易記 中環
地址: 中環士丹頓街60號
最後更新:
易記推介
上星期午飯時，同兩個同事，一齊搵食，未食過呢間嘢，諗住入去試吓啦！一入到去見到近門有一枱四個人走，而出面又冇人排隊或者等位，咁就梗係二話不說就想坐落去。點知都未掂到張櫈，隔離對眼碌到大一大的收銀(我估係老板娘)就大聲喝我哋：「你哋幾位？」我話俾佢知三位，佢就用把成間舖都聽到既聲講：「啲位唔係話你想坐就坐架！要登記架！」佢一講所有人都望住佢，包括俾緊錢嗰個。之後，佢先斯斯然咁問我姓咩，幫我登記，我一句：「唔食啦！痴線！」回敬佢之後就走咗。我都未見過啲咁既服務態度，要登記妳咪講囉！唔使用啲咁既衰聲，咁既說話既，話哂我都係客人吖！睇咗下面各位大哥大姐既評論，我諗我唔去食都唔會後悔！食好食又平既海南雞飯，不如去紅磡火車站隔離嗰個都會軒入面既food court，仲好食得多！
中環易記
| 餐廳分店 | 易記 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館, |
| 人氣指數 | 418 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
易記訂位
易記位於中環區，詳細地址是中環士丹頓街60號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。易記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐易記餐單包括有港式,中菜館等美食，付款方式有付款。易記優惠
易記 評價 相片
上星期午飯時，同兩個同事，一齊搵食，未食過呢間嘢，諗住入去試吓啦！一入到去見到近門有一枱四個人走，而出面又冇人排隊或者等位，咁就梗係二話不說就想坐落去。
點知都未掂到張櫈，隔離對眼碌到大一大的收銀(我估係老板娘)就大聲喝我哋：「你哋幾位？」我話俾佢知三位，佢就用把成間舖都聽到既聲講：「啲位唔係話你想坐就坐架！要登記架！」佢一講所有人都望住佢，包括俾緊錢嗰個。
之後，佢先斯斯然咁問我姓咩，幫我登記，我一句：「唔食啦！痴線！」回敬佢之後就走咗。
我都未見過啲咁既服務態度，要登記妳咪講囉！唔使用啲咁既衰聲，咁既說話既，話哂我都係客人吖！睇咗下面各位大哥大姐既評論，我諗我唔去食都唔會後悔！食好食又平既海南雞飯，不如去紅磡火車站隔離嗰個都會軒入面既food court，仲好食得多！
雖謂海南鷄飯為此店的馳名菜式,但實在有點覺得言過其實.鷄没有味,飯没有油,醬料不正宗.整體而言,是完全不及格的菜式.這是我吃過最差的海南鷄飯.希望日後有所改善.
以前食過一次已經想寫但唔記得. 今次真係不吐不快.同事叫了海南雞飯,我叫了韓式炒粉絲.大家都係set.先講海南雞,有骨雞唔滑,飯唔係油飯乾爭爭,同好時沙爹簡直無得比,輸幾條街,唯一好就係醬料任落囉.我個炒粉絲唔熱的,只係微暖.完全無味,於是桌上的海南雞醬油同七味粉成為呢個粉絲的調味料.旁邊那桌客加5蚊要油菜,但係你見過油菜得三片未? 最離譜係service 勁差,係order d 客坐低,全程黑口黑面,杯茶未飲完已經叫你埋單.侍應全程黑口黑面.仲有,座位超窄同價錢貴.招牌寫住全城最好海南雞飯,唔羞恥的嗎?
週五下午，到此區開會過後，跑到這兒吃份港式茶餐，為傍晚的雞尾派對打打底。
下午五點鐘，只有兩名客人，見他們跟女侍應們打情罵俏，大抵是熟人。
對於我這名客人，相當冷冷，可能我的出現打擾了他們的重要話題。
下午茶餐裡，點了最最最普通的「餐蛋米」和熱齋啡。
十分鐘，食物才上桌，大湯碗裡盛載一飯碗的過「淋」的湯米粉、一隻穿了黃的煎蛋、一片超薄過「淋」兼無味道的午餐肉、一小片西生菜。
（整碗食物只有那一小片西生菜較可取！）那杯黑咖啡，…，更是「災難」般的淡而無味。
盛恵廿二塊。
吃剩半碗米粉和半杯咖啡。
明知主打是海南雞，但是，連這麼普通的食物都做唔好，有點兒那個！加上，坐位超迫、食物份量超少、服務態度惡劣。
除非小弟失憶，否則無下次。
48.5係米同食客心情有關？先旨聲明，吃的時候心情不佳，但思前想後，喊面還是要比。
晦暗的天氣，異常沉重的心情，加上連續工作了三十多小時，簡直身心俱疲。
但飯始終不能不吃，九點幾同太座行在士丹利街，也不想多去找，見這裡暗沉沉又冷清清的，正合此時心情，就來幫襯。
隱約記得海南雞飯是招牌菜之一，就懶得諗，太座就叫了韓式水晶粉。
女侍應拿來三樽醬油，說：「是吃雞的。
」冷冷的，一點服務精神也沒有。
先來湯，分別是人參雞及西洋菜豬骨湯，兩碗湯也是放下聽到碗與檯的碰撞聲的。
湯雖鹹，可幸沒有什麼味精，都算過得去，以西洋菜豬骨湯較好；雞飯差不多立即就來，五分鐘都不用，效率非常之高。
先檢視三色醬，紅色的只是普通辣椒醬，沒什特別。
黃色的是薑蓉，可惜渣甚多，影響口感。
黑色的是甜醬油，杰身又夠甜，只有這個最掂，用來點雞或撈油飯都一流。
吃口飯，有雞湯的味道，不很油，所以不可稱為「雞油飯」，可以說是「雞湯飯」或「雞汁飯」都得。
飯粒硬身，合的胃口，可惜凍凍的，吃到一半已失興趣；雞皮甚厚，肉質一般，冰鮮貨。
如飯一般是凍冰冰的，就如此時的心情，整熱一點不行嗎？可幸有那黑甜醬油，如不是味道一定會給「1」分；這個招牌菜，不及格，起碼比好時沙爹差幾皮。
太座的韓式水晶粉是炒粉絲，反而等得幾耐至有得吃。
沒有什麼配料，只幾撮蛋絲，味道淡，口感腍腍的，又只暖暖的，全沒火氣亦不彈牙，連應有的醬油及麻油味都欠奉。
我下廚來炒，絕對比這裡好吃。
連兩碟唐生菜，還記得女侍應來說的最後一句話是：「吃完了吧！」沒眼看的嗎？又可以以另一種語氣及說法行不行？要不要我來示範一下？也沒這麼好氣，只用眼神示意她工作。
還有的是，洗手暑是窄到離譜，不花點功夫是擠不進內的。
老實講，不如就單用一個廁所，或乾脆不設洗手間好了。
埋單97蚊，不收加一，可能這就是服務水準的指標。
若果不用排隊，也不會再來；要排隊的話，不用說了吧！
您對於中環餐廳「易記」有何comment？
易記餐廳詳細資料：
- 易記地址: 中環士丹頓街60號 Easy Kitchen, 60 Staunton Street, Central
- 易記電話:
- 易記價錢: $51-100
- 分類: 港式,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 易記 Facebook
更多易記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在韓印紅 (大埔超級城)內有任何傳播的風險，韓印紅 (大埔超級城)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳韓印紅 (大埔超級城)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，韓印紅 (大埔超級城)同時建議採取以下措施*韓印紅 (大埔超級城) 黃, 韓印紅 (大埔超級城) 藍, (韓印紅 (大埔超級城) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
易記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內易記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳易記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
易記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳