嚐.鵝小廚 屯門
地址: 屯門麒麟徑32號地下
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嚐.鵝小廚推介
日日悶到發瘟 ，又唔夠膽成日出街。咪諗住去買外賣囉！見到呢間外賣自取有75折就去睇下去到時候六點餐廳冇人，堂食就冇折嘅，但係我見到酸菜魚又好想試.....一日都係自己貪心啦！呢啲地方酸菜魚點會好食呢.....不過我哋都係選擇坐低咗，因為酸菜魚打包返屋企仲難食。老公想食黃金魷魚，佢話呢間整得幾好食喎呢間都係食燒鵝出名,所以我哋都叫咗個例牌$78,好抵食跟住出現嘅酸菜魚簡直慘不忍睹，一嚟到之後我就極為後悔。 用鯇魚已經唔好食，裏面個味又唔好食，仲話自己係正宗，真係救命 😭豉椒鵝腸係正常大排檔有鑊氣水準
屯門嚐.鵝小廚
| 餐廳分店 | 嚐.鵝小廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 31110075 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,燒臘, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
嚐.鵝小廚訂位
嚐.鵝小廚位於屯門區，詳細地址是屯門麒麟徑32號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嚐.鵝小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐嚐.鵝小廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,燒臘等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 31110075 查詢訂座。嚐.鵝小廚優惠
嚐.鵝小廚 評價 相片
日日悶到發瘟 ，又唔夠膽成日出街。
咪諗住去買外賣囉！見到呢間外賣自取有75折就去睇下去到時候六點餐廳冇人，堂食就冇折嘅，但係我見到酸菜魚又好想試.....一日都係自己貪心啦！呢啲地方酸菜魚點會好食呢.....不過我哋都係選擇坐低咗，因為酸菜魚打包返屋企仲難食。
老公想食黃金魷魚，佢話呢間整得幾好食喎呢間都係食燒鵝出名,所以我哋都叫咗個例牌$78,好抵食跟住出現嘅酸菜魚簡直慘不忍睹，一嚟到之後我就極為後悔。
用鯇魚已經唔好食，裏面個味又唔好食，仲話自己係正宗，真係救命 😭豉椒鵝腸係正常大排檔有鑊氣水準
點菜後 等左15分鐘我同男友打機都玩哂啲體力先至出到張單比我地之後都仲要再等起碼15分鐘先有野食一催再催仲要逐個逐個菜出等到餓死左😵落單叫左個白飯伙計話 有菜到先叫喇 以加唔好叫好喇 咁終於等到有餸黎到叫個白飯 都等左10分鐘呀豉椒鵝腸唔入味 食落仲有啲腥🤮啫啫通菜通菜本身就好索汁 居然都可以整到唔入味仲要好多水蠔仔肉碎粥如同清水 完全乜味都冇必有嘅芫茜都唔落蜜椒牛柳粒呢個啱啱相反 廚房超級重手不過只係重個甜味甜到連黑椒都食唔出白飯估唔到連白飯都要評個飯係一碗漿咁極之濕直頭分唔到一粒粒米出黎痴線咖永久black list
之前行完山係屯門好肚餓，唸住係新墟幾多餐廳，隨便揀左一間，又幾有風味。
好口乾想食d湯湯水水嘅嘢，於是叫左個蠔粥。
好耐冇食過依樣嘢，佢都好足料，好多壕，食得好滿足。
依個係潮州鵝掌，好入味，煮得好淋，很不錯。
每次見到有乳鴿都忍唔住叫，燒得啱啱好，層皮係脆嘅，d肉好香，硬軟度適中，好回味。
仲有一個豉椒炒鵝腸，佢加左好多青椒，都係我鍾意食嘅嘢。
d鵝腸口感好好，同豉椒嘅味道好襯，而且佢切開細細條咁好易不斷夾，食上癮，好開胃。
唔講都唔知道屯門新墟呢條巷仔有咁多嘢食，大部份都係晚上食打冷店舖，好有氣氛，經過點都要試吓！首先見到好多人都食乳鴿，一於都要整返一隻，上菜速度好快，乳鴿好脆皮，溫度夠熱，好香口，唔算太細隻，食到舔舔脷。
之後點都要食返招牌嘅潮州滷水掌翼，份量多，兩個人一定食唔晒，我比較喜歡碟餸面頭有陣沙姜味道，呢個味道係其他潮州鋪頭食唔到，鵝翼非常大隻，肉質煙銀，好有趙口，鵝掌都唔差，不錯！另外再點左豉椒鵝腸，鵝腸好爽口，成碟好友鑊氣，同豉椒炒埋一齊味道好夾，都幾大碟下。
最後點樣都要叫返個蠔仔粥，超級大碗，亦都有好多蠔仔，中等size，唔會好細隻，味道唔腥，可以食到飽一飽。
埋單價錢非常可以接受，絕對係民生的好選擇。
.🔺 嚐鵝小廚講開屯門打冷就一定係嚟到何福堂👍🏻以前成日食新金榮 不過聽聞質素差左好多今次就試下新意思 嚐鵝小廚🦆.燒鵝（例牌）🦆燒鵝喺呢間餐廳嘅拿手小菜燒鵝個皮係脆嘅亦都好有鵝味又多肉汁💁🏻♀但略嫌今次呢隻鵝係比較肥 太多肥膏🙈.蒜蓉粉絲蒸扇貝🐟扇貝好大隻 $28一隻好抵食勁多粉絲蒜蓉豉油撈飯食一流😍
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嚐.鵝小廚餐廳詳細資料：
- 嚐.鵝小廚地址: 屯門麒麟徑32號地下 嚐.鵝小廚, G/ F,32 Kei Lun Path, Tuen Mun
- 嚐.鵝小廚電話: 31110075
- 嚐.鵝小廚價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,燒臘,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 嚐.鵝小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在甄甄車仔麵內有任何傳播的風險，甄甄車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳甄甄車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，甄甄車仔麵同時建議採取以下措施*甄甄車仔麵 黃, 甄甄車仔麵 藍, (甄甄車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嚐.鵝小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嚐.鵝小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嚐.鵝小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嚐.鵝小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳