君臨海鮮酒家 柴灣
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君臨海鮮酒家推介
一間有頗多座位的中式酒家，以點心為主，環境優美舒適。
柴灣君臨海鮮酒家
| 餐廳分店 | 君臨海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 柴灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,點心,雲吞,餃子,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
君臨海鮮酒家訂位
君臨海鮮酒家位於柴灣區，詳細地址是柴灣小西灣道10號小西灣廣場3樓303號舖，餐廳寬敞座位數目共有200個。君臨海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐君臨海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,點心,雲吞/餃子,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。君臨海鮮酒家優惠
君臨海鮮酒家 評價 相片
由細到大都喜歡屋企樓下早茶，並不是特別美味。
但街坊的聲音與店員的親切服務，令人必定再次到訪。
我的媽媽是酒樓的常客,店員很快便能通識到我們對茶的喜好。
很多食客都喜歡一盅兩件，特別是迷你鳳爪排骨飯；店員會問：多豉油定少豉油？為免蒸飯太硬，我都選多豉油！排骨半肥瘦，不太油膩更顯得滋味。
鳳爪混入豉椒後，入味但份量比較少。
酒樓已經不只是有蝦米腸、牛肉腸或蝦腸等！現在更有炸兩。
不過這個炸兩有點失望，雖然外層的腸粉滑溜但油炸兩腍身；沒有半點脆口的感覺，稍為遜色。
早茶又點少得燒賣及山竹牛肉， 蝦肉與豬肉混合不需要任何醬料；已經恰到好處。
兒時最愛「山竹牛肉」多喼汁呀⋯⋯唔該！喼汁遇上腐皮極度開胃，加上新鮮蒸煮的牛肉球美味極了。
最後更有我的最愛奶皇包作結， 首先皮薄饀靚撕開一半後；奶皇汁不停湧出猶如噴泉一樣，超級流心效果。
味道不算太甜，食多一個都不怕。
星期日確實共聚天倫的一個早茶，看到每一位街坊鄰居更有親切感。
今天是冬至正日，家族整幫人到柴灣的君臨訂了兩圍做冬，原因都只是近外婆而已。
平常沒什麼人來這酒樓，今天並全滿座，正正因此，樓面完全癱瘓了，上菜慢、沒服務，食物味道差卻一直也是。
上湯龍蝦伊麵: 龍蝦殼多肉不多，爽口彈牙但並不鮮甜; 上湯非常淡，拌伊麵後更是沒什麼味道。
珊瑚蚌炒西蘭花: 感覺好像把所有配料全都拋下去炒一樣，各有各的味道，完全沒有融和感。
乳豬全體: 皮雖然燒得脆，可是除了凍之外，豬竟無豬味，一點也不香，非常失望，最後還剩下不少無人吃。
蒸斑是唯一較像樣的食物，魚肉嫩滑不老，亦算鮮甜，對比其他菜式已是佳餚。
糯米飯全都黏在一起，沒米香亦無臘味香，非常單調; 乾燒伊麵的味道亦偏淡。
早前的放榜結果已塵埃落定，慶祝努力並安撫勞力，吃大餐是常識吧！一個套餐有齊各人愛吃的食物，$488一份照計是抵吃的。
海皇冬瓜盅鋪在冬瓜邊的海皇料有蝦肉、帶子、蟹柳，清湯內還有瘦肉、西芹及夜香花，湯帶有金華腿的鹹香，冬瓜肉軟腍並帶瓜甜。
鮑汁螺鮑片扒翠蔬一上枱，螺鮑片被搶得七七八八，其實吸了鮑汁的小棠菜才是精華所在。
醬爆象拔蚌蝦仁爆醬用的醬汁帶甜，狠狠地把這碟小菜的味道提升，蝦仁爽口並帶好味的調味，象拔蚌反而在肉質上卻比下去。
清蒸細石斑經典的酒樓蒸魚豉油啊~額外點的福建炒飯 $88飯炒得分明，醬汁有瑤柱香，稀釋度適中，不會很快便水水狀態，最重要是餸料裏吃不到兼看不見有火腿粒、蟹柳粒！片皮鴨由侍應生堂片，片片有脂有肉，我比較喜歡這種。
怎麼也好，世事幻變，繼續向前飛翔吧！
星期一通常比較小人外出食飯.....原定琴晚黎食片皮鴨的....點知星期日晚一早已經要等位...那麼便今晚先食好了 ! 今期的特惠套餐是蒸魚+半邊燒雞$118...等位時見可愛的倉魚在遊下遊下...現在卻要食了他.. 倉魚很大條......相反雞卻比相想中細....是芝麻雞..脆皮....如果大隻點就好了一食片皮鴨...皮真是沒什麼味的...連小小肉的便食到他香香的鴨肉味.....3個人食啱啱好....原想叫多個炸曼頭..可是已經太飽!送的糖水有紅綠豆沙.....如不是特價的送...感覺他的餐排價錢也偏貴...每個煲的小菜也要$6070 元....現在很多酒樓也有很多二三十元的特價小菜了...可是他卻永遠不會減價!
君臨酒家,小西灣商場的唯一酒家。
未裝修前不大喜歡來,因為無論環境食物質素都很差,但為了家中老人家而不想去太也就算了不過自從這個商場大變身之後,這酒家立時給人換然一新的感覺,無論地方,食物質素,待客態度都大大有所改善。
裝修後的君臨酒家枱與枱之間闊落了,沒有以前那種迫夾感。
晚市照舊有小菜及火鍋。
地方清潔了不過沒多人看見的通道就一樣有污漬,要很小心行才不會滑倒值得一讚是這裹的侍應阿姐.很落力殷勤,雖然一個人要照顧多張枱,但她們還是密密的添水換碟,不用叫 當晚有些少不愉快就是吃不到龍蝦,本應餐牌上有這餸,百多元一份伊麵龍蝦,但當落單時經理說當晚的龍蝦因為飛機關係來唔到,.故不能供應,但不久我們卻看到隔離枱有龍蝦上卓這時因為我們已在等埋單,故沒有再追問個經理。
總括來說當晚的餸菜還是很好吃不太差,一家大細吃算經濟實惠,結賬才八佰多元。
海蝦一斤($96)~~清蒸,蝦肉很鮮甜,彈牙,好吃北菇扖豆苗($65)~~北菇很大隻,不咸,北菇汁混和豆苗入口恰到好處。
椒鹽九肚魚($50)~~難吃,雖然外脆內軟但完全吃不到九肚魚肉,入口咬開只吃到一些魚的汁水, 再跟著吃到整條骨,雖則九肚魚骨很腍容易吞下肚,但塊塊九肚魚都是吃到很明顯魚骨而感覺不到肉。
NO.1~枝竹火腩豆腐煲($50),特別order 給老人家吃,因老人家沒牙及喜歡吃,故次次來都會點這餸。
NO.2~沙律海鮮卷($50), 小朋友喜歡吃,故又特別order,炸得不太濃剛剛好。
NO.3~一品脆燒雞一隻($48),抵吃,雞雖然不太大隻,但很好吃,雞皮脆卜卜,不太咸,肉質嫩滑。
NO.4~清炒時蔬($38), 以晚市來說價錢算抵,菜亦都保持到爽口,起碼吃完沒有菜渣。
大青斑($268)~普通size, 不太大條,肉質很滑,很腍,。
瑤柱蛋白炒飯($68)~~真的有很多瑤柱在內(驚喜)反而蛋白絲不多見,而飯又炒得很香很乾身,,咸淡味適中,超好吃甜品(送的)~~有2款,紫米露及紅豆沙,紫米露ok,不太甜,但紅豆沙就不好吃,紅豆不多,只有水,即史畢到紅豆都係紅豆壳,不過算了,始終是送的,不能要求得太多。
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君臨海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 君臨海鮮酒家地址: 柴灣小西灣道10號小西灣廣場3樓303號舖 King's Fortune Seafood Restaurant, Shop303,3/ F., Siu Sai Wan Plaza,10 Siu Sai Wan Road, Chai Wan
- 君臨海鮮酒家電話:
- 君臨海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,點心,雲吞,餃子,中菜館,酒樓,
- 座位: 200
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 君臨海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在日常烘焙內有任何傳播的風險，日常烘焙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳日常烘焙除了遵守預防及控制疾病的相關規例，日常烘焙同時建議採取以下措施*日常烘焙 黃, 日常烘焙 藍, (日常烘焙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
君臨海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內君臨海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳君臨海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
君臨海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳