嫲嫲辣辣 (福榮街) 深水埗
地址: 深水埗福榮街105號地下
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嫲嫲辣辣 (福榮街)推介
賣精品川菜和麻辣香鍋的小館，招牌自選川味乾燒鍋有有不同口味及不同辣度選擇。
深水埗嫲嫲辣辣 (福榮街)
| 餐廳分店 | 嫲嫲辣辣 (福榮街) |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 23944332 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 573 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
嫲嫲辣辣 (福榮街)訂位
嫲嫲辣辣 (福榮街)位於深水埗區，詳細地址是深水埗福榮街105號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。嫲嫲辣辣 (福榮街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐嫲嫲辣辣 (福榮街)餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23944332 查詢訂座。嫲嫲辣辣 (福榮街)優惠
嫲嫲辣辣 (福榮街) 評價 相片
以前唔食得辣，行經「嫲嫲辣辣」都只會掂行掂過。
不過自從我同同事一齊修煉成功後，就對食辣產生興趣，呢日仲相約咗去餐廳挑戰一下😜。
雖然我講到咁，但其實餐廳都有提供唔辣嘅食物🤣，就連干鍋都係。
呢度有做午市套餐，分兩個類別：干鍋客飯同小菜客飯，後者會相對平啲，不過無論邊款客飯都會送指定飲品，並免收加一服務費。
我哋分別嗌咗干鍋同小菜，再Share食，咁就可以一次過食哂兩款口味✌🏻。
午餐份量都多㗎，又有成碗飯🍚，一定食得飽。
干鍋客飯($69)，🍲干鍋口味任你選，包一款鍋底同三款配菜，另再追加一款配菜就要多$20，都幾貴。
先講鍋底，有四款可選，包括香辣、麻辣、孜然同蔥爆(免辣)。
我毫無疑問地揀咗麻辣，因為麻味令人著迷。
🌶辣度亦有得揀，由微辣到火爆辣，而我哋就當然由BB級食起。
上碟後第一下感覺有啲不安，我明明嗌微辣咋喎，點解會嚟咗個辣椒山嘅😳。
不過食落發現佢係合乎商品說明條例，辣度係有嘅，但輕鬆食到，而且麻味同鹹香亦都好足。
⚠️留意返，食到尾要有心理準備個底有少少油，但實屬平常事。
配料方面，款式激多，有成28款葷菜(肉類及海鮮)同30款素菜(蔬菜及菇類)，實在令人眼花撩亂。
我哋要咗豬頸肉、雞腎同埋茶樹菇，三樣份量都多，夠餸食晒成碗飯🥢。
豬頸肉有好多片，雖然佢無好似泰式咁將佢煎香，但都幾好食、好索味🐷。
長長嘅茶樹菇口感爽爽的，佢比其他菇多一份香氣🍄。
而雞腎就麻麻哋，因為太碎濕濕喇，喺一堆辣椒入面，好難搵到佢哋出嚟🐔。
蓮藕仔炒牛肉($56)，云云菜式之中揀佢係因為見到有蓮藕仔，莫非佢就係我早排食過嘅「藕藤」，而家先知佢都幾常見🙈。
蓮藕仔超爽脆，無渣，入面嘅細孔將餸汁鎖住，每啖咬落都爆哂汁。
🐮牛肉係用上鮮牛片，份量唔少，兼且幾大片；其他配料仲有芹菜、紅椒同木耳等。
呢碟炒牛肉嘅辣同干鍋有所不同，依款辣帶少少酸，幾開胃🤤，而且芡汁亦比較多，適合撈飯。
跟餐送嘅豆漿屬正常水平🥛，估計係餐廳自家製，味道幾清，有豆香，亦唔會太甜。
我哋嗌咗凍飲，因為驚要用嚟滅火，但最終唔使，下次可以嗌熱嘅。
環境方面，餐廳面積唔大，座位格局有啲迫，不過幸好每枱都有放上隔板，令到客人之間嘅接觸減少。
再者，整體衛生亦幾好👍，餐枱乾淨無污垢。
冷氣夠凍，同樣係呢度嘅一大優點。
總括嚟講，食得辣之後真係發掘多咗好多美食😋，原來嫲嫲辣辣好好味味，哈哈。
價錢方面，就咁睇會覺得唔算好平，但其實食物份量多，菜式又夠特別；其他地方食干鍋，隨時索價兩倍添，所以值得推介。
我會再嚟幫襯，下次要挑戰高一級辣度先😛。
✨嫲嫲辣辣人生總有甜酸苦辣就緊係要為味蕾帶點沖擊😜身邊比較小朋友愛吃麻辣一遇上要捉緊喇喂🤝✨自選鍋底再加上自選菜同辣 價格不等✨個人認為肥腸必叫derr 因為會脆脆的～
聽聞福榮街多美食，今天一到果然非虛，我們一行人突然想吃辣，便隨便進去一間四川菜館。
我們每人點了兩個干鍋客飯套餐及一碟口水雞，套餐包了一個干鍋加一碗白飯，再加一杯飲料。
干鍋可選三款配菜另加一種風味，我們點了麻辣牛肉、娃娃菜和魷魚；另一鍋則點了孜然薯粉、羊肉和豬腸。
干鍋很快便送到，香氣四溢，一開始被整碗的鮮紅辣椒嚇了一跳，畢竟不能吃辣，但吃了第一口，味道十分可口，充滿四川風味，食材沒有想像中般辣，拌飯一流，感覺自己好像到了四川，其口水雞亦不俗，充滿花椒香味，大家都盛讚食物水準高。
如果可以有四川酸辣粉就好了，希望老闆考慮一下
之前聽朋友說這間川菜的份量很多，剛巧要出黃金商場買新電腦，正好去吃個午飯。
原來星期六、日及公眾假期需要加一。
干鍋客飯 $69鍋底有得選麻辣、香辣、蔥爆或者孜然，還是忍不住點了孜然味，有孜然獨特的香味，辣度則選了微辣帶點惹味好了。
可以任選三款配料，份量果真頗多：牛肉片厚切得來又大大片，嚼起來特別有口感，算軟嫩，又不會蓋過牛肉味；金錢牛展則較有煙韌感，果腹力一流；雞件有點像雞煲那種，表面酥脆入味，裡面嫩滑。
凍豆漿比想像中細杯，沒有任何豆渣，吃這類濃郁帶辣的東西比較想大杯一點。
今晚刚點外賣東风螺 鱼 田雞 牛柏葉 肥腸 茶樹菇 秀珍菇 8個菜 共$259元返家後發現主角$78 的東风螺沒有 给漏了 即時打電話到店舖開始没人聽 再打幾次就離線當時還在營業時間太失望了食物味道比之前淡 没什麼辣味
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嫲嫲辣辣 (福榮街)餐廳詳細資料：
- 嫲嫲辣辣 (福榮街)地址: 深水埗福榮街105號地下 嫲嫲辣辣 (福榮街), G/ F,105 Fuk Wing Street, Sham Shui Po
- 嫲嫲辣辣 (福榮街)電話: 23944332
- 嫲嫲辣辣 (福榮街)價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 嫲嫲辣辣 (福榮街) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Bake & Crumbs內有任何傳播的風險，Bake & Crumbs在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bake & Crumbs除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bake & Crumbs同時建議採取以下措施*Bake & Crumbs 黃, Bake & Crumbs 藍, (Bake & Crumbs 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
嫲嫲辣辣 (福榮街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內嫲嫲辣辣 (福榮街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳嫲嫲辣辣 (福榮街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
嫲嫲辣辣 (福榮街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳