五豐行凍品水產有限公司 灣仔
地址: 灣仔港灣道26號華潤大廈8字樓
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五豐行凍品水產有限公司推介
大閘蟹及其他冷藏食品.
灣仔五豐行凍品水產有限公司
| 餐廳分店 | 五豐行凍品水產有限公司 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25938777 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,大閘蟹,外賣店, |
| 人氣指數 | 341 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
五豐行凍品水產有限公司訂位
五豐行凍品水產有限公司位於灣仔區，詳細地址是灣仔港灣道26號華潤大廈8字樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。五豐行凍品水產有限公司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐五豐行凍品水產有限公司餐單包括有滬菜,(上海),大閘蟹,外賣店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25938777 查詢訂座。五豐行凍品水產有限公司優惠
五豐行凍品水產有限公司 評價 相片
九月下旬‧晴入秋，當然是吃大閘蟹的時候。
這也是一個跟家人的年度大事，無論在外吃過多少好貨色都好，不跟家人吃過這一頓，不完美。
蟹由妹夫負責買，他是這裡的擁躉。
而事實上吃了多年，水準也不錯的。
預早訂了蟹，付了款，大閘蟹就會依時送來。
要了最大的貨色，一籮蟹送來的時候即時驗蟹，不對路的就退錢，幾均真。
而除了蟹，配套的還有例牌的薑茶、紫蘇葉及蟹醋。
打開就可以用，不煩。
煮大閘蟹也沒有什麼技巧，洗好再墊以紫蘇葉再大火蒸十分鐘左右就是了。
也因為此，所以時常都覺得在外吃大閘蟹總是偏貴，都未計在家自己吃時蟹的水準是高一點的。
先吃毑的，較細隻看上去應該是六兩左右，而紅羔是較豐富的。
而是晚吃到的也算是爆羔而一看就會明白，只要蒸得火候恰好，橙紅的蟹羔就會軟熟好吃。
公蟹就當然更精彩，每隻都是大蟹而白羔也是非常豐足的。
質地呈微黏口而甘香無比，加一點蟹醋就最好吃了。
而吃公蟹的最大好處是肉也嫩滑鮮甜，好吃無比。
吃罷二蟹，滿足矣。
吃點蟹，煲一煲粥再淥個菜，最後來一窩自家製的薑糖水湯糰，就是一家人快樂的一餐蟹宴。
看上一次食評已是一年前的事, 看見滿街都是大閘蟹, 忍不住都要買回來吃. 上年試過不錯, 今次不期然會有點期望$98一隻, 賣三送一, 價錢算合理. 今次全要了蟹公, 買回來還是很精靈的, 蟹身算飽滿, 打開蓋膏不算多, 色水淡黃的, 吃下味不夠鮮甜, 也沒有預期的白膏, 貨色好像比上年差了
果然是蟹的季節﹗好多朋友都寫最近的蟹經。
我和朋友都在上星期六試了五豐行的大閘蟹，正如大家的分享，今年的蟹較去年的稍遜。
我們要了六兩的，2.5公斤，11隻，$950，全都是公蟹。
而水準是穩定的，每隻蟹的重量和飽滿度都差不多，只是膏沒有去年的香濃甘美，但還算軟糯清甜。
自問對大閘蟹認識不深，反而對海中的蟹興趣大些，味道更為鮮甜惹味。
媽媽教的，農曆正、五、九月都是食蟹的時候，雖然現在已是農曆十月初，但街市仍然會買到大大隻的海蟹。
盡後的機會享受這個「蟹之季節」﹗
此仍清代詩人孫晉灝的《食蟹》詩其中幾句，今趟居然被五豐行印在其裝放配料的紙袋上，更將一系列關於大閘蟹的烹調方法、時間與及薑茶的製法宣於紙上，賣蟹賣到這樣專業，利害！妹妹今趟做莊，問她討了三只領教一下，九月圓臍十月尖，全部都是公蟹，紫蘇葉放湯十五分鐘，蟹肚朝天來一個風光大葬。
五豐行出名貨真價實，絕對的正宗陽澄湖，如死包換，但可惜今趟全部三只蟹黃不足，而蟹肉鮮味缺乏；其實手拿起的那刻，從結位的不飽滿已估到一二，應是未夠時宜吧！若這為普遍質數，今年都幾窄駛；正如在上海的朋友所說，質數高的正宗陽澄湖大閘蟹已經回流到長三角，因那裡的價錢更值錢！題外話：嘗過最大只加上最鮮味的是在陽澄湖畔，簡陋的養蟹戶居所裡，現捉現賣，誰說最好的一定要出口；其實不一定要陽澄湖的啊，在上海嘗過太湖的都可以，但一定不要圈養，野生的才有正宗食味；百年前經壓水倉移居歐洲的洋澄湖大閘蟹，處於當地生態鏈上層，發展到現在據聞味道冠絕古今，有機會亦想了解了解；淡水蟹始終不是自已的那杯茶，總覺黃油膏蟹肉蟹軟殼重皮花蟹才是正道！
早兩年開始才食大閘蟹。
以前怕麻煩。
蟹糕配合那醋的味，係好難忘的。
三五知己，又或與親友一齊食份外開心。
今年訂了6 兩半的公蟹，一盒2.5 公斤共有9 隻蟹$950。
之前都聽過消息今年的大閘蟹沒有去年好﹐真係，今年食的公蟹，唔及去年咁多糕咁肥美。
不過都好好味。
五豐行訂蟹好，除了有送貨之外，又有死蟹保証，當面點收，有死有得退錢。
今年都會食多次的。
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五豐行凍品水產有限公司餐廳詳細資料：
- 五豐行凍品水產有限公司地址: 灣仔港灣道26號華潤大廈8字樓 Ng Fung Frozen Meat & Aquatic Products Co Ltd, 8/ F, China Resources Bldg,26 Harbour Road, Wan Chai
- 五豐行凍品水產有限公司電話: 25938777
- 五豐行凍品水產有限公司價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,大閘蟹,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 五豐行凍品水產有限公司 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在漁樂內有任何傳播的風險，漁樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳漁樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，漁樂同時建議採取以下措施*漁樂 黃, 漁樂 藍, (漁樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
五豐行凍品水產有限公司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內五豐行凍品水產有限公司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳五豐行凍品水產有限公司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
五豐行凍品水產有限公司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳