浜滝 天后
地址: 天后電氣道23號地下
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浜滝推介
天后區好多串燒店，呢間唔算特別平，但勝在環境同食物水準都唔錯！店鋪裝修精緻，充滿日本feel!串燒燒得香口，十分惹味！是晚因為宵夜，只叫了大䓤鷄肉串，鷄肶菇，豚肉卷加生啤，大滿足！下次試埋拉麵先
天后浜滝
| 餐廳分店 | 浜滝 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 575 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
浜滝訂位
浜滝位於天后區，詳細地址是天后電氣道23號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。浜滝幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐浜滝餐單包括有日本菜,拉麵,串燒,居酒屋等美食，付款方式有付款。浜滝優惠
浜滝 評價 相片
天后區好多串燒店，呢間唔算特別平，但勝在環境同食物水準都唔錯！店鋪裝修精緻，充滿日本feel!串燒燒得香口，十分惹味！是晚因為宵夜，只叫了大䓤鷄肉串，鷄肶菇，豚肉卷加生啤，大滿足！下次試埋拉麵先
行過呢條街，見裝修幾日式，店員又喺門口介紹有日本生蠔優惠，見咁抵就入左去。
店員好friendly, 傾談之間知道原來係日本人開的，全部空運食材。
首先，既然嚟到居酒屋，當然要啤一啤佢啦! suntory 既premium malts 麥味幾濃。
燒元貝，真係好大隻，燒到剛剛熟，有少少sauce 同蔥花，比較鐘意呢個煮法。
生蠔，都係日本做法，有少少sauce 同蔥花但唔咸，見到相都知生蠔整新鮮，有光澤，滑溜溜的情景湧出嚟! 真係好鮮味，而且好大隻，比一般法國澳洲蠔更大，所以食落去肥美juicy感十足! 決定再encore! 嚟來一round !龍蝦海膽，原隻龍蝦上，加特大海膽，賣相一流。
海膽微微火炙，更加香味。
龍蝦肉燒得剛好，晶瑩剔透，爽口尾聲，當然要食返d飽肚野。
店員介紹蝦拉麵特別，果然無介紹錯，平時食拉麵只是豬骨湯，而家加埋濃蝦既豬骨湯，真係好鮮，提升左個湯既鮮味，而且無平時豬骨濃湯咁重口味，有蝦反而覺得light左!加熱石，令湯能保持溫度，上檯繼續滾緊，真係好細心。
和牛泡菜湯飯，店員雖然溫馨提示會幾辣，因為日本廚師堅持原有味道，唔會做少辣，果然真係幾辣，但熱石鍋內的泡菜牛肉窩蛋泡飯，真係好有自己風味，食得幾過癮。
整體都好滿意，支持呢類高品質小店，有佢地既堅持，而且服務食物都good quality，真係做到日本居酒屋既精神!
天后都係好多好有特色餐廳，今日黎左係天后日本居酒屋餐廳，近維多利亞公園同港鐵站，交通都好方便。
餐廳內位置唔多，有一半都係高椅，但入面裝飾都幾特別，係用扇黎做裝飾。
盛刺身冷麵有冷鮑魚，鮮蝦，帶子，三文魚。
鮮味十足。
夏天食係一個幾好選擇。
燒日本海魷魚，併豆腐，魷魚都幾大隻下，燒出黎口感又係爽口哈哈，我覺得最好食都係呢隻日本廣島生蠔，隻生蠔有一隻手板咁大，鮮味十足。
仲有叫左個燒牛柳粒，肉味濃郁，好好食。
既然是happy friday，定要吃得好好的，我們吃了這家日本餐*前菜沙律，新鮮的蔬菜，少量粟米加上沙律醬，十分開胃。
不過小妹是"不吃紅羅白"的!!所以從中挑出紅羅白絲有一定難度第一次食”白子”完全沒有腥味，好像整個嘴巴聰滿著厚厚的脂肪,而且入口即溶,真的值得一試但特製醬油沾麵對於我來說味道就淡了一點半熟吞拿魚 $68好想一啖食左中間粉嫩的吞拿魚 外層輕輕燒熟, 內裡鮮嫩滑溜 外層燒得香口油香, 加上芝麻粒和醬油調味 香口甜嫩三文魚丼飯很吸引,三文魚好新鮮,飯份量頗多,值得一試
之前同朋友食過一之浜滝， 一試難忘個生蠔，所以帶家人黎食多次！鋪店好有人情味，每一把扇都係有客人的自由發揮。
兵庫縣直送生蠔 $48一隻，我個人覺得有好高的鮮甜肥美度，再帶點兒海水味、淡淡的醬油味，幸福感即時上升！比美國的生蠔更抵食！濃厚醬油拉麵$88 豬骨醬油湯底好香濃，我鐘意片叉燒夠晒瘦嫩滑， 拉麵有彈性。
最窩心點係加了燒紅保溫的岩石塊在拉麵中，將溫度保持。
日本直送近江牛串 本身想試下串燒得唔得，點知好有驚喜！近江牛肉粒的肉質幼嫩，沒有筋位，做到入口即溶的口感！大分直送火灸平目魚邊 $108 份量都算多，平目魚邊出名肥美，油脂滿溢，呢一份的確做到，入口溶化，再帶點兒魚肉本身的彈性，推薦！
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浜滝餐廳詳細資料：
- 浜滝地址: 天后電氣道23號地下 Hamataki, G/ F,23 Electric Road, Tin Hau
- 浜滝電話:
- 浜滝價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,拉麵,串燒,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 浜滝 Facebook
更多浜滝相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在貓之茶房內有任何傳播的風險，貓之茶房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳貓之茶房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，貓之茶房同時建議採取以下措施*貓之茶房 黃, 貓之茶房 藍, (貓之茶房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
浜滝在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內浜滝應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳浜滝建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
浜滝餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳