農家好廚 屯門
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農家好廚推介
今日同男朋友一齊黎左屯門, 去到夜晚既時候, 可能因為唔係市中心區域, 附近好多食肆都已經關左門, 行行下見到呢間餐廳仍然開門之餘, 仲幾旺場, 所以揀左呢間餐廳食晚餐。餐廳入面無華麗的裝修, 佢係一種好舊式的港式茶樓的感覺, 牆身貼左好多菜式名, 座位都係大圓枱同少少方枱, 好簡單樸實。一入去坐低, 待應就會問你飲咩茶, 幫你鋪枱布同埋放低餐具, 然後客人就自己洗餐具。睇睇餐牌, 發現原來呢度茶芥都幾貴, 每人$10茶錢 (假日+$2), 白飯都一樣係 $10一碗 (假日+$2), 不過就唔洗加一服務費。我地點左2個煲, 1碗白飯, 最後埋單$176, 唔算特別便宜。魚香茄子煲 ($70)海鮮雜菜煲 ($70)上菜速度適中, 唔算等左好耐就有得食。兩個煲的味道都唔錯, 先講魚香茄子煲。我覺得茄子好入味, 而且每一塊茄子🍆都煮到好淋, 係我中意的口感, 送飯一流。不過魚香味稍遜, 同埋完全無辣味會令到個煲唔夠惹味。而海鮮雜菜煲方面, 見到廚房加左魷魚🦑, 蝦米🦐, 生菜🥬, 芥蘭, 西蘭花🥦同埋粉絲。個湯汁好清, 飲落去蝦米的味道好出, 但就搶左其他海鮮的味道。整括黎講, 個煲唔係唔好食, 只係一般般。
屯門農家好廚
| 餐廳分店 | 農家好廚 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24533663 |
| 餐單 Menu | 農家菜, |
| 人氣指數 | 527 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
農家好廚訂位
農家好廚位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭路5號偉昌工業中心5號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。農家好廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐農家好廚餐單包括有農家菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24533663 查詢訂座。農家好廚優惠
農家好廚 評價 相片
今日同男朋友一齊黎左屯門, 去到夜晚既時候, 可能因為唔係市中心區域, 附近好多食肆都已經關左門, 行行下見到呢間餐廳仍然開門之餘, 仲幾旺場, 所以揀左呢間餐廳食晚餐。
餐廳入面無華麗的裝修, 佢係一種好舊式的港式茶樓的感覺, 牆身貼左好多菜式名, 座位都係大圓枱同少少方枱, 好簡單樸實。
一入去坐低, 待應就會問你飲咩茶, 幫你鋪枱布同埋放低餐具, 然後客人就自己洗餐具。
睇睇餐牌, 發現原來呢度茶芥都幾貴, 每人$10茶錢 (假日+$2), 白飯都一樣係 $10一碗 (假日+$2), 不過就唔洗加一服務費。
我地點左2個煲, 1碗白飯, 最後埋單$176, 唔算特別便宜。
魚香茄子煲 ($70)海鮮雜菜煲 ($70)上菜速度適中, 唔算等左好耐就有得食。
兩個煲的味道都唔錯, 先講魚香茄子煲。
我覺得茄子好入味, 而且每一塊茄子🍆都煮到好淋, 係我中意的口感, 送飯一流。
不過魚香味稍遜, 同埋完全無辣味會令到個煲唔夠惹味。
而海鮮雜菜煲方面, 見到廚房加左魷魚🦑, 蝦米🦐, 生菜🥬, 芥蘭, 西蘭花🥦同埋粉絲。
個湯汁好清, 飲落去蝦米的味道好出, 但就搶左其他海鮮的味道。
整括黎講, 個煲唔係唔好食, 只係一般般。
今日佛誕假期得我同亞仔兩個食飯就梗喺唔想煮啦，近近地就去附近呢間試吓，因為時間早所以唔使等位，叫咗兩個餸每碟份量都好大碟。
金銀蛋浸時疏賣相唔差，非常足料，配時令嘅莧菜非常嫩滑，還加埋草菇提鮮使湯底非常甜美，唯美中不足喺咸蛋黃唔靚，唔喺漏油的蛋黃魚香茄子煲茄子夠嫩無渣，加入唐芹和草菇令到肉碎更加鮮味，可惜名不符實沒有魚香味，若果加入咸魚就令成個煲仔餸生色不少啦陳皮紅豆沙雖然要收茶錢，但飯後每位都會送返碗糖水，不過送完就無，紅豆煲得好綿，甜度剛好，陳皮味唔太濃但好香，唔差
今日親戚黎左做客所以晚上決定出去食飯梅菜扣肉五花腩肉層肥層瘦賣相唔錯但係明顯冇炸過唔似傳統整法咁所以食落有啲油膩；梅菜唔老食落好腍但相反小棠菜就好老欖菜肉鬆四季豆欖菜肉鬆四季豆有茨汁冇哂鑊氣係敗筆；肉碎太肥食落啖啖肥油；未食過有草菇炒埋喺入面好搞笑沙嗲金菇肥牛煲雖然沙嗲同唐芹好香但真係好辣啊救命；肥牛唔會太厚所以食落唔韌；菠蘿甜甜酸酸浸埋啲湯入哂味陳皮紅豆沙雖然要比茶芥但係最後每人都有碗糖水；不過陳皮味唔夠濃而且似乎加左茨汁
農家呢間飯店位於屯門大興，今次一家人嚟呢度試下菜，睇下好唔好食先。
味道：唔錯，好有水準，好過酒樓級數，因此好多人嚟。
有時要等位啊！收費：每人要收$10蚊位茶，有點貴呢！不過，不收加一，嚟度接受到啦。
茶葉冲出來都幾濃，幾有茶味。
食物：魚，通常佢哋等兩種，得烏頭同桂花。
不過，今次有條石班仔，$108蚊，我哋就試咗呢條。
清蒸出來，好好味，好鮮甜😍😍😍雞，有幾種口味，今次叫咗香妃雞，＄85蚊，好快到，好好味。
例湯，一盅，夠68人飲。
天天唔同＄88蚊。
今次係蓮藕煲雞腳，湯味好濃，好好飲。
時間，正常每碟餸要等大約半小時，因此，要有先頭部隊去攞位及叫餸，否則就要等好耐了。
大人對其菜單中的豆角豆醬魚腩很有興趣,某晚決定再來這家農家菜館一試,誰知遇上更換菜單, 想吃的已沒有供應,結果點了其他菜式。
三菇炆釀豆腐卜,三菇不是吳君如,而是秀珍菇、鮮冬菇及日本鈕扣菇,份量以後者最少,應該是來貨價格問題吧。
秀珍菇朵朵如小花, 質感一貫爽脆帶著獨特菇香; 鮮冬菇入口軟滑,菇香當然不及乾貨,鈕扣菇如小珍珠般躲藏在四週,很不容易才到一顆,顯得格外珍貴! 鯪魚肉釀豆腐卜,魚肉軟淋欠缺彈牙感覺, 相信廚師沒有將魚肉用力撻得起膠之故, 魚肉鮮味一般但也沒腥味,釀入豆腐卜煎成,頗為健康的配搭。
這味菜炒得很有鑊氣,傳菜阿姐一打開蓋子,香味已撲鼻而來,非常提升食慾。
開業初期試過其古法咕嚕肉相當美味, 今次卻大為失色, 雖然外表依舊對辦, 甜酸汁醋味也十足,但所用豬肉卻薄了不少, 薄身豬肉炸得有點過火因而有點硬身而不是脆, 粉漿也調得不太佳,不夠香脆,水準比初開業時下降不少。
唯一好處是用上不少酸蕎頭, 比用菠蘿更為醒胃爽脆。
蒜蓉炒芥蘭滿佈炸蒜頭上桌, 蒜香十足但不是心目中用上雪白蒜泥炒成, 反而有點泰國菜影子。
芥蘭選得幼嫩,翠綠外表非常對眼,只是用上食用梘水先灼後炒, 失卻生炒的脆身, 雖然未至於入口溶化,但食味是有點失色; 炸得香脆的蒜泥香氣十足, 但還是普通蒜泥比較配合中菜做法。
再來燒肉飯一碟,燒肉不過不失,當然沒有外賣燒腩骨那上佳貨色,只是燒肉皮比外賣的不脆,有點過氣似的,水準很一般。
免費甜品為菠蘿大菜糕(啫喱?!) , 有啫喱顏色但又彈口如大菜糕, 我也搞不清楚其實是什麼?! 甜味輕淡,作為甜品似乎淡了一些, 那粒罐頭菠蘿甜味也不足, 以前送的麥米糕也有誠意一些, 與其給我這果凍,不如切個甜橙給我更好。
農家菜似乎換了廚師, 以後還是買叉燒好了。
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農家好廚餐廳詳細資料：
- 農家好廚地址: 屯門石排頭路5號偉昌工業中心5號地下B舖 農家好廚, Shop B, G/ F, Wai Cheung Industrial Centre,5 Shek Pai Tau Road, Tuen Mun
- 農家好廚電話: 24533663
- 農家好廚價錢: $50以下
- 分類: 農家菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 農家好廚 Facebook
更多農家好廚相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在恆發雞蛋仔內有任何傳播的風險，恆發雞蛋仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳恆發雞蛋仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，恆發雞蛋仔同時建議採取以下措施*恆發雞蛋仔 黃, 恆發雞蛋仔 藍, (恆發雞蛋仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
農家好廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內農家好廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳農家好廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
農家好廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳