鋒記小炒王 筲箕灣
最後更新:
鋒記小炒王推介
較受歡迎的有胡椒豬肚雞煲，湯底充滿胡椒香，喝罷後相當暖身。其他菜式如泰式咖喱炒蟹、羊腩煲及四川辣子雞也值得一試。
筲箕灣鋒記小炒王
| 餐廳分店 | 鋒記小炒王 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 27788680 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 484 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鋒記小炒王訂位
鋒記小炒王位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣愛民街6至28號新利大廈地下3A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鋒記小炒王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鋒記小炒王餐單包括有港式,火鍋,雞煲,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27788680 查詢訂座。鋒記小炒王優惠
鋒記小炒王 評價 相片
鋒記小炒王，位於筲箕灣一條小巷之外，區外朋友需要花點心力，相信才可以找到餐廳所在。
餐廳過往以小炒為主打，近年亦開始有火鍋菜式，以迎合市場需要。
椒鹽骨，可以說是失敗之作，外皮軟林，口感極怪。
椒鹽鮮魷，為餐廳取回不少分數，外脆內軟，味道合適。
干扁四季豆，比想像中辣，帶有川菜風味。
肉碎蠔仔粥，賣相略遜一籌，然而味道可以，蠔仔亦算新鮮。
絕對係中伏之選！見到間野都幾滿座人氣都幾旺，咁就決定試下。
點知極度失望極度難食。
首先坐低等左成粒鐘先有野食。
。
中間都催過幾次，侍應姐姐都幾好態度，每次都話唔好意思，但係就係卑唔到野食咯。
。
等著勁耐後終於有野食，但係個啫啫雞煲都真係好唔香又好唔入味，呢味餸都真係幾難差成咁，完全唔知點解要煮咁耐。
雞件好少，大概兩大件雞胸啦，但係雞頸同骨位就好多。
。
通菜就都夠大份，不過都唔係好入味但係又偏鹹。
絕對唔會再幫襯
這間店幫襯多年味道一直保持不變最出色的當然是胡椒豬肚雞煲聽老闆說胡椒是每天新鮮炒的，加上三黃雞及洗得乾淨的豬肚，成就一煲美味的胡椒豬肚雞煲就算在冬天吃，也會食得滿身出汗，十分過癮品嚐完濃郁的湯後，可以用餘下的湯再加水打邊爐還有必點的就是每天老闆娘親手製作的韭菜餃，每隻也分量十足，吃兩隻已經十分飽另外每台必點的就是小炒王，配料有韭菜，蝦乾，魷魚乾，菜脯，腰果等大火猛炒，下酒一流👍
開始轉涼就想食啲暖粒粒嘅野，上網打羊腩煲推介，就見到有人介紹鋒記，即刻去試一試！間舖有啲偏僻，係細巷仔到，同埋有啲暗，搵路要花啲心機。
兩個人叫左個羊腩煲食，問左老闆娘話無大細分，只得一個size，但話兩個人會食得哂🤓 羊腩煲收時令價，$338蚊包一盤生菜，唔算平，但勝在足料好味，應該34個人食都無問題🤓 配料都幾多，有枝竹，冬菇同筍😋 冬菇用料幾靚，但應該係分開煲嘅，所以冬菇食唔到有羊腩煲嘅味道😕 所以建議冬菇同枝竹都煲一陣先好再食！ 不得不提係佢地服務好好，老闆娘提醒我地食果陣要得閒攪下個煲，費事會燶。
係我地食緊嘅時候，都會主動黎幫我地攪下個煲，整細啲火，同埋加湯🤓啲羊腩處理得幾乾淨，最怕係羊皮有毛，但哩間完全無哩個問題🤓 仲唔會有碎骨，值得一讚👍🏻食食下見隔離枱上左碟豉椒炒蜆，見炒得幾靚，都忍唔住叫左碟😋 上蜆果時會比會比個大碗你放殼，都幾細心！啲蜆嘅大細都幾唔同，食食下會搵到幾粒好大嘅蜆肉。
碟蜆好夠味，份量都幾足，最緊要係無沙！$78嚟講值得一試😆最後兩個人都係食唔哂個羊腩煲，要打包走。
整體嚟講，服務幾好，食物足料好味，但衛生環境有待改善，因為臨走果陣見到舖出面有隻小強😕 期待下次再試佢其他嘢食🤓
香港🇭🇰 Hong Kong style PEPPER pork belly 🐔 soup! 天氣如果涼涼地, 其實好適合揀返個胡椒豬肚雞煲暖暖個胃。
《食評》今次去到港島筲箕灣既鋒記小炒王！鋒記既胡椒豬肚雞煲應該係全港最重胡椒既一個湯底, 雖然係有味精, 但個個都爭住飲湯。
鋒記比較出名既除左湯底之外, 招牌小炒王同避風塘小炒亦都係拿手小菜。
今次仲試埋老闆介紹既韭菜煎餃, 非常可口香脆！ ●驚喜菜式: 胡椒豬肚雞煲 ●綜合評分: 1. 湯底: ★★★★★ 2. 食材: ★★★★☆ 3. 環境: ★★★★☆ 4. 價錢: ★★★★☆
您對於筲箕灣餐廳「鋒記小炒王」有何comment？
鋒記小炒王餐廳詳細資料：
- 鋒記小炒王地址: 筲箕灣愛民街6至28號新利大廈地下3A舖 鋒記小炒王, Shop3 A, G/ F, Sun Lee Mansion,6-28 Ngoi Man Street, Shau Kei Wan
- 鋒記小炒王電話: 27788680
- 鋒記小炒王價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鋒記小炒王 Facebook
更多鋒記小炒王相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東昇樓海鮮酒家內有任何傳播的風險，東昇樓海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東昇樓海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東昇樓海鮮酒家同時建議採取以下措施*東昇樓海鮮酒家 黃, 東昇樓海鮮酒家 藍, (東昇樓海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鋒記小炒王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鋒記小炒王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鋒記小炒王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鋒記小炒王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳