超記荷蘭園

最後更新: 2025-04-07

超記推介

天氣終於終於終於涼啦～～呢個時候趴Ｂ就會好想食煲仔菜！！！所以今日就同大家介紹澳門營地大街的熟食中心！！上次帶大家飲過瓦煲咖啡！今次就帶大家去超記食炆骨啦！趴B評分時間！餐廳環境： 🍼 🍼 🍼 （滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼）去得街市都唔會諗住環境好，地下有少少濕，不過勝在有冷氣！員工態度： 🍼 🍼 🍼（滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼）廚師男人個樣比較惡，但唔多出聲；而落單的女人都幾友善！點解甘講？因為趴Ｂ唔小心比火燒到果陣，佢有幫我查野ＸＤ食物品質： 🍼 🍼 🍼 🍼（滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼）平時趴Ｂ都只係食炆骨，不過今次一行三人，就叫埋羊腩煲！呢到可以一碗碗叫，亦可以一煲甘上。２碗就會開爐！份量方面，每煲有十件到。枝竹羊肉（50元）：羊肉啖啖肉，少少羶，好濃味！加埋菜重正～～～炆骨（50元）：多骨，入味過羊肉！不過友人覺得肉太少。。。肉食狂注意！P.S 送飯一流！價錢評分： 🍼 🍼 🍼 🍼（滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼）幾抵食，因為現時餐廳的羊腩煲都好貴，過百是一定的事，所以今次50元就有得食枝竹羊肉，真係正!! 趴B總評分： 🍼 🍼 🍼 🍼 （滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼）翻撻度： 🍼 🍼 🍼 🍼（滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） !!趴B一定會再返去食的!! 超記地址：荷蘭園營地街市綜合大樓3樓付款方式：現金

荷蘭園超記

餐廳分店	超記
地區	荷蘭園
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,
人氣指數	413
價錢幾錢	$51-100

超記訂位

超記位於荷蘭園區，詳細地址是荷蘭園營地街市綜合大樓3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。超記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐超記餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。

超記優惠

超記評價相片

２碗就會開爐！份量方面，每煲有十件到。

枝竹羊肉（50元）：羊肉啖啖肉，少少羶，好濃味！加埋菜重正～～～炆骨（50元）：多骨，入味過羊肉！不過友人覺得肉太少。

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肉食狂注意！P.S 送飯一流！價錢評分： 🍼 🍼 🍼 🍼（滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼）幾抵食，因為現時餐廳的羊腩煲都好貴，過百是一定的事，所以今次50元就有得食枝竹羊肉，真係正!! 趴B總評分： 🍼 🍼 🍼 🍼 （滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼）翻撻度： 🍼 🍼 🍼 🍼（滿分為 🍼 🍼 🍼 🍼 🍼） !!趴B一定會再返去食的!! 超記地址：荷蘭園營地街市綜合大樓3樓付款方式：現金

和朋友討論甚麼是麻甩佬的美食，就是那種中、老年人吃著時可伴喝孖蒸的東西。

澳門營地街市的美食多，好多香港人幫襯，而「超記」所吃的雙冬紅燒乳豬煲，便給我這種麻甩佬美食的感覺。

圖中這份量打孖上的話，店主便會給你鍋仔同爐上枱，愈煮竹筍與乳豬愈入味，即使像我一樣不喝酒、只淨吃一份（單人幫襯的份量）也好食。

點好食？冬筍與煲得很軟的乳豬已是夢幻組合，何況個底汁很濃，但奇怪的是唔油，太神奇了。

雖然真的麻甩佬顧客多，但其實也有女士幫襯的，美食的話絕對沒有性別歧視也！

目前好像到過34次營地街市的熟食中心，當中有些檔攤經常不見營業令人摸不著頭腦，很神秘似的，而且這攤《超記》賣的東西不多上次營業時也誤以為沒東西可吃的～12:00開檔不久，已看見附近一排排的客人都是正享用《超記》的煲類附上的酒精爐已很罕見了，最少我是第一次看到的專賣炆骨、枝竹羊肉及雙冬紅燒乳豬煲這3款也有少量的配料賣，例如生菜、枝竹跟冬瓜片以碗來計算，份量較少但價格亦相對划算得多，獨個來也吃得到...這就有這般好處雙冬紅燒乳豬煲﹝MOP$50﹞ 跟枝竹羊肉﹝MOP$40﹞ 各1碗可以拼在一起，賣相特別豐富，湯底濃郁中帶鮮味，味香不死鹹羊肉有嚼勁，肉嫩皮富彈性，枝竹也入味好吃初試乳豬煲！！！原以為會很油膩且味道不討喜的但明顯是我想多了，肉厚的乳豬很腍滑，皮則帶爽有肉的鮮香也炆至入味，還有不少的冬筍片配上的醬料是腐乳跟辣醬濃郁的豆香帶微甜，配著嫩嫩的羊肉吃吃到意猶未盡的時候再點多份青菜把湯汁吸飽才算美滿啊～這個午餐還喝了肥仔水，好爽啦就這樣2碗煲加青菜跟一罐汽水才不過MOP$110左右，實在是划算又美味的而且平常在外吃骨煲份量都很多，兩口子又會吃不完，所以很喜歡這個

超記餐單提供港式等推介美食位於荷蘭園區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用。

您對於荷蘭園餐廳「超記」有何comment？

超記餐廳詳細資料：

超記地址:
荷蘭園營地街市綜合大樓3樓

超記, 3/ F, Complexo Municipalde S. Domingos, Ferreirade Almeida
超記電話:
超記價錢: $51-100
分類: 港式,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 超記 Facebook

常見問題 FAQ:

超記在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內超記應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳超記建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

超記餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳超記的好與壞？

你可以這餐廳發表超記意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼超記不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問超記訂位方法。

我可以刪除超記在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳超記違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認超記餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳超記是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對超記的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到超記黃藍立場，超記黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到超記藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟超記 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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