(已結業)

燒碳烤屯門

最後更新: 2025-04-03

燒碳烤推介

屯門新墟 , 近何福堂一帶有很多大排擋, 打冷店之類既食店, 每晚都會燈火通明地擺放大量既檯, 吸引很多好食之徒前來大吃大喝, 大聲談天說地. 假日更甚.但是在另一邊離打冷店一帶遠一點的地方, 就有一個專門提供即燒串燒食物既食店, 這個星期日和朋友釣魚後口痕, 經佢介紹之後就去一試.店舖是一個小店舖做廚房, 基本上店內是沒坐位的, 全部坐位檯椅都在室外如圖中所示, 以帳篷為主 , 各食客都在其下之檯上享受他們燒製之美食, 理論上只有4組約6人的檯群, 但是人一多時就會自動"人為"增加檯數 . 這也是屯門何福堂打冷擋 / 大排擋既特色點菜係菜單紙上TICK自己想食既野同數量比侍應就得, 雖然係即燒, 不過上菜都算快 (可能哥時人唔多..) , 侍應服務一般, 反而廚師就很NICE, 他們因為漏單又錯單而上錯了東西, 廚師聽到就二話不說即時再燒又不收錯上部份的錢, 值得欣賞我地3人就叫左各款肉類串燒各款 , 蒜茸牛油金菇一包 , 燒鴨舌 ,燒冬菇, 四季豆 , 蒜茸燒茄子, 多春魚 , 扇貝 , 同燒粟米...點菜時侍應會問你要幾多辣, 我地叫左小辣, 佢地出來既串燒既小辣份量剛好, 不太辣, 但惹味, 雖然不至於很令人難忘, 但是不會給你一種行貨隨便燒既感覺.蒜茸牛油金菇真係麻麻, 可能係出太多水? 牛油味無辦法出到來, 好在金菇上面有蒜茸, 附帶一齊食拉上補下, 味道還可以. 不過想食牛油味既人, 或唔鐘意蒜茸既人或者會失望.最令我出寄既係佢地D燒冬菇同四季豆.表面乾身既冬菇,咬落去內裡冬菇那特有的微軟而爽口既感覺就出到來, 不會太濕, 剛剛好. 小辣既辣粉份量很配冬菇, 令我覺得當日叫小辣是明智既決定. 四季豆燒的拾好而不焦, 咬下表面微脆而內裡是充分燒熟的軟煮, 唯一不好的就是有數條沒去邊位, 有點處理得不夠細心.原條茄子開邊之後上爐燒, 烤好後加上蒜茸就成了這味蒜茸燒茄子. 茄子肉配上蒜茸味道很好, 夠濃, 但是卻嫌茄子有黠燒得不夠乾身, 令口感有點不足, 甚至難於夾起來燒鴨舌味道很不錯, 燒好時不會覺得燒過頭令佢太乾而無肉食, 算滿厚肉的, 味道很好, 推薦哦! (可惜鴨舌和帶子, 粟米因為慢了而沒相片) , 帶子一般, 沒什麼, 有點像酒席常吃到的味道, 而這次最令人失望既係粟米.....很乾身而表面很油膩 (但不是牛油!! ) 可以直接說一句....很難吃....這店的串燒大家可以一試的, 和外面出名的串燒店比會有不足, 但不過不失啦 (除左粟米. 計埋其他小問題同埋在場環境, 所以我只比OK...)

屯門燒碳烤

餐廳分店	燒碳烤
地區	屯門
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,燒烤,串燒,串燒店,
人氣指數	404
價錢幾錢	$51-100

燒碳烤訂位

燒碳烤位於屯門區，詳細地址是屯門仁愛堂街1-43號麗日閣地下17號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燒碳烤幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐燒碳烤餐單包括有港式,燒烤,串燒,串燒店等美食，付款方式有付款。

燒碳烤優惠

燒碳烤評價相片

燒碳烤餐單提供港式,燒烤,串燒,串燒店等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用。

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燒碳烤餐廳詳細資料：

燒碳烤地址:
屯門仁愛堂街1-43號麗日閣地下17號舖

燒碳烤, Shop17, G/ F, Sun Court,1-43 Yan Oi Tong Circle, Tuen Mun
燒碳烤電話:
燒碳烤價錢: $51-100
分類: 港式,燒烤,串燒,串燒店,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 燒碳烤 Facebook

常見問題 FAQ:

燒碳烤在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內燒碳烤應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳燒碳烤建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

燒碳烤餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳燒碳烤的好與壞？

你可以這餐廳發表燒碳烤意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼燒碳烤不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問燒碳烤訂位方法。

我可以刪除燒碳烤在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳燒碳烤違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認燒碳烤餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳燒碳烤是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對燒碳烤的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到燒碳烤黃藍立場，燒碳烤黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到燒碳烤藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟燒碳烤 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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