客家好廚 粉嶺
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客家好廚推介
上次去飲茶見隔離枱個婆婆叫左蛋散好吸引，諗住叫點知賣晒，今次一定要試到😆。1️⃣ 蛋散 💖 (下午茶時段$8.8 超抵食💰）👍唔好睇佢個樣好似好普通咁，其實係人間美食🤤。💯蛋散炸得非常鬆化，食落口好香蛋味，加上麥芽糖，甜甜地，味道好似薩琪瑪咁，口感真係一流👍👍👍👍。🤩 雖然係油炸，但一d 都唔油、唔膩。眼見每一枱，都有一碟係枱（可能真係太鬆化，好多公公婆婆👵🏻👴🏻都會叫黎食。）2️⃣ 燒腩仔：✔️ 個皮真係好脆，食落去卜卜脆。😋👍 肥膏&瘦肉嘅比例好好，食落感覺唔會太肥膩。回頭指數：9/10 （佢個蛋散晏少少去都會賣晒😦)
粉嶺客家好廚
| 餐廳分店 | 客家好廚 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,客家菜,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
客家好廚訂位
客家好廚位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺一鳴路23號牽晴間購物廣場G8-G10號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。客家好廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐客家好廚餐單包括有粵菜,(廣東),客家菜,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款。客家好廚優惠
客家好廚 評價 相片
上次去飲茶見隔離枱個婆婆叫左蛋散好吸引，諗住叫點知賣晒，今次一定要試到😆。
1️⃣ 蛋散 💖 (下午茶時段$8.8 超抵食💰）👍唔好睇佢個樣好似好普通咁，其實係人間美食🤤。
💯蛋散炸得非常鬆化，食落口好香蛋味，加上麥芽糖，甜甜地，味道好似薩琪瑪咁，口感真係一流👍👍👍👍。
🤩 雖然係油炸，但一d 都唔油、唔膩。
眼見每一枱，都有一碟係枱（可能真係太鬆化，好多公公婆婆👵🏻👴🏻都會叫黎食。
）2️⃣ 燒腩仔：✔️ 個皮真係好脆，食落去卜卜脆。
😋👍 肥膏&瘦肉嘅比例好好，食落感覺唔會太肥膩。
回頭指數：9/10 （佢個蛋散晏少少去都會賣晒😦)
哩間度既待應招呼係史上最差, 入場一定無人帶位, 吉位多但當你坐低會趕你走, 沖水永遠要你出聲, 點心無到要求跟進,佢地可以一句覆你係咁耐等下,然後完全唔駛跟進, 無到就留單出去取消,入得去幫襯就預左受氣。
老闆plan既特價餐或者點心單我覺得係ok既, 但完全管理唔到員工既質素,下下得罪客人,除左得個較平外真係無咩優點,難怪一個好評都無。
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三大一細中午去飲茶，一入到去冇人招呼，cashier 個姊姊話自己搵位，行晒成個場所有檯都有人坐得張最大嘅冇人我地就坐啦，點知殺左另一個阿姊出黎好唔禮貌地叫我地唔準坐，要我地出返去等細檯，咁o岩有張走我地都算，一入黎冇招呼都算啦唔洗咁惡嘅。
菠蘿生炒骨 幾好食，啲肉個皮夠脆，份量都算 ok 啦。
胡椒豬肚湯 好鹹，唔夠胡椒香味，而且成碗得兩細舊豬肚，小器左 d。
豉汁鳳爪 唔夠熱，好似蒸完擺左好耐咁但味道其實 ok 嘅。
流沙奶黃包 好流心亦好香蛋黃味，呢個好食!綿花雞 蒸得夠透，魚肚索晒啲雞汁，呢個都好食!糯米飯 呢個好唔，啲飯好硬，炒得唔勻秦。
總括黎講野食只係 ok 嘅 level，但今時今日咁嘅服務態度真係令人怕怕!
同媽媽提早食母親節飯，媽咪鐘意食小菜所以就訂咗呢間客家好廚啦。
我地訂8:30pm,我8:00pm去到，佢話有位入得，咪入去坐住等啦，個下心唸今日咁既日子仲有咁多檯，佢真係咁差我地六大四小叫咗8餸一湯，唔知係咪唔叫套餐關係，阿姐態度好差，落單時我指住餐牌講餸名比佢，佢竟然話讀no啦，我睇唔到架媽咪想食龍蝦，所以叫個孖寶餐龍蝦配乳鴿2隻，數分鐘後阿姐返黎話，乳鴿賣哂，配半隻雞比我，咪同阿姐講，將個散叫既冬瓜盅轉孖寶餐啦，本身餐牌都有呢個餐，阿姐話落咗單就唔改得，仲想取消埋我叫個冬瓜盅，嬲到我呢！咁我話唔要龍蝦啦，佢仲答我一句：是旦其實間酒樓既小菜係好好味，夠獲氣，而且價錢都平，可惜員工既工作態度
最近轉了一些員工及部長後，服務態度比以前差了很多很多！自己工作慢或誤導客人後，便惡言相向。
已經不是第一次同顧客爭論！自己親身經歴及眼見其他客也是如此。
態度甚為惡劣，完全不懂與客人溝通。
食了多年，很失望！
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客家好廚餐廳詳細資料：
- 客家好廚地址: 粉嶺一鳴路23號牽晴間購物廣場G8-G10號舖 客家好廚, Shop G8- G10, Dawning Views Plaza,23 Yat Ming Road, Fanling
- 客家好廚電話:
- 客家好廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,客家菜,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 客家好廚 Facebook
更多客家好廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在佳品豆業內有任何傳播的風險，佳品豆業在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳佳品豆業除了遵守預防及控制疾病的相關規例，佳品豆業同時建議採取以下措施*佳品豆業 黃, 佳品豆業 藍, (佳品豆業 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
客家好廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內客家好廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳客家好廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
客家好廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳