我真的吃不出這些豬肉味道，咬在口中只是一豚又一豚的肉口感，這一道我真是不懂欣賞～整體而言當日的叉燒拉麵都尚算合格，只是怪廚師的刀鋒甚為驚人何以切得如此的超薄，讓我連咬的時間也不用多，快來快走上菜速度快固然執枱亦都十分快。
★此店有加一服務費！★
一向喜歡食沾麵咁预到新開就入去試試 太吸引所以叫左真係好好味係香港食佢真係有日本既味道，好味，份量足夠3個人推介好好飲既巨峰汽水隻流心蛋很香湯咖喱飯有d辣，豬腩不油膩係會令人再去的小店
唸住放假搵返個靚拉麵食，就上OpenRice搵下搵下就搵到呢間，而且睇comment好似唔錯，就一於抱住期待嘅心情去啦。
中午食飯時間過後，冇人排隊，入面都坐得滿嘅黑神山豚角拉麵其實碗麵嚟到，一睇就唔對路，點解層黑蒜油厚到咁嘅！再搞搞個湯底，稀過水，得個喊字而且啲麵極重梘水味，雖則話啲麵有條坑可以掛湯，但啲湯又稀又冇味，掛嚟都冇用，即食麵仲好食囉再者，我覺得啲麵入口熱得有點出奇，可能係層油隔絕左散熱，入口係燙口的！溫泉蛋，已經熟左！結果一路食，一路睇，原來呢間神山係味千拉麵收購左咁成件事明哂！最後埋單成百蚊，食味千
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神山麺屋餐廳詳細資料：
- 神山麺屋地址: 尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖 Kanzan Menya, Shop A K& B, G/ F, Sands Building,17 Hankow Road, Tsim Sha Tsui
- 神山麺屋電話:
- 神山麺屋價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 神山麺屋 Facebook
更多神山麺屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東江滷味內有任何傳播的風險，東江滷味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東江滷味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東江滷味同時建議採取以下措施*東江滷味 黃, 東江滷味 藍, (東江滷味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
神山麺屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內神山麺屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳神山麺屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
神山麺屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳