老香港食家 火炭
地址: 火炭山尾西街熟食市場W1
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老香港食家推介
老香港食家🍴豆腐火腩飯 38 蚊🐷🍚如果唔係經喺火炭住 or番工 既朋友講 係唔會知火炭出名既大排檔津津 嗰邊係東大排檔 如果仲有廣為人知既西大排檔 就係呢間老香港😀 環境唔大 只有風線 夏天食會覺熱🔥 晏晝試下佢既碟頭飯 😂 男人既浪漫 豆腐火腩飯 飯同 餸分開上飯大大碗🍚 另上既火腩 都好厚肉 夠咸香 腐皮都幾爽 同豆腐都幾軟林 十分唔錯 而佢既茨汁密度適中 😀 撈飯正 希望下次食下佢既夜晚小炒 🔥Score 平均分 <7.5/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#老香港食家 火炭山尾西街熟食市場w1 號鋪~~~~~~~~~~~~
火炭老香港食家
| 餐廳分店 | 老香港食家 |
|---|---|
| 地區 | 火炭 |
| 電話訂位 | 26902683 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 411 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
老香港食家訂位
老香港食家位於火炭區，詳細地址是火炭山尾西街熟食市場W1，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。老香港食家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐老香港食家餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26902683 查詢訂座。老香港食家優惠
老香港食家 評價 相片
老香港食家🍴豆腐火腩飯 38 蚊🐷🍚如果唔係經喺火炭住 or番工 既朋友講 係唔會知火炭出名既大排檔津津 嗰邊係東大排檔 如果仲有廣為人知既西大排檔 就係呢間老香港😀 環境唔大 只有風線 夏天食會覺熱🔥 晏晝試下佢既碟頭飯 😂 男人既浪漫 豆腐火腩飯 飯同 餸分開上飯大大碗🍚 另上既火腩 都好厚肉 夠咸香 腐皮都幾爽 同豆腐都幾軟林 十分唔錯 而佢既茨汁密度適中 😀 撈飯正 希望下次食下佢既夜晚小炒 🔥Score 平均分 <7.5/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#老香港食家 火炭山尾西街熟食市場w1 號鋪~~~~~~~~~~~~
呢家嘢喺我哋公司已經有好多人叫外賣 ， 返嗰日我記得閒就落咗去，在下午同朋友食過一次， 客比較多， 冷氣有啲唔夠，但 上菜速度很快， 我叫蔥油雞钣， 朋友要海龍王泡飯，雞很滑，份量很多， 蔥油撈飯很香口， 海龍王泡飯很足料， 湯底很濃郁，很回味。
宜家夜晚又食咗一次， 嗌小菜，叫咗4個餸， 乳鴿， 生炒骨， 麻辣雞， 蝦醬通菜， 乳鴿又香又脆，肉很 嫩滑， 生炒骨 係正常嘅生炒骨味， 麻辣雞的辣汁十分濃郁， 蝦醬通菜比較咸適合重口味嘅人， 價錢200蚊有找 食完埋單的時候跟老闆娘談了幾句， 老闆娘十分好傾，話下次再嚟食的時候會送泡菜， 原來老香港可以打電話嚟訂餸， 老闆娘仲話可以自來海鮮加工，超有人情味 下次一定會再過嚟
鹽香雞(要等510分鐘)面好多薑蓉(好香)雞口感好滑(小小咸味)肉鲜嫩可選擇飯/米粉(米粉算大碗)米粉，口感彈牙中式湯(火喉足~唔係味精湯)豬扒(重調味)黑椒汁好濃飯比較濕火腿和豬扒(足夠撈飯)飲品茶味濃
呢間堂食外賣都食過公司阿姐好like 皆因佢啲雞真係好滑個蕃茄米線好足料好夠味可以揀幾樣餸推介揀魚柳，係誠意之作唔厚粉但外脆內滑係略嫌細塊左少少唔夠喉另有有個特色係送個自家製泡菜雖然不算十分正宗但不太辣正合我心意菜都新鮮港式味道無問題！
試新路線乘巴士到火炭，已是中午吃飯時段，人地生疏，四周都是工廠和貨倉大廈，路上見很多應是吃中午飯的員工向同一方向走，於是我們跟隨他們走，果然不久前面有一大牌檔，內有約3間食堂。
我們在最後的一檔坐下，因有一員工推薦他們用的是清遠新鮮走地雞，又說不用味精。
我們分別叫了金牌木桶雞套餐、香辣木桶雞套餐和金牌雞浸魚肚湯飯。
除了魚肚湯外，蒸雞都是凍的，金牌雞雖有大量葱粒，但雞淡而無味，香辣雞比較可口有味道，雞件下跟有青瓜，套餐的老火雞湯味道不錯，內有西洋菜、白蘿蔔和蕃茄，這個組合的湯第一次飲。
魚肚份量不少，可惜雞件不多，裝湯的兜比蒸雞的兜深，最好還是當泡飯吃。
整體雞沒有肥膏，肉較實又凍，是走地雞的特性吧!! 雞件放在兜上再放上木桶，是買相好看，與雞味無關。
餐堂的一旁放有自家種的瓜菜買，很新鮮。
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老香港食家餐廳詳細資料：
- 老香港食家地址: 火炭山尾西街熟食市場W1 老香港食家,
- 老香港食家電話: 26902683
- 老香港食家價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 老香港食家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Good Take OK Dessert and Kitchen內有任何傳播的風險，Good Take OK Dessert and Kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Good Take OK Dessert and Kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Good Take OK Dessert and Kitchen同時建議採取以下措施*Good Take OK Dessert and Kitchen 黃, Good Take OK Dessert and Kitchen 藍, (Good Take OK Dessert and Kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
老香港食家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內老香港食家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳老香港食家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
老香港食家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳