痴心小麵 深水埗
地址: 深水埗桂林街149號地下
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痴心小麵推介


今日下午拎左假. 上左嘉頓山, 睇完日落落去深水埗搵食. 真係村姑. 千年唔黎一次原來呢度咁多野食. 原先想去食越南野, 但搵唔到. 見到路口有呢間小館.朋友話好似之前唔多覺眼. 所以見價錢合理就入左黎.除左麵食外, 佢好多台式小食. 今次叫左車仔麵. 我的要組合係清湯+米線($25)另外要四個餸或以上送一杯$14或以下飲品.咁梗係要四餸啦. 我選的餸係每個$6包括有花枝丸, 魚腐, 蘿蔔同埋生菜.黎到時一大碗, 上面有好多蔥外, 重有一粒粒朋友話似炸左的黃豆. 全部餸都無雷不特止, 個蘿蔔重有少少"驚"喜睇落去平平無奇. 除左有蘿蔔味外.居然用黑椒醃制過, 黑椒味十分濃, 幸好唔算好辣... 食到最後先慢慢食個d"炸黃豆", 炸得十分之脆重極有口感.再加埋一罐烏龍茶... 呢個晚餐好滿足.食完店員收碗時發現我的烏龍茶未飲完. 還提我裡面重有. 重可以拎住一邊行一邊飲... 今次真係又食又拎


深水埗痴心小麵
餐廳分店 | 痴心小麵 |
---|---|
地區 | 深水埗 |
電話訂位 | 26010777 |
餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
人氣指數 | 453 |
價錢幾錢 | $50以下 |
痴心小麵訂位
痴心小麵位於深水埗區,詳細地址是深水埗桂林街149號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。痴心小麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐痴心小麵餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 26010777 查詢訂座。痴心小麵優惠
痴心小麵 評價 相片
今日下午拎左假. 上左嘉頓山, 睇完日落落去深水埗搵食. 真係村姑. 千年唔黎一次原來呢度咁多野食. 原先想去食越南野, 但搵唔到. 見到路口有呢間小館.朋友話好似之前唔多覺眼. 所以見價錢合理就入左黎.除左麵食外, 佢好多台式小食. 今次叫左車仔麵. 我的要組合係清湯+米線($25)另外要四個餸或以上送一杯$14或以下飲品.咁梗係要四餸啦. 我選的餸係每個$6包括有花枝丸, 魚腐, 蘿蔔同埋生菜.黎到時一大碗, 上面有好多蔥外, 重有一粒粒朋友話似炸左的黃豆. 全部餸都無雷不特止, 個蘿蔔重有少少"驚"喜睇落去平平無奇. 除左有蘿蔔味外.居然用黑椒醃制過, 黑椒味十分濃, 幸好唔算好辣... 食到最後先慢慢食個d"炸黃豆", 炸得十分之脆重極有口感.再加埋一罐烏龍茶... 呢個晚餐好滿足.食完店員收碗時發現我的烏龍茶未飲完. 還提我裡面重有. 重可以拎住一邊行一邊飲... 今次真係又食又拎
香港人要買高科技零件例必會到深水埗為首站, 原因無他貨源多以及集中、 故此亦結集了周邊無數的生存食店, 各有各做各色其色街坊風味、 地道文化的街坊食店就這樣生存下去。
還記得痴心小麵的第一檔食店在香港區當時已經很想去嘗試,但基於遙遠的路程始終躊躇而遲遲未有踏上第一步, 今日近在眼前當然定必要試試、店舖位置其實都不難找, 大大隻的四個舖號名稱清晰可見~一纸走天涯一張點菜纸記上全店的食材, 自由配襯 傳統香港特色的車仔麵作風~當日就叫咗一個(痴心重慶小麵)嘅湯底做主胆, 繼而就叫咗兩份餸、 (湯底)之份量明顯比一貫街坊麵店略略為少, 所以目測所見碗來的材料更能聚在中央、看上陣容像為多。
湯底濃重味道剛好帶有少少麻辣香, 要來了少見的(百葉結和手撕雞)做麵餸、 先講百葉結份量大致三至四件, 烹煮之稔道剛好不致鬆散、但食材其實(索味)非常, 烹煮後如沒有加上適當知味道就可令到食材略為失色、 如果這方面也得以改善就更為理想~至於另外一款手撕雞個人覺得做得亦都不俗, 手撕的肉質部分非常嫩滑、而且份量亦不算偏細, 至少選擇上不會坊間的千篇一律、魚蛋/牛丸/豬紅等, 加多幾款選擇好過沒有選擇。
其實要數香港地道特色(深水埗)又起能走了眼。
吃完一個熱辣辣的麵線後, 繼續往高科技零件廣場進發尋找今日的主要目的。
☆作為一個食客在飯後評述,我只能稱自己為一個食客評述員、 好味與否實屬個人取向!
深水埗真係一個平民美食天堂 今次黎到#痴心小麵 係#傷心酸辣粉 既frd 岩哂dor呢個酸辣控🤤 圖一放滿哂成張枱埋單都係$115 真係抵食夾大件 冷氣夠 仲有免費wifi😂 lunch set:一碗麵+兩款涼拌小菜+燉湯/飲品+甜品 $48 痴線$48咁多野真係好抵食!dor咁大食都食到飽😂#豆花小麵 麻辣湯上有好多滑嫩既豆腐 加埋肉碎花生粒同麻辣湯出奇咁夾 辣辣地好惹味#痴心小麵 呢個少少麻辣湯頭既拌麵 加上豌豆肉碎花生粒 比起豆花小麵呢個辣好多 不過因為唔係浸住啲湯 麵條比較爽口 唔食得辣可能要叫小辣#蟲草花燉湯 您冇睇錯 燉湯都係跟餐唔使加錢 入面仲有好多蟲草花非常足料#涼拌小菜 每日唔同既 今日係涼拌彩絲同拍青瓜 特別鐘意彩絲 有木耳 蘿蔔 豆干 青瓜 好清新#嫩滑秋葵 $19 突然health conscious 見到有秋葵咁特別就試下 原來蒜蓉黑醋醃秋葵都幾好食 不過就唔係人人鐘意秋葵既口感啦食到尾仲有超冰凍牛奶布丁幫您解辣 超抵食 下次會返黎試佢既涼拌麵!
又係食宵夜時間。
每次去深水埗經過見到呢間鋪頭都好想試下,今晚終於有機會去食唔知係咪我地夜晚十一點先入鋪,侍應只係俾左張紙叫我地揀野食。
好似食車仔麵甘,你自己揀湯底揀麵揀配料。
因為鋪頭話叫四樣材料就有一杯冷熱既茶或咖啡送,所以同男朋友夾埋叫左四樣材料。
我著重既係湯底同埋麵既質感,所以唔再特別寫配料既味道喇。
我自己好食得辣,我係揀左重慶湯底再加地道辣(唔好問我呢隻叫咩辣,佢張紙寫recommend呢個我就信左)。
食落米線係ok晚唔係浸左好耐,但個湯底飲落係酸多過辣。
或者應該甘講,我唔係好感受到個辣味建議餐廳麵係寫番明確d既辣度(地道辣真係唔知原來係甘無辣味)不過下次真係唔會再試喇,始終深水埗本身都大把好野食
行過見到痴心小麵有位座,餐牌又睇落唔錯,就入去醫肚其中有款豆花小麵,想試又唔敢試,穩陣起見,揀左碗蒜椒湯麵,配芥末木耳螺片蒜椒湯麵的蒜茸和辣椒真係唔少還有肉碎、花生粒、粟米粒、蛋和菜食落幾好食麵少少硬身,幾有飽肚感芥末木耳拌螺片木耳爽口,螺片易咬,但芥末味幾重,食唔到一半被芥末味嗆到食唔落,要放入湯麵去一去味這間食物係ok但都要提一提服務真係唔太好事源飲品揀汽水,因為坐在雪櫃隔離張枱嗰店員隨手丟枝飲筒過黎,枝飲筒在枱彈左幾下,好似丟垃圾咁款,先再施施然在雪櫃拎罐汽水出黎,無禮貌到爆。
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痴心小麵餐廳詳細資料:
- 痴心小麵地址: 深水埗桂林街149號地下 Better Mian, G/ F,149 Kweilin Street, Sham Shui Po
- 痴心小麵電話: 26010777
- 痴心小麵價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 痴心小麵 Facebook
更多痴心小麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麻豆子 x 阿米時光內有任何傳播的風險,麻豆子 x 阿米時光在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麻豆子 x 阿米時光除了遵守預防及控制疾病的相關規例,麻豆子 x 阿米時光同時建議採取以下措施*麻豆子 x 阿米時光 黃, 麻豆子 x 阿米時光 藍, (麻豆子 x 阿米時光 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
痴心小麵在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內痴心小麵應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳痴心小麵建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
痴心小麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳