Hidden Figures 上環
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Hidden Figures推介
平時返工放工都喺九龍區，放假特登過港島行下。身為pancakes狂熱分子，bookmark咗呢間cafe一段時間，今日終於試到！▫️Belgium mini pancakes ($108) 3.5/5一口班戟配搭香芋雪糕同seasonal fruits，班戟咬落鬆軟有蛋香，班戟夾住生果同雪糕食落吾太膩。但係份量較少，呢個價錢嚟講性價比有啲低。▫️Gemincha latte hot ($55) 4/5Matcha latte就飲得多，玄米茶latte就第一次飲。飲落有好香嘅茶味，唔會好甜，牛奶嘅比例亦剛剛好。▫️Cold brew ($60) 3.5/5個樽幾可愛，啱晒打卡。冰塊入面有薄荷葉，咖啡飲到後期除咗本身嘅酸味，仲會多咗一陣薄荷味，又多一種層次。總結而言餐廳環境同飲品都唔錯，一邊飲嘢傾偈一邊睇下街景放鬆下都幾好嘅。值得一提，大廈洗手間牆身充滿上環特色，插畫好可愛😆Overall rating (5粒⭐️為滿分)味道：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️
上環Hidden Figures
| 餐廳分店 | Hidden Figures |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 97381922 |
| 餐單 Menu | 多國菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 556 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Hidden Figures訂位
Hidden Figures位於上環區，詳細地址是上環干諾道西48號干諾中心地下1&2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Hidden Figures幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Hidden Figures餐單包括有多國菜,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 97381922 查詢訂座。Hidden Figures優惠
Hidden Figures 評價 相片
平時返工放工都喺九龍區，放假特登過港島行下。
身為pancakes狂熱分子，bookmark咗呢間cafe一段時間，今日終於試到！▫️Belgium mini pancakes ($108) 3.5/5一口班戟配搭香芋雪糕同seasonal fruits，班戟咬落鬆軟有蛋香，班戟夾住生果同雪糕食落吾太膩。
但係份量較少，呢個價錢嚟講性價比有啲低。
▫️Gemincha latte hot ($55) 4/5Matcha latte就飲得多，玄米茶latte就第一次飲。
飲落有好香嘅茶味，唔會好甜，牛奶嘅比例亦剛剛好。
▫️Cold brew ($60) 3.5/5個樽幾可愛，啱晒打卡。
冰塊入面有薄荷葉，咖啡飲到後期除咗本身嘅酸味，仲會多咗一陣薄荷味，又多一種層次。
總結而言餐廳環境同飲品都唔錯，一邊飲嘢傾偈一邊睇下街景放鬆下都幾好嘅。
值得一提，大廈洗手間牆身充滿上環特色，插畫好可愛😆Overall rating (5粒⭐️為滿分)味道：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️
係中港碼頭落車過馬頭向上環方向行時會見到呢間開係轉角位有大玻璃窗嘅咖啡店一心只想要grab a drink 所以我只係簡單order左個espresso tonic🥤☕️咖啡表現正常，不過個designed takeaway cup 好靚好中意😻👻
After a long photoshoot, I dragged my sorry carcass to a nearby coffee shop for a drip of energy 🔋 and a plate full of joy ❤️ . I had never heard of the place but the good people of OpenRice seemed to enjoy it thus I thought I’d give it a try. The shop front is quite unassuming . It’s a chic black and white design with funky cartoon drawings on the white canvas. The illustrations continue in the interior of the shop as well as on the menu. Very cute!A secret shame of mine is that I often look at photos on a restaurant’s IG or OpenRice before ordering. I need visual delights to guide my decision and the first thing that popped out at me was definitely the croffle.It’s sexy. Wasn’t too bad on the taste buds either. Coated in powdered sugar, the waffle was a spongy delight.To wash it down, I chose a French Earl Grey with Milk which was an absolute winner. It came delivered to me in a small wooden tray with a beaker of milk and a black pot. Felt like I was concocting a new Earl Grey drink. All in all, it’s a nice and spacious coffee shop. Can definitely sit there for an hour or two to enjoy a drink with a book though be aware that it closes at 5:30 on a weekday.
每次幫襯呢一間coffee shop通常都係叫Piccolo同Croissant，因為佢呢兩樣野都做得好出色。
呢間coffee shop的Piccolo嘅奶同啡嘅比例做得唔錯，唔會偏側埋一邊，入口後仍有咖啡嘅after taste而又會feel到奶味，好balance。
以$25黎講，呢間嘅Croissant性價比都幾高，佢嘅酥皮做得好鬆化，有牛油香味但係又唔會太過油膩，佢焗到個皮有少少燶咁先至夠香夠脆，個Croissant入面唔會淋到成pat，個質地算唔錯。
呢間位於上環嘅coffee shop一向都知佢嘅咖啡好好飲，不過今日無飲到咖啡，反而試咗佢嘅Gemincha Latte(玄米茶Latte)，非常掂，個玄米茶好香茶味，濃淡度適中，因為有時茶味太濃會有機會出現苦味，但係如果茶味太淡就有機會飲唔到茶味，所以真係有啲難度，不過呢度調得啱啱好。
配埋啲latte泡沫，感覺非常良好。
另外叫咗一個Croffle牛角窩夫，其實就係用牛角包去壓扁成為Waffle，熱辣辣好好味，d酥皮夾扁後煙煙韌韌有少少麻糬feel，味道唔錯，配埋杯野飲就無敵。
您對於上環餐廳「Hidden Figures」有何comment？
Hidden Figures餐廳詳細資料：
- Hidden Figures地址: 上環干諾道西48號干諾中心地下1&2號舖 Hidden Figures, Shop1&2, G/ F, Connaught Marina,48 Connaught Road West, Sheung Wan
- Hidden Figures電話: 97381922
- Hidden Figures價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,Apple,Pay
- FB專頁: Hidden Figures Facebook
更多Hidden Figures相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在東海堂內有任何傳播的風險，東海堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東海堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東海堂同時建議採取以下措施*東海堂 黃, 東海堂 藍, (東海堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Hidden Figures在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Hidden Figures應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Hidden Figures建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Hidden Figures餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳