潯 沙田
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潯推介
小店以黑色為主調。提供各種西式菜餚，採用非傳統的食材，設有全日早餐及午市套餐。另亦會以半私房菜形式為客人製作菜單。
沙田潯
| 餐廳分店 | 潯 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 69077483 |
| 餐單 Menu | 西式,All,Day,Breakfast, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潯訂位
潯位於沙田區，詳細地址是沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓150號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潯餐單包括有西式,All,Day,Breakfast等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 69077483 查詢訂座。潯優惠
潯 評價 相片
一直都知道石門多小店，每次都希望試新野，因為總是覺得小店好有❤️，今日黎到京端一期1樓呢間食簡單西餐既「潯 Here We are」，雖然細細間鋪頭，但五臟俱全，一個簡單吧枱，幾張細枱仔。
一入門口要量體溫，消毒雙手☺️ 大家都安全d 🙈 餐牌選擇都算多，有10幾種Dinner Set , 每個晚餐都會送埋是日例湯，今晚例湯係蕃茄濃湯，飲落啖啖香濃蕃茄蓉，應該仲加左牛奶打茄湯，好滑身👍🏻 以餐湯黎講真係幾唔錯，起碼飲得出用心煲❤️🥢蟹肉蟹膏燴飯$168本來想擇Burger 食，但見到蟹膏蟹肉又好想食，果然無令我失望，淡淡飯香都有蟹既濃味，加埋洋蔥煮既白醬意大利飯，軟硬適中，唔會係超硬個種，蟹膏香濃味同飯好夾 👍🏻👍🏻🥢大蝦彩椒鮮茄辣汁意粉$98意粉種類都有幾款，但蕃茄控既我一心想食蕃茄意粉😂 大蝦真心幾大隻，仲有3大隻，已經去左蝦腸，而且蝦係用茄汁爆香過，好入味☺️ 另外辣汁意粉🍝唔會話超辣，佢係辣加茄味，所以係甜甜酸酸咁，幾開胃同特別✅見到隔離兩台都叫All day breakfast 🤣好豐富咁🙈 下次早d黎食，咁就成日唔使食野❤️
武漢肺炎疫情持續在全球蔓延，所以近來就算出門也不會走太遠，這晚就近近地在沙田石門京瑞廣場的潯Here We Are吃晚餐。
小店面積不大，座位不多，裝修簡單。
價錢走平民路線，一客意粉最平也只不過是 $68，不收加一服務費。
韓式辣醬單骨雞翼 $58雞翼表皮炸得香脆不油膩，沾上韓式辣醬，微辣得來帶有獨特的酸甜風味。
一咬開肉質嫩滑，肉汁豐富，而且切成單骨雞翼，食時更方便。
自家製手打牛肉漢堡配薯條 $108最傳統的基本款漢堡包，夾著各種爽脆生菜、新鮮番茄片、炒洋蔥和漢堡牛肉扒，層層疊起後確實是一口無法掌握。
包身烘焙出外層輕脆的口感，麵包佈滿芝麻粒，麻香四溢。
手打牛肉漢堡扒口感扎實爽彈，保留著飽滿肉汁，牛味濃郁，入口已是肉香四溢。
厚切薯條炸得外脆內軟，不會過於油膩，完全吃到停不了口！煙三文魚卡邦尼意粉 $68醬汁調較得香滑濃稠，讓意粉入口更奶滑。
煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。
意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，軟硬適中，每一根都掛上濃滑的奶香。
石門既小店都比較多，今日就去咗一間叫「潯」既小店試，店內地方不大，大約只有10幾個位。
如果嚟到冇位，可以選擇外賣自取，仲有九折優惠。
今日簡單叫咗一個「日式胡麻醬豬肉腸意粉」（ $78 ）意粉軟硬度適中，食落有啲蕃茄味，豬肉腸既份量都夠多，而且整體賣相吸引。
由於是晚餐時段，亦會有餐湯送，今日是蕃茄湯，有茄肉喺裏面之餘，湯既茄味夠哂濃郁，仲有少少香草味，鍾意食蕃茄既我非常滿足！我另外都加咗一個蒜蓉法包（ $38 ）， 五塊蒜蓉包都覺得幾香脆，蒜蓉味足夠，另外仲有沙律菜伴碟添，岩哂鍾意食沙律菜既我！
見疫情緩和返啲，而且天氣唔錯，所以就諗住出去食返個branch啦！見到門口啲畫咁靚，所以就忍唔住入去試吓啦！呢度假期都有午市套餐，大約五十零蚊左右 ，有湯有main course仲有飲品，價錢唔算貴！不過由於見到呢度招牌係食all day breakfast , 所以我都叫咗一個試吓！材料超級豐富，有炒蛋、腸仔、蘑菇、茄汁豆、沙律菜同埋薯餅！我個人最鍾意佢塊薯餅，熱辣辣得嚟，仲又香又脆😌配埋杯rose latte， 絕對係一個寫意既午餐😎男朋友想食飯，所以就叫咗個泰式冬陰功雞扒飯！ 雞扒大大塊，配埋個冬陰功Sauce, 辣得嚟微微帶酸，而且仲帶啲香茅味，好鬼惹味😍成餐飯大家都食得好滿足，滿意！
朋友住石門，我就入咗去搵佢。
第一次嚟到石門，就搵咗一間地方唔算大但係環境都唔錯嘅餐廳。
裝修簡簡單單但係我好鍾意，坐喺度同朋友傾偈都好舒服。
我同朋友叫咗個飯同埋一個意粉share。
佢有個餐湯，蕃茄味較濃，有D似蔬菜湯，比平時飲既羅宋湯別有一番風味。
呢個大蝦彩椒鮮茄辣汁意粉賣相好靚，佢幫我哋剪咗蝦殼中間，所以d蝦食起嚟都好方便。
我唔係好食得辣，但係佢依個辣係小辣，加上啲意粉煮得好煙韌，蝦嘅份量都好多，所以好好食。
朋友嗌左個冬陰功雞飯。
佢啲汁都幾辣下，食辣既朋友一定好鍾意。
佢有成隻雞比俾我哋，啖啖肉之如d雞又好滑，好正。
兩個人埋單都唔使$200 ，好抵食！
您對於沙田餐廳「潯」有何comment？
潯餐廳詳細資料：
- 潯地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓150號舖 Here We Are, Shop150,1/ F, Kings Wing Plaza1,3 On Kwan Street, Shek Mun, Sha Tin
- 潯電話: 69077483
- 潯價錢: $51-100
- 分類: 西式,All,Day,Breakfast,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 潯 Facebook
更多潯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在天聚源內有任何傳播的風險，天聚源在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天聚源除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天聚源同時建議採取以下措施*天聚源 黃, 天聚源 藍, (天聚源 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳