永發茶餐廳 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道117號地下
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永發茶餐廳推介
提供有多款炒小菜，各款湯粉面飯牛腩撈面,油菜,炒米,面,飯，製作精美認真，
灣仔永發茶餐廳
| 餐廳分店 | 永發茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
永發茶餐廳訂位
永發茶餐廳位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道117號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。永發茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐永發茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。永發茶餐廳優惠
永發茶餐廳 評價 相片
週末下班後去竹戰前，大家先填飽個肚，在車站附近隨便走入一間茶記，吃個精選午餐。
三人點了兩個精選午餐，滑蛋牛肉飯，鹹魚雞粒飯，及一個常餐的沙爹肥牛米粉跟炒蛋。
精選午餐有例湯霸王花煲豬骨，味道一般，味精少不免，滑蛋牛肉飯，有幾塊放涼了的白烚紅蘿蔔和椰菜，一點調味也沒有，很難入口，滑蛋不見，祇見些少微薄蛋白的茨，牛肉則幾軟滑，否則整碟飯也幾難清除。
鹹魚雞粒飯，鹹魚和雞粒聊聊可數，飯太乾和有些硬飯粒，沙爹肥牛米粉跟炒蛋，炒蛋幾滑，沙爹肥牛肉無乜味，米粉一團團，未打散，奶茶過得去。
人客知道來甚麼地方，付幾多錢，得到甚麼，雖然是茶記，也可以做出點誠意，是怕做得咁好，益o左個客？
我本想吃蛋撻喝熱奶茶，記得幾年曾和媽媽來過這裏吃，於是有了印象，今天剛好在這一區路過，於是便來了。
但是店裏沒有蛋撻，我唯有要椰撻吧。
下午茶的時間，人很多，而且聊天的聲音比較大，七嘴八舌的，有點像酒樓。
我想找個安靜的角落，但在角落都聽到別人聊天的聲音。
而侍應的態度也有待改善，我問：「要熱奶茶及蛋撻。
」侍應搖著頭以硬邦邦的語氣道：「沒有蛋撻。
」而且是一臉不耐煩的嘴臉。
於是我問，「有甚麼呢？」 她回應，「你出去看。
」 好像沒有誠意，也很不禮貌。
我隨便要一個椰撻算了。
我很久沒吃到椰撻了，今次吃的椰撻，椰絲的味道很濃，撻的鬆緊也恰到好處，也夠大。
至於奶茶，味道稍嫌太濃。
十六元這樣的下午茶，要夠不太高的話，還好的了。
722011放了幾日農曆年假都無食過茶餐廳, 是日奶茶 / 公仔麵癮終於爆發 , lunch 立即搵間茶記搞掂.叫了有炸雞全翼雞肉腸出前一丁 ("default" 係拉麵, 轉出前一丁要加 $3) 的其中一款常餐 ($30), 跟一杯飲品.飲品叫了凍奶茶 (凍飲加 $2):色水好「奶」, 飲落唔算滑, 可幸唔會太甜或太多奶, 茶味夠, 亦夠晒多碎濕夠晒凍, 收貨了.炸雞全翼 + 雞肉腸出前一丁:雞全翼炸得透, 雞肉幾嚡 / 乾 / 老, 雞皮就十分薄脆, 但可惜兩隻都浸了落 MSG 湯裡, 食得一隻又顧唔掂另一隻, 結果還是逃不過「軟皮」的命運 出前一丁淥得過腍 (不過可幸未到「發水」/「入口即溶」的地步...), 唔覺麻油味 (...!), 亦索得太多 MSG 湯底, 食落較鹹, 幾掃興的; 雞肉腸就係「廚師」, 不過食落成陣酸澀味, lur 都 lur 唔切.放低 $35, 食飽但唔滿意, 兔年第一個工作天都要喊了 都怪自己忽然發晒神經咁想食公仔麵吧.
九月上旬‧晴沒有什麼食欲，無可係不可之下，來了這裡，為了吃這個甜餐包。
這裡的包，密度幾高，但吃起來卻又幾鬆軟，做得不錯。
有自己的焗爐，也做得好，讚。
味道是少少甜，如果可以，甜多一點，更好吃。
但不要看只是一個包，份量不少的，只吃了半個。
咖啡當然很不錯，是早上的「活命飲品」。
與女友要到灣仔買點東西，買之前來吃點東西吧，在灣仔未吃過的茶記還有不少，就如這一間，位於人多車多的軒尼詩道，但竟然未曾來過一趟。
由於時間尚早，加上知道此店有自家的麵包，當然博有新鮮出爐麵包吃，今天我們走運了，有出爐了只一會的蛋撻及新鮮出爐的菠蘿包，當然立即要了一個蘿蘿油及蛋撻，之後就再後補了一個早餐，包一碗麵及炒蛋麵包，喝的要了杯熱奶茶，另也單點了一杯咖啡。
先來的當然是新鮮的菠蘿油，菠蘿包的牛油已經是夾好了，看起來塊牛油也真的太細了吧，加上肯定之前沒有雪過或冰鎮，吃的時候已經是溶哂，變得沒預期般肥美豐香，至於菠蘿皮夠脆，但當然跟金華的還是有點距離，至於包身都算鬆軟，吃起來又夠溫度，其實都不錯；蛋撻是酥皮款，摸上手只帶微溫，吃起來酥皮不夠化，幸而不算太過油膩，否則真的是壯烈犧牲，至於蛋餡不太香了，吃起來夠滑都是有點所失。
店家的炒蛋及麵包賣相認真麻麻，炒蛋如塊餅，而餅下竟有不少水份，雖然炒蛋是熟了一點，入口不算很滑，而蛋香其實也麻麻，幸而吃起來又不算太油，而且也算挺熱；牛油麵包的包身總算鬆而不實，牛油塗得只薄薄的，所以只能說是不難吃的。
店家對這個麵款的選擇名為沙嗲肥牛麵，既然人家明言了是用肥牛，而自己又選了，也不好嫌人家用了肥牛，畢竟也是一個新體驗，皆因本人也只是第一次吃用肥牛煮的沙嗲牛肉，一看這個麵，又是如上回在榮興的一樣，下了非常多的味精湯，真的如一個湯麵，加上店家的所謂沙嗲，其實吃起來絕對是似蠔油茨，用上蠔油肥牛代沙嗲牛肉？都真的是第一次見識，肥牛吃起來夠肥而不韌，而蠔油汁的味道在大量的湯淡化後，基本上整個麵的味道都是靠個味精湯，真的是有點過鹹，加上麵煮得發賬令人如吃煨麵，整體感覺真的怪中之怪，但最怪的是其實個麵又不算難吃。
最後都是嘆茶的時間，茶用上立頓的厚身瓷杯盛起來，一摸上手，茶不太夠熱，嗅起來茶香只有一丁點，幸而喝起來總算有點茶味，加上奶又夠多，入口細滑又夠挺身，教人興奮的是，此茶內黑白淡奶帶來的的羶香，又未算強得搶了茶味，都可以就是取得了平衡，真的喝得頗為舒服的一杯茶，不過就未能為味蕾帶來回甘。
本人主打的的咖啡都是用上厚身瓷杯盛起來，同樣的是杯咖啡不太夠熱，雖然嗅起來有回啡香，喝入口味道也挺濃，而且味道又偏酸，確是要比一般港式咖啡要酸，縱使店家都下了不少的黑白淡奶，入口細滑夠挺身，可是在味道方面，個人認為只是將其酸味變得令人覺得沒那麼不安吧，希望店家在煮咖啡的時候，要注意會否因煮得過久而煮壞了咖啡。
食物的整體來說是有得也有失，環境及服務就真的比對面的壇島比下去，確是令人有種比上不足，比下有餘的感覺。
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永發茶餐廳餐廳詳細資料：
- 永發茶餐廳地址: 灣仔軒尼詩道117號地下 Wing Fat Restaurant, G/ F,117 Hennessy Road, Wan Chai
- 永發茶餐廳電話:
- 永發茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 永發茶餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Refresh Moment內有任何傳播的風險，Refresh Moment在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Refresh Moment除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Refresh Moment同時建議採取以下措施*Refresh Moment 黃, Refresh Moment 藍, (Refresh Moment 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
永發茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內永發茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳永發茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
永發茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳