蜀媽小面 灣仔
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蜀媽小面推介
一定要食紅燒牛肉麵（正！）、伴大豆芽（爽！）、青椒皮蛋🤗、酸辣雲吞👍食完好快又想再去食，獨特四川風味呀😍⋯⋯仲有宜賓燃麵、肥腸酸辣粉老闆又好好人，會突然去廚房攞啲嘢食送俾你，叫你試試，好有人情味呀！
灣仔蜀媽小面
| 餐廳分店 | 蜀媽小面 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 35966191 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蜀媽小面訂位
蜀媽小面位於灣仔區，詳細地址是灣仔寶靈頓道街2-16A號寶靈頓大廈地下2A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蜀媽小面幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蜀媽小面餐單包括有川菜,(四川),雲吞/餃子等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35966191 查詢訂座。蜀媽小面優惠
蜀媽小面 評價 相片
一定要食紅燒牛肉麵（正！）、伴大豆芽（爽！）、青椒皮蛋🤗、酸辣雲吞👍食完好快又想再去食，獨特四川風味呀😍⋯⋯仲有宜賓燃麵、肥腸酸辣粉老闆又好好人，會突然去廚房攞啲嘢食送俾你，叫你試試，好有人情味呀！
The most authentic sichuan flavours in hk.I am here at least once a week.My fav. Combo is Saliva chicken, chong Qin noodle, soya milk, and sometimes ice jelly as desert.香港最地道的四川口味。
最愛組合：口水雞+重慶小面+豆漿+甜品冰粉。
每週不來都會想。
簡單地道的味道，在香港很難找到。
晚餐我吃的比較貪心100元之內搞定。
下午茶時段就更優惠了。
午餐面40幾塊，很實惠。
老闆是地道的四川人。
聊起來才知道15年前大陸鼎鼎有名的譚魚頭是他創辦的。
真是高手在民間。
我在香港可以吃到他的面實在是幸運。
大贊一個。
絕對不會再幫襯此店。
店內牆上張貼了一張海報，內容如圖。
這段文字的意思以任何一名常人的方式理解，都會覺得是在FB, openrice或者朋友圈「任一」平台發表評論都會送小菜一份，結果被店員告知，我們需要在三個平台都發表評論才能獲得小菜一份，而牆上這個海報，恕我中文水平低下，鄙人真的是看不出來有這個意思。
我又詢問店員，如果是大陸客人來用餐，他們沒有使用FB和openrice而又想獲得小菜，那怎麼辦呢。
店員回答，一般不會有大陸客人來他們餐廳用餐，而且他們主要做香港人生意。
再恕鄙人孤陋寡聞，且先不討論要同時在三個平台發表評論才能獲得一碟小菜這件事的荒謬之處，至少我沒有聽說過有哪家店會這樣標榜自己因為缺少某個顧客群體而忽視對他們造成的不便，難道做餐飲不應該是一視同仁嗎？我不知道這名店員所說的話，是代表他個人還是代表這家店，但店主如果能在百忙之中見到這條評論，也請店主審視一下這名員工說的話到底意味著什麼。
並不是客人貪心，想要佔店舖便宜，而是做生意，「誠信」二字最重要，既然在店舖牆上張貼了這樣的促銷海報，也沒有寫明「最終解釋權歸本店所有」，那是不是應該依照說過的話來執行呢？最後這名店員「不太情願」地贈送了我們一碟木耳小菜，但這碟木耳有些發酸，不是醋的味道。
這家麻辣及酸辣粉，麻辣不是真的很辣，而是帶麻， 他們的粉很滑及彈牙，真的很好食比較喜歡麻辣或酸辣粉雞雜，口水雞肉質剛好， 豆漿平宜又大杯， 而且自家的。
店主服務態度很和藹及有禮貌。
味道麻辣 正宗 店內員工好似係四川人 操流利普通話 住銅鑼灣可以來試試 店內看似乾淨 價格廉美!!! 今次試了雞雜麵 小辣小麻 配木耳 下次可以嘗試主打肥腸面和撈麵等等 ❤️❤️❤️
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蜀媽小面餐廳詳細資料：
- 蜀媽小面地址: 灣仔寶靈頓道街2-16A號寶靈頓大廈地下2A號舖 Shu Ma Noodle, Shop2 A, G/ F, Bowrington Building,2-16 A Bowrington Road, Wan Chai
- 蜀媽小面電話: 35966191
- 蜀媽小面價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蜀媽小面 Facebook
更多蜀媽小面相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Fong / Fong Bar & Lounge內有任何傳播的風險，Fong / Fong Bar & Lounge在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Fong / Fong Bar & Lounge除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Fong / Fong Bar & Lounge同時建議採取以下措施*Fong / Fong Bar & Lounge 黃, Fong / Fong Bar & Lounge 藍, (Fong / Fong Bar & Lounge 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蜀媽小面在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蜀媽小面應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蜀媽小面建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蜀媽小面餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳