泰源大排檔 火炭
地址: 火炭山尾街火炭東熟食市場
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泰源大排檔推介
離遠都聽到炒野既聲~ 超有鍋氣呀!!!🤓我地叫Dinner Set waiter話唔岩食 仲可以自己轉菜式價錢差唔多就OK~🥳 太好啦餐廳就冇咩裝修 食呢啲地邊風味🤣店員仲會將洗完杯既水 潑出路邊😂真係買少見少🤣🤣🤣我地自己簡左D岩食既 & 老闆仲送左碟菜比我地可能疫情生意難做 但都係香港冇左好耐既人情味呀~大排檔必點的豉椒炒蜆同椒鹽鮮魷豉椒炒蜆好多汁 硯都算大同多肉 都冇咩沙👍🏻招牌乳鴿 豉椒炒蜆椒鹽鮮魷揚州炒飯炒菜
火炭泰源大排檔
| 餐廳分店 | 泰源大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 火炭 |
| 電話訂位 | 26973656 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 558 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
泰源大排檔訂位
泰源大排檔位於火炭區，詳細地址是火炭山尾街火炭東熟食市場，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。泰源大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐泰源大排檔餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26973656 查詢訂座。泰源大排檔優惠
泰源大排檔 評價 相片
離遠都聽到炒野既聲~ 超有鍋氣呀!!!🤓我地叫Dinner Set waiter話唔岩食 仲可以自己轉菜式價錢差唔多就OK~🥳 太好啦餐廳就冇咩裝修 食呢啲地邊風味🤣店員仲會將洗完杯既水 潑出路邊😂真係買少見少🤣🤣🤣我地自己簡左D岩食既 & 老闆仲送左碟菜比我地可能疫情生意難做 但都係香港冇左好耐既人情味呀~大排檔必點的豉椒炒蜆同椒鹽鮮魷豉椒炒蜆好多汁 硯都算大同多肉 都冇咩沙👍🏻招牌乳鴿 豉椒炒蜆椒鹽鮮魷揚州炒飯炒菜
今日繼續我的外賣人生，沒有dine in 。
叫咗個$58的乾炒牛河，$58 揚州炒飯 ，同埋京都骨98$。
一打開個飯盒，嘩嘩嘩！ 一定食唔曬！因為份量真係好多，直情可以用巨型來形容。
拎起手個飯盒係超重㗎，乾炒牛河應該係二人嘅份量，好似成座山咁， 乾炒牛河味道正常啦 ，不過有兩塊牛肉比較韌。
唔算油。
唔會食到成口油。
揚州炒飯都正常，夠乾身，夠火候。
京都骨真係要畀個讚佢啦 ，有好多菠蘿，多肉，唔多骨。
正！叫了三樣東西，食唔曬，可以分兩日食。
由於要到火炭緊預約了的攝影師開會，會議完結後只是下午五點，所以和𡥄辣妹決定來過早的晚飯。
會議進展不錯，所以決定啤啤佢賀一賀，最後選擇了來個大排檔。
大排檔必點的豉椒炒蜆和椒鹽九肚魚，都是阿辣妹的至愛。
豉椒炒蜆比其他大排檔算是多汁，不過食頭兩隻已經中到沙，失望。
椒鹽九肚魚不是起了骨的那種，可以。
後來加了鹽焗雞腳，雜菜粉絲煲和鹹魚雞粒炒飯。
鹽焗雞腳不夠淋，不接受。
雜菜粉絲煲和炒飯也是正常的，沒失望。
可能由於是疫情期間，店員最後送了一碟椒鹽豆腐，送酒一流🍻。
後來發現每枱都有一碟，生意難做。
雖然我們吃的時間尚早，堂食也不算很多人，但是外賣看似出色，不停有客人架車來買，出出入入非常熱鬧。
不過也沒有辦法，疫情已經進入了二人一台，眼見一家四口大大細細來食飯也要分兩枱。
以大排檔來說他們的出品還算過得去，不是最出色的那種，不過家常便飯的話，應該可以。
之前試過它隔離的另外一間店，以上次的經驗來說是失望的，兩間比較下的話，會選擇這間。
沒特別不會特地來到火炭，不過下次如果在附近而沒有選擇的話可以考慮再來。
本來每個小菜，味道也不錯也夠鑊氣，可惜就是每個小菜也非常咸，這是致命點，高血壓人仕小食為妙，希望店主聽到要改善，除咸之外，其他也大致ok,份量足料，有足夠冷氣。
有點失望，2019年的最後一餐，因為最近再重溫創世紀，看到裡面去了這家我就迫不及待的去了，點了黃金蝦，有點鹹，蝦算是新鮮個頭大，味道一般，椒鹽鮮魷，味道也不能說特別好，比較期待的花蛤，裡面更有不少沙子，失望
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泰源大排檔餐廳詳細資料：
- 泰源大排檔地址: 火炭山尾街火炭東熟食市場 泰源大排檔, Fo Tan Cooked Food Market( East), Shan Mei Street, Fo Tan
- 泰源大排檔電話: 26973656
- 泰源大排檔價錢: $50以下
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 泰源大排檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在麗嘉酒店酒吧內有任何傳播的風險，麗嘉酒店酒吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麗嘉酒店酒吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麗嘉酒店酒吧同時建議採取以下措施*麗嘉酒店酒吧 黃, 麗嘉酒店酒吧 藍, (麗嘉酒店酒吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰源大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰源大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰源大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰源大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳