合發燒川煲 沙田
地址: 沙田博康村熟食檔地下1,2&4號
粵菜,廣東,川菜,四川,泰國菜,火鍋,串燒,大牌檔,沙田餐廳
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合發燒川煲推介
豬骨煲黎講，最鐘意係大量胡椒，飲完啖湯成個人暖笠笠，琴晚咁凍冰冰就啱晒。講番個豬骨煲，有骨筒都多肉，不過無乜軟骨，而蘿蔔，粟米都足料，仲有幾隻雞腳，再後加多碟菜，三個麻甩飽晒。加多6枝大啤，埋單都係三佰五，抵！
沙田合發燒川煲
| 餐廳分店 | 合發燒川煲 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川,泰國菜,火鍋,串燒,大牌檔, |
| 人氣指數 | 413 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
合發燒川煲訂位
合發燒川煲位於沙田區，詳細地址是沙田博康村熟食檔地下1,2&4號，餐廳寬敞座位數目共有300個。合發燒川煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐合發燒川煲餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川),泰國菜,火鍋,串燒,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。合發燒川煲優惠
合發燒川煲 評價 相片
豬骨煲黎講，最鐘意係大量胡椒，飲完啖湯成個人暖笠笠，琴晚咁凍冰冰就啱晒。
講番個豬骨煲，有骨筒都多肉，不過無乜軟骨，而蘿蔔，粟米都足料，仲有幾隻雞腳，再後加多碟菜，三個麻甩飽晒。
加多6枝大啤，埋單都係三佰五，抵！
少有的黃酒雞煲，6個人入沙田食，試試如何。
黃酒雞煲 內里有紅棗、薑片、杞子，初初上枱既時候，味道唔夠，同伙計講完之後加入黃酒，個鍋變左糖水，雞肉一般，而往後令全部火鍋食材都變成甜味，可惜。
雪花肥牛 肉的顏色偏淡粉紅，雪味重過牛味。
雞子 雪藏嘢，味道正常。
黑椒牛丸 偏硬，唔得。
蝦滑 唔覺得係蝦滑，差不多全是粉。
炸土豆絲 有驚喜，仲有青椒絲、香腸絲同雞蛋，香口非常，送酒一流椒鹽鮮魷 魷魚比較薄身，一般。
生蝦好新鮮，大隻，個醬汁調得剛剛好酸酸少少辣，D蝦頭之後用炸了，非常惹味拍青瓜爽脆，入味手撕雞芝麻醬撈，仲有海蜇，以為會好濃味，又唔會，我鍾意用生蝦個汁點海蜇油鹽水蜆蜆冇沙，隻隻有肉開曬口，最憎得番D殼，配料有蝦干又香口福建炒飯用石鍋上，幾好，因為後尾都飽飽地，hea住食，但是都唔會凍曬
今日食早餐，都係食下正常普通野，雪菜米外賣，點知一打開個蓋立刻見到有條唔應該向度嘅野，一黑一白，對比鮮明，立刻無哂胃口。
本身向大排檔食野其實都唔係太高要求，有事都會預左有個依種唔太衛生嘅心理狀態，但向眼前睇到好heart feeling 攞上屋其實都會第一時間食，因為食米粉都唔想涼左同米粉會吸哂d水份。
唉，一開已經見到乾左，一見到未食就第一感覺覺得唔好食，先入為主，而事實都真係好乾好硬，令我對依間食市完全失去信心。
d米粉多，但唔多覺有雪菜，好差，有種只為飽而食嘅感覺。
從開業起嚟過N次，一次比一次有水準，功勞應該係老板們莫屬，其中一位睇場老板雖為滿身公仔嘅年青人，說話前后亦夾雜唔少助語詞，但為人其實很和善，最重要係肯聽食客意見之余又肯改進，又無話你食得少白眼你；食物出品有良心，好嘅先介紹俾你，今晚點嘅海產碟碟鮮味無比，以呢個時候休魚期有咁嘅貨算高水準啦！場地雖為冬菇亭（大排檔），但呢度特設冷氣房同通風大排檔位，任君選擇，個人就覺得坐大排檔位仲好，咁先有feel嘛！
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合發燒川煲餐廳詳細資料：
- 合發燒川煲地址: 沙田博康村熟食檔地下1,2&4號 合發燒川煲, Map Shop1,2&4, G/ F, Pok Hong Estate Foot Court, Sha Tin
- 合發燒川煲電話:
- 合發燒川煲價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,泰國菜,火鍋,串燒,大牌檔,
- 座位: 300
- 付款: 現金
- FB專頁: 合發燒川煲 Facebook
更多合發燒川煲相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鮨亭內有任何傳播的風險，鮨亭在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鮨亭除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮨亭同時建議採取以下措施*鮨亭 黃, 鮨亭 藍, (鮨亭 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合發燒川煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合發燒川煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合發燒川煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合發燒川煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳