珍一料理 旺角
最後更新:
珍一料理推介
媽媽有時都想做「無飯」主婦，休息下！同佢收工後去買外賣，選擇左裝潢企理、食物吸引的外賣小店「珍一料理」：）媽媽都讚抵食！🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔸椒麻手撕雞半隻$68🔸68元有半隻！而半隻份量都唔少！手撕雞都幾大塊，呢個唔會辣！加埋啲椒麻汁好惹味😎如果食呢一餐覺得好辣，咁就試吓揀呢個啦！好食唔辣🔸夫妻肺片$55🔸呢個夫妻肺片有一大兜！入邊有心、肺🫁、舌，覺得牛肺幾好食，粑糯入味，牛舌夠韌性、麻辣濃香，每一件都沾上麻辣汁但不膩🔸麻辣三拼$55🔸泡椒鳳爪：酸酸辣辣的泡椒鳳爪，食落去骨肉分明，都幾開胃！香麻牛蹄筋：牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶，是種上好的烹飪原料，滿滿骨膠原，滑爽酥香，夾上來彈彈下，我都係第一次食幾好食！（店員推薦）牛筋凍：呢個係店員特別推薦，話好多人鍾意食，果然冇介紹錯，好似啫喱狀，牛味濃，好食！🔸涼拌麵$26🔸呢個涼拌麵性價比好高，酸辣可口、有花生芫荽、青瓜喺面頭，麵條爽滑，美味開胃其實四個人食得勁飽！Total $200都唔使，媽媽都讚抵食！
旺角珍一料理
| 餐廳分店 | 珍一料理 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
珍一料理訂位
珍一料理位於旺角區，詳細地址是旺角豉油街36-42號榮高樓地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。珍一料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐珍一料理餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。珍一料理優惠
珍一料理 評價 相片
媽媽有時都想做「無飯」主婦，休息下！同佢收工後去買外賣，選擇左裝潢企理、食物吸引的外賣小店「珍一料理」：）媽媽都讚抵食！🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔸椒麻手撕雞半隻$68🔸68元有半隻！而半隻份量都唔少！手撕雞都幾大塊，呢個唔會辣！加埋啲椒麻汁好惹味😎如果食呢一餐覺得好辣，咁就試吓揀呢個啦！好食唔辣🔸夫妻肺片$55🔸呢個夫妻肺片有一大兜！入邊有心、肺🫁、舌，覺得牛肺幾好食，粑糯入味，牛舌夠韌性、麻辣濃香，每一件都沾上麻辣汁但不膩🔸麻辣三拼$55🔸泡椒鳳爪：酸酸辣辣的泡椒鳳爪，食落去骨肉分明，都幾開胃！香麻牛蹄筋：牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶，是種上好的烹飪原料，滿滿骨膠原，滑爽酥香，夾上來彈彈下，我都係第一次食幾好食！（店員推薦）牛筋凍：呢個係店員特別推薦，話好多人鍾意食，果然冇介紹錯，好似啫喱狀，牛味濃，好食！🔸涼拌麵$26🔸呢個涼拌麵性價比好高，酸辣可口、有花生芫荽、青瓜喺面頭，麵條爽滑，美味開胃其實四個人食得勁飽！Total $200都唔使，媽媽都讚抵食！
奇味豬手飯$45好有興趣知道咩係奇味，奇怪既味？食落一d都唔怪，甜甜地，豬手仲好淋，個豬手汁撈飯食仲好好味添夫妻肺片$55我覺得有選擇困難症既人可以選夫妻肺片，因為入面包括左有不同既內臟，例如豬耳、牛肚、牛肉等等，佢嘅款式一定多過三拼，咁就可以試到最多唔同嘅款式啦麻辣三拼$55香麻牛蹄筋、辣拌牛柏葉、辣鹵金錢肚，辣得又有麻香，第一次食牛蹄更好Q彈，感覺滿滿嘅骨膠原，牛柏葉切得夠幼細，食起上嚟好方便，金錢肚夠爽口，好惹味👅冰萃抹茶🍵$15無糖抹茶，茶味夠香又夠凍，好飲，用來解難非常好
今日放工要去旺角拎之前訂咗嘅精品😆行經豉油街見到哩間「珍一料理」門前有好多人係到等，就停落嚟八卦下😂 原來係新開咗間川麻小食店，門口嘅人群係等落單同拎外賣😮 反正今晚都要返屋企煮飯，就諗住揀日不如撞日買少少返屋企加餸😆小妹叫咗個川麻三拼，揀咗金錢肚、牛腱同牛蹄筋，唔好睇佢好似細細一盒咁，其實份量都唔少嫁，$55就可以任揀三款小食。
麻辣涼拌菜就係有一種魔力，令你愈食愈過癮，愈食愈開胃，如果有埋杯啤酒就完美喇💯 第一次食牛蹄筋，好爽口又有少少似果凍嘅質感，口感幾得意😎牛腱係考刀功嘅薄切，麻辣汁掛滿每片牛腱，再配埋花生🥜，食到停唔到口「珍一」除咗有主打嘅川麻涼拌小食外，仲有飯set 可以揀，價錢都係$4x$5x 。
見咁抵我都叫咗個香辣牛腩飯試下，外賣絕不馬虎，飯餸分隔，返到屋企都唔會浸稔哂個飯底，牛腩辣度適中，愈食愈惹味，牛腩亦炆得好稔👍🏻
之前有到過佐敦分店，印象不錯，所以今日路過旺角這間，便再買外賣返屋企加餸。
店子細細，一樣以白橙色做主色，一樣放滿多款冷盤涼拌，有五香料理及川麻料理，款式多達廿多款，擺放得乾淨企理。
點了五香三併（$50),有牛鍵，五香牛肉及雞腎，份量頗多，食物醃製得入味，再由店員即場調味，有辣有唔辣，牛鍵及五香牛肉切得薄片，雞腎爽脆，還加脆豆及花生，增加賣相及口感。
另外有王牌料理及精品套餐提供，我選了王牌中的夫妻肺片（$55). 這道菜是經典的川式涼菜，主要食材有牛舌、牛心，牛肚，豬耳等，滷水滷至入味，再以香料、辣油及調味品拌勻，味道麻辣辛香，適合嗜辣的朋友。
另外加購了他們的夏日冷泡茶， 有六款選擇。
我點了桂花烏龍，零糖零卡路里，飲落不苦澀，淡淡清香的桂花味，店員還提議我們可以加水續泡第二轉。
行到去旺角，返工前買定個外賣，返去慢慢食=)兩個人，點了：三拼 ( 辣鹵金錢肚 、 五香牛肉 、 爽脆豬耳絲) $55金錢肚 麻辣入味，爽口不黏牙，牛肉 大大塊，香嫩之餘，伴和埋另兩樣餸菜， 帶點麻辣味 正豬耳絲 爽脆可口，越食越想食😁夫妻肺片 $55D餸入晒味，食落鮮麻微辣但又不會太嗆喉，剛剛好=)奇味豬手飯 $45 醬汁帶點甜香，拌飯不錯=)豬手夠淋且入味😁冰萃抹茶 ( +$15)冰涼之餘，微微茶香，微甘但不苦澀=)食完麻辣再飲一口👍💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖價錢不貴，每樣既份量很多=)特別麻辣方面，挺合適我這些，想食辣又唔食得太辣，微辣麻香的，剛好😋
您對於旺角餐廳「珍一料理」有何comment？
珍一料理餐廳詳細資料：
- 珍一料理地址: 旺角豉油街36-42號榮高樓地下3號舖 Zelicatessen, Shop3, G/ F, Wingco Mansion,36-42 Soy Street, Mong Kok
- 珍一料理電話:
- 珍一料理價錢: $51-100
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 珍一料理 Facebook
更多珍一料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在豐記雞蛋仔美食內有任何傳播的風險，豐記雞蛋仔美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豐記雞蛋仔美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豐記雞蛋仔美食同時建議採取以下措施*豐記雞蛋仔美食 黃, 豐記雞蛋仔美食 藍, (豐記雞蛋仔美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍一料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍一料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍一料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍一料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳